① 大乌贼怎么做好吃
新鲜乌贼与干乌贼的做法。
发干乌贼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的乌贼有嚼劲。不放碱。
洗乌贼：把乌贼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。
新鲜乌贼的做法：
青椒乌贼肉丝：
乌贼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把乌贼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。
里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌誉橡匀，加一点油，再拌匀。
锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入乌贼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即档虚橡可。
干乌贼烧肉：
-烧五花肉或直排，不放盐。
乌贼切成麻将大的块。
上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入乌贼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
备注：市场上有一种干乌贼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、行旁生抽。
② 乌贼怎么烧好吃
1、材料：乌贼，葱段，姜片，花生油。
2、洗净乌贼，可保留整只不切开或切开清洗内脏。
3、切葱段，姜片备用。
4、热锅，放花生油，放姜片两三片，放晾干水的乌贼后立刻盖锅盖煮三分钟左右。
5、三分钟后，乌贼会出很多水，颜色开始微红，收火，夹起乌贼，倒掉水（水可以用来炒菜用，很鲜甜），清洗锅。
6、再次烧热放花生油，放葱段，放乌贼后再次盖锅盖，大概两分钟稍稍翻炒一下便可出锅。
干货小乌贼的做法大全
做法一
食材：干小乌贼，洋葱，面条鲜酱油，白糖，葱姜，辣椒一个、白酒
步骤：
1、将干的乌贼泡发约2小时。乌贼在头部切开，洗去中间雀颤的内脏。洋葱洗净，切成小块备用。
2、热锅倒入色盯岁樱凯丛拉油，将洋葱和青的小辣椒略微煸炒。撒入少量的盐。洋葱先起锅备用。
3、油锅中，倒入葱姜和小乌贼，翻炒。倒入面条鲜酱油，白酒。加入冷水，盐，白糖，大火烧约3分钟。最后倒入洋葱，放少许盐，翻炒1分钟即可出锅。
③ 世界上最大乌贼
乌贼，一种生活在深海中的生物。它的肉质鲜美，为大多数人所喜爱。大家知道世界上最大的乌贼是什么品种吗?答案就是——大王乌贼。今天，我就为大家带来关于大王乌贼的小知识。
大王乌贼的简单介绍
大王乌贼，通常栖息在深海地区，主要产于北大西洋和北太平洋，身长估计约20米，是目前已知第二大型的软体动物和无脊椎动物之一。2013年1月初，日本NHK电视台和美国探索频道首次拍摄到了大王乌贼在深海中游动的景象。拍摄小组乘潜水器下潜到北太平洋630米的深海中，在那里拍摄到了这只长3米的大王乌贼。这是世界上首次在深海拍摄到大王乌贼的动态影像。 2014年1月中旬通过日本生物学家与NHK、探索频道(Discovery)的努力合作，经历了1000次的出航、超过400小时的潜水搜寻任务，终于在630米深的海中拍到了巨大乌贼的身影。 最大的大王乌贼身长80米，体重50吨。是深海中的无敌霸主。
大王乌贼的传说
大王 乌贼生活在 深海中。在许多国家的航海文明中都有 海妖的传说，如 克莱根。它们的长相和乌贼都十分相似。现代人们对大王乌贼也有一些 支离破碎的认识。有些海员在海上值夜班的时候,曾经看到乌贼长达20多米的 触手在 甲板上横扫，那些能够被捉到的物体被统统卷到海里，第二天，人们发现被几排牙齿咬穿的 铁桶挂在船舷上。二战期间， 美国海军一艘重达数千吨的 驱逐舰在夜航时突然发现速度减慢，却查不出任何故障，当人们把它送进船坞修理时，才发现它的 螺旋桨已经被触须卷成了一团废铁。挪威《自然》杂志。
