‘壹’ 酸奶西米露的做法
1、食材备好：西米、酸奶。
2、锅里烧开水，把西米倒进煮，搅拌几次。
3、到西米剩下小白芯，盖上盖棚漏焖至不剩小白苾。
4、把锅里倒入清水，然后把西米倒出，晾干水分。
5、把西米倒进碗里，把酸奶、西米放进冰箱冰冷藏30分钟（冷藏久一点也行）。
6、拿出倒上酸奶洞正拌匀，按个人喜好可链颤烂以加水果，口感更清新。
‘贰’ 酸奶西米的做法
材料：
酸奶、西米。
做法：
1、煮沸一锅水，水量没过西米，是西米2至3倍的量。
2、将西米放到沸水中，搅拌15分钟左右起锅，此时水非常粘稠而且西米薯稿和都粘在了一敬运起，放入凉水，之后数盯将水过掉。
3、再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。
4、倒酸奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会即可出锅。
‘叁’ 酸奶可以跟红豆西米一起吗的做法
西米露可以加酸奶。
主料：西米50g，酸奶125ml
做法
1.大火把水煲开，然后放进西米。等西米煮缓知配到半点不多的时候，就可以关火了。
2.把西米倒出来过冷水。继续把水煲开放进西米，然后差不多猛宽的时候又倒出来，过第二次冷水。过了两次冷水后，再煲开水放进西米，然后关火西米就慢慢变扰指透明了。
3.把西米倒进碗里。
4.然后倒进酸奶即可。