Ⅰ 可以直接蒸来吃的食物
1、蒸香蕉：把香蕉去皮放在盘子里，锅里放入少量油，油七成熟的时候把香蕉放进去煎至两面金黄，最后滴一滴蜂蜜即可。
2、荔枝糖水：把荔枝知姿去壳和核洗干净放在盐水里浸泡五分钟，锅里面加入水放入冰糖红枣和荔枝，当荔枝浮起来的时候舀到碗里即可。
3、苹果：把苹果洗干净切成块去除苹果核，把苹果块和冰糖放在碗里，大火蒸五分钟。
4、蒸红枣：把枣洗干净放在蒸笼里蒸20分钟即可食用。
5、雪梨银耳汤：首先把银耳放在温水里浸泡撕成小块，梨去皮切成块一起放在锅里面，大火烧开煮20分钟即可。
6、桃子糖水：把桃子洗干净去皮和核切成块和冰糖放在锅里，大火煮开之后再用小火煮20分钟即可。
7.薯仔我们一般都是切成丝或者是片清炒来吃，但是如果蒸着吃，效果就不一样了。蒸着吃首先是饱腹感很好，因为薯仔中淀粉含量很高，淀粉食物一般饱腹感是很好的，吃了之后能维持比较长时间的不饿。蒸了之后的薯仔的热量是不高的，低脂肪、低热量，减肥效果自然不用说。
蒸薯仔完全可以当做主食来吃，可以不用吃米饭或者面条，因为其中的碳水化合物含量已经能满足身体的能量需求。如果能配合蔬菜吃，就是一个非常好的减肥食谱。
8、蒸胡萝卜
胡萝卜是一种极佳的减肥食材，我们来细数一下胡萝卜中的营养元素，胡萝卜素、各种维生素、叶酸、钙、膳食纤维等，这些元贺敏素共同撑起了胡萝卜能减肥的大旗。吃了胡萝卜之后，能摄入丰富的营养元素，越是健康营养的食物越能帮助减肥。另外还能帮助身体新陈代谢和血液循环，实在是减肥好帮手。
胡萝卜我们一般都是作为配菜来吃的，很少单独来吃，其实减肥的人一定要试试蒸胡萝卜这种吃法。蒸着吃能保证营养不流失，吸收率更高。如果觉得蒸着吃口味淡，可以就着清炒的蔬菜一起吃。
9、蒸红薯
红薯是典型的减肥食材，红薯我们一般有几种吃法，做成菜就是拔丝红薯，但是拔丝禅猛枝红薯是经过油炸的，其中的糖分也不少，非常油腻高糖，容易发胖。另外一种吃法就是放在火锅或者是麻辣烫中吃，这样吃虽然比油炸好点，但是也不是健康的吃法。
蒸
一种常见的烹饪方法，指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。根据食品原料的不同，可分为猛火蒸，中火蒸和慢火蒸三种。例如蒸鲜鱼蒸水蛋等。如果没有蒸，我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。
Ⅱ 蒸米皮的蒸笼可以蒸包子吗
可卜贺以。蒸米皮的蒸笼可以蒸包子，但要注意的是蒸包子的蒸笼布一定要干的，不能是湿的。蒸米皮的蒸笼海可以蒸辩弊猜包子，馒头，花卷携型，发糕，鱼糕，豆腐圆子等多种品类。
Ⅲ 复合蒸笼可以蒸馒头吗
可以的。馒头可以用。
蒸馒头是一种以面粉作为主要食材制作而成的传统面点小吃，填仓节节日食俗。 把发酵好的面团作成馒头形状放在锅具或蒸笼上蒸即可，蒸馒头做法简单易学，多数家庭都会做。 制作方法 做法一 1、一斤的面握码胡模哗粉、四分之一袋的安琪（也可以用自发粉） 2、将准备好的安琪用温开水（20多度）调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水段拦继续加入面粉里，将面团和到不粘手，放进盆里盖上盖子发酵二十分钟。 3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里
Ⅳ 天下第一蒸笼开笼 天下第一蒸笼能蒸多少食物
蒸，是一种我国独有的烹饪方式，馒头、包子等面食，米粉蒸肉、清蒸鱼等菜品，都是要靠蒸才能制作出来，而蒸的方式在我国的历史也是非常悠久了，从炎黄时期就已经诞生了这种手法。我们经常也会看到一些蒸笼，但是有大有小，大的也就是在食堂里会用到的那样蒸馒头的蒸笼，但是你听说过天下第一蒸笼吗?这是最大的蒸笼，直径有近十米，高度也有近六米，这样的蒸笼如果开笼，会有多少食物呢?