一直以来，“巨型乌贼”的传说都在水手间流传着，像挪威就流传着“北海巨妖克拉肯”(Kraken)的传说。中世纪的南英格兰国王阿尔弗雷德大帝(Alfred the Great, 849-899)就曾说过：“在深不可测的海底，北海巨妖正在沉睡着，它已经沉睡了数个世纪，并将继续沉睡在巨大的海虫身上。直到有一天，海虫的火焰将海底温暖，人和天使都将目睹，它带着怒吼从海底升起，海面上的一切都将毁于一旦。”
大王乌贼的种群分布
大王乌贼生活在 太平洋、 大西洋的深海水域。世界范围内都有分布，其分布区域与大陆架和岛屿相关。在北大西洋(尤其是纽芬兰、挪威、北海、大不列颠群岛、亚速尔群岛和马德拉群岛)，南大西洋南非水域。北太平洋日本周边水域，东南太平洋新西兰和澳大利亚周边水域，环南太平洋水域等都有分布。在热带和极地高纬度海域很少有分布
大王乌贼的生活习性
大王乌贼生活在 太平洋、 大西洋的深海水域，体长约20米左右，重约2-3吨，是世界上最大的无脊椎动物。栖息水层广泛，不属于典型的深海种类，歼尺主要生活水层为200-400m，在200m以内的大陆架水域有一定范围的垂直移动。稚鱼和成体是抹香鲸的重要饵料，稚鱼亦是中层鱼类(如：黑等鳍叉尾带鱼和帆蜥鱼)的捕食对象。大王乌贼以其他头足类(如帆乌贼和柔鱼)以及小型鱼类为食(引自世界头足类，2009年1月出版)。
大王乌贼是大洋性头足类中游泳氏蠢高能力较弱的种类之一，其漏斗锁简单平直，喷水能力弱，鳍小，划水能力不大。大王乌贼的头部、胴部和腕部肌肉中的氨离子浓度较高，氨离子比重略小于海水，因此能获得较大的浮力。大王乌贼体表，特别是背部的色素细胞很发达，甚至内脏表面也有档族暗红色的色素沉淀。体表色素细胞的膨胀和收缩，使体色迅速改变，成为大王乌贼的一种保护适应性(引自世界头足类，2009年1月出版)。
迄今为止，大王乌贼的捕获主要是由于它们本身的搁浅，或从抹香鲸胃中发现的躯体或角质颚，渔网极少捕到它们，即使在大型的中层拖网渔获中，也很少见到大王乌贼(引自世界头足类，2009年1月出版)。
大王乌贼它的性情极为凶猛，以鱼类和 无脊椎动物为食，并能与巨鲸搏斗。国外常有大王乌贼与
抹香鲸搏斗的报道。据记载，有一次人们目睹了一只大王乌贼用它粗壮的 触手和吸盘死死缠住抹香鲸，抹香鲸则拼出全身力气咬住大王乌贼的尾部。两个海中巨兽猛烈翻滚，搅得浊浪冲天，后来又双双沉入水底，不知所终。有过大王乌贼用 触手钳住鲸的鼻孔，使鲸窒息而死的情况。
大王乌贼的主要武器是他的十个“手臂”，上面长满了圆形吸盘，吸盘边缘上有一圈小型锯齿，它可以把 抹香鲸的肉吸出来，从而在抹香鲸身上留下很多圆形伤疤(长条形刮痕则是大王酸浆鱿留下的)。
这么看来，前面所引用的1861年和1878年人们遇到的海怪，可以肯定就是大王乌贼。最大的大王乌贼能有多大?这个问题不好回答。人们曾测量一只身长17.07米大王乌贼，其 触手上的 吸盘直径为9.5厘米。但从捕获的抹香鲸身上，曾发现过直径达40厘米以上的 吸盘疤痕。
由此推测，与这条鲸搏斗过的大王乌贼可能身长达80米以上。如果真有这么大的大王乌贼，那也就同传说中的挪威海怪相差不远了。
④ 大乌贼怎么做好吃 红烧大墨鱼的做法
1、食材：大墨鱼2只，五花肉半斤，玫瑰豆腐乳汁半碗，八角2个，香叶2片，肉桂适量，冰糖少许，黄酒小碗，老抽，葱姜适量，盐，香油适量。
2、墨鱼去内脏，软骨，黑膜，五花肉洗净后切成大方块，姜切片，葱切蔽姿闷段待用。
3、锅中油烧热，放入姜片，葱段，册键肉桂和香叶，八角煸炒半分钟，姜片微黄。
4、然后放入五花肉，冰糖，小火煸炒出油，上色后倒入黄酒盖锅。宏弯
5、焖半分钟后开锅，倒入老抽翻炒上色，加入玫瑰豆腐乳炒匀，加入热水没过。
6、放入墨鱼，大火烧开后小火煮半小时，开锅后将汤汁收浓，捞出墨鱼，晾凉后切片即可。
⑤ 海底有什么怪物
1、大乌贼。
由于生活在太平洋幽州枣深的海底，人们对神秘的“大乌贼”了解得并不多。而在水手们之间流行的一个传说让这种神秘显得更加具有传奇色彩：它们巨大的触须能够从海床直接延伸到海平面，它们强有力的吸盘可以撕裂船身。据悉在太平洋、大西洋的深海水域最大的大乌贼，体长可达20米左右，重约2-3吨，是世界上最大的无脊椎动物。它的性情极为凶猛，以鱼类和无脊椎动物为食，并能与巨鲸搏斗。事实上，“大乌贼”一般最大可以长到18米长900公斤重。
2、抹香鲸。
抹香鲸是齿鲸中体型最庞大的一个物种，头极大，前端钝，所以又称为巨头鲸，也名真甲鲸，成年抹香鲸体长18～25米，体重20～25吨。它主要栖息于南北纬70°之间的海域中。
3、红王蟹。
红王蟹的学名叫堪察加石蟹，重量可达10公斤，巨大的钳子能一下夹掉人的手指。展开身长1.5米、重世迹祥达10公斤搜搏的红王蟹能够给海洋世界里的其他生物带来巨大的灾难。红王蟹成群结队，疯狂吞吃蛤和各种贝类动物，也吃海藻、死鱼和鱼卵。
⑥ 大乌贼食用方法
1、青椒乌贼肉丝亏岩
（1）乌贼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把乌贼丝投入过水，水开捞出备用，水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。
（2）里脊肉切细丝，加一点盐用生粉圆蠢拌匀，加一点油，再拌匀。
（3）锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入乌贼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。
2、乌贼排骨汤的做法
（1）材料：排骨400克、乌贼干50克、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙。
（2）做法：排骨洗净砍成块，干乌贼泡软、去骨，洗净切片，生销腔御姜洗净拍松，锅内加水，待水开时放入排骨块、乌贼片，用中火煮至断生，捞起待用，在砂锅内投入排骨块、乌贼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，然后加入适当的味精和咸盐就可以食用了。
3、乌贼干烧鸡的做法
（1）材料：乌贼干、三黄鸡、香菇、植物油、盐、姜、大葱、老抽、蒜茸，辣椒酱、料酒、白糖。
（2）做法：把乌贼干用凉水侵泡3小时，洗净去骨切块，三黄鸡收拾干净切块，大葱、姜洗净切片和段，香菇用热水侵泡3小时洗净，热锅凉油，油热7成下三黄鸡翻炒出香味出水分，加大葱、姜翻炒出香味，加老抽、蒜茸，辣椒酱翻炒均匀上色，加乌贼干、香菇翻炒均匀，加盐、料酒、加水漫过鸡块，大火烧开，转中火慢慢烧，烧到汤汁浓稠鸡块熟透，再加少许白糖大火翻炒均匀即可。
⑦ 食用大乌贼
不知道你说的派没是新鲜的还是干货
干货的话建议拿来泡发后炖红烧肉 很好吃
我一般都吃新鲜的 自己估摸出了一个方法
不难 经常做这个菜 因为我和老友侍公都爱吃
先把鱿鱼洗干净 切好 锅内烧水 把鱿鱼在锅中过一道
锅内热油 葱酱蒜爆香(不一定要很多,看个人喜好)
放入鱿鱼和切好的青椒 加点料酒 翻炒几下后
口味清淡的放点盐就可以起锅了
口味重的话建议放点豆瓣酱 你可以尘告纳去超市买"郫县豆瓣"四川产的
(我是湖北人,湖北人喜欢自己做豆瓣酱,我吃的是妈妈做的)
如果爱吃辣的话就放点李锦记的香辣酱
不过这个菜不适合放很多酱 因为它毕竟是海鲜类
酱只能是稍微提下味 不然会盖住鱿鱼原本的味道就没意思了
(放料酒是为了去海鲜的腥味)
这道菜完全是我因为喜欢吃鱿鱼试了几次估摸出来的方法
你可以试试哈 多试几次就知道了
⑧ 大乌贼怎么做好吃
准备鸡翅10个、大乌贼5000克、大虾250克、薯仔1个、黑胡椒适量、辣椒粉适量、盐适量、料酒适量、蚝油60克、甜面酱60克、番茄酱30克、蜂蜜10克。将鸡翅放入碗中，撒入黑胡椒，辣椒粉，盐，料酒。搅拌均匀腌制。将大乌贼去除内脏眼睛和嘴，切成片状。
⑨ 大