民以食为天的说法，作证了食物在人们心目中的重要地位，特别是美食，往往一口下去便能让人永远记住那个味道，不过你能想象，几千份的美食可以在同一时间在进行蒸煮吗?在湖北仙桃，这一大胆的想法就可以实现。
2019年4月27日，湖北仙桃梦里水乡文化旅游区，不少食客面对直径9.9米、高5.9米的天下第一蒸笼——“九五至蒸”垂涎欲滴。在别具江汉平原风情的祈福仪式后，吊车吊起蒸笼盖，现场雾气缭绕，香味弥漫，混杂着“蒸鱼、蒸肉、蒸菜”的沔阳三蒸的独特香味，勾人食欲。据了解，这个国内最大蒸笼被誉为“天下第一蒸”，一次可蒸3000碗美食。
鳝鱼米粉是仙桃当地的名小吃，早餐必备，相当于武汉的热干面一样。粉细如丝缕，汤汁浓稠、爽滑可口，滋味鲜香，熬汤的料要选用野鳝鱼骨、猪腿骨和肉皮，熬出来的汤鲜，味长镇余，将新鲜的大米泡制8小时，泡好的米磨成米浆，这样汤汁浓稠。
鳝鱼米粉，原名糊汤米粉，是流传在沔阳(现仙桃市)的一款着名的风味小吃。传说在清朝末年，沔阳一位寒门孝子，无钱为卧病在床的母亲抓药治病，听老人说黄鳝(鳝鱼)吃了可以补身体，补血气，于是自己下河堤捉了十几条，买了一点骨头，生姜熬成汤给她母亲喝，来调养身体，他母亲喝后说：儿啊这是什么汤这么鲜美，儿子听后非常高兴说，这是儿子自己捉的黄鳝加骨头熬的汤，于是儿子就天天下河抓鱼熬汤给母亲喝这样半年过后母亲竟然病好了，康复后的母亲将自己田里的米磨成浆，做成米线，将鳝鱼汤加入米浆和儿子开始在街边叫卖糊汤粉，由于味道特别，鲜味十足，一传十、十传百，渐渐成了沔阳家喻户晓的风味早点。
沙湖豆皮是沔阳(今仙桃)的传统食品，和沙湖盐蛋一样受到人们的喜爱。豆皮状如四方包袱，外黄内白，外酥内软、香气扑鼻，味道可口，余香无穷。沙湖豆皮是民间传统佳品，在宫廷膳食中也有一席之地。清末沙湖人李绂藻在朝为官，将沙湖豆皮制作工艺带进京都，命厨师做好后，献给慈禧太后食用，老佛爷品尝后，圣颜大悦，赞不绝口：“沙湖盐蛋一点珠，沙湖豆皮包珍珠，水乡尽出宝啊!”
名产名吃，凡上得口，吃得有滋有味，往往令众人喜爱，毛嘴卤鸡号称荆楚一绝,在大江大北赢得美名美誉，之所以好吃,就因为毛嘴卤鸡熟而不烂,嚼之不腻,嚼得你嘴巴、鼻孔、眼睛等全身都是香的，吃剩的鸡骨头也舍不得丢，最好咪几遍，连骨头都是香的。
真正的毛嘴卤鸣选料讲究，一要土鸡，不吃饲料的那种，乡里人房前屋后放养的;二必须是公鸡，母鸡脂肪多，公鸡全身是肌肉，吃起来有劲口，吃后人更有劲。
酒是陈的香，卤水是老的好。毛嘴卤鸡有多少年历史我不清楚，但人们都说卤水时间越长越好。过去无冰箱、冰柜，炎热季节如何存放保质，生意好的天天开锅无妨，生意不好的一天不用恐怕要变味。
说起仙桃的地方风味，有一道菜比沔阳三蒸还有名，只不过被人给淡忘了，没有得到重视和推广。倘手旅枝若告诉你，你就会大感兴趣，甚至垂涎三尺，巴不得一下子就能品尝品尝，看是何等滋味。这道菜究竟是什么菜呢?它就是我们想吃而又怕贵一道名菜，先辈们独创的“沔阳黄古蒿菜汤”。
沔阳黄古蒿菜汤，在仙桃是无人不知无毕敏人不晓，这道名贵佳肴几乎家家餐馆都有。黄古蒿菜汤是湖中蒿草苞芯与沟湖中生长的黄古鱼在铁锅中烧煮而成，汤为奶白色，肉嫩味鲜，具有较高的营养价值，深受美食家欢迎。
藕梢子，又称藕梢、藕尖、藕带和藕鞭，仙桃人还有个稀奇的叫法——“藕肠子”。它是莲藕长大前连结荷杆基端最嫩、最脆时采集的一种水生菜，也是我们平原河湖地区生长历史悠久的一种土特产。历史上，就因莲藕一直是进奉皇帝的上等贡品，藕梢子也被人们视为席中珍品而闻名，尤其以湖泊野生的藕梢子生长期短，产量不高，最为难得，藕梢子到了莲蓬上市的季节，就难觅芳踪，是名副其实的时令菜。所以，物以稀为贵，最为人们所喜爱。
“仙桃蒸三元”是湖北沔阳的传统菜之一，具浓郁地方特色。是沔阳民间，婴儿满月，婚丧喜事，生日、祝寿等酒宴上必不可少的主菜。
“仙桃蒸三元”，即蒸肉圆、蒸豆腐圆、蒸珍珠圆(又名素衣圆子，糯米圆子)。起源于五代十国时期。
“沔阳三腊”：腊肉、腊鱼、腊鸡，是沔阳的一大风味，它与“沔阳三蒸”齐名，享誉荆楚，驰名九州，独具特色，堪称沔阳饮食文化中的杰作。沔阳人一提起腊肉炒藜蒿，腊鸡煨火锅，就会口中“泉涌”，咕咕哽咽。
肉、鱼、鸡之所以都冠以“腊”字，是因为这些食品都是在腊月腌制而成的，具有鲜明的时令性。
“三腊”在制作上有许多考究。首先在选料上，肉以猪、牛、羊为主要原料，其它动物肉也可以腊制，不过还是以猪肉最为普遍，实属家喻户晓，人皆会做。猪肉不可太肥或太瘦;牛肉不可带筋;羊肉不可带油。
鱼以鲭、鲩、鲤为主要原料，尤以鲤鱼为最佳，鲩鱼次之，鲭鱼再次之。这三种鱼个头大，肉厚实，水份少，蚀耗小，味道好，最适宜腊制。
鸡，泛指鸡、鸭、鹅，尤以家鸡和野鸭为主要原料。家鸡又多选用公鸡，这不光是人们留下母鸡待来年产蛋，更主要的是公鸡个大体重，肉多油少，腊制更为划算。
红庙酥饼的产地是湖北仙桃特产，拥有着悠久的历史沉淀，据史料记载，红庙酥饼创始于清朝。经清朝干隆皇帝品尝之后红庙酥饼闻名遐迩，并以它独特的风味，闻名遐迩。特色
红庙酥饼的独特关键在于红庙的水质优良。红庙老街后面有坑曰“四方坑”，终年水清透明，气味纯正而略带甜味。用这里的水制作酥饼，香甜酥软，有口皆碑。 制作
它以熟面、精糖、麻油为主料，用适量的清净温开水兑进香油将面粉调和，再用精糖拌少许熟面作包心，以手工操作，捏成小圆铜板形，然后进锅温烤而成。
Ⅳ 小暑大暑，上蒸下煮，有哪些美食推荐呢具体该怎么制作
小暑大暑，上蒸下煮，有哪些美食推荐呢？具体该怎么制作
1.羊肉弊陵散汤，羊肉豆腐汤，羊腿500克，羊骨500克，切成段。将一片姜切成姜片，将一根葱切成段，和姜放在一起，然后加入几片白芷和一撮青椒备用。锅中水烧开，倒入准备好的羊肉和羊骨头，加入料酒20g去腥，慢慢烧开水，撇去锅内浮沫。另锅烧开水，倒入焯水的羊骨头，将准备好的调料倒入锅中，盖上锅盖，小火炖1小时。1小时后，锅里的汤已经炖成白色。等羊肉软烂了，可以用筷子轻轻扎一下。取出羊肉，盖上锅盖继续炖30分钟。将羊肉干切成小块，将一块老豆腐切成均匀的厚片，将几根小葱切成葱花，将一小把香菜切成小块放入汤碗中。锅中烧开水，加入少许盐调味。水烧开后，将豆腐倒入锅中，焯水1分钟左右捞出控水。这一步的目的是煮出豆腐的腥味，再把锅里的水烧开。
Ⅵ 电蒸笼能做什么菜呢
电蒸笼主要用来家庭清蒸包子、鱼虾、米饭、禽蛋、馒头、玉米、肉类等，还可以用来炖汤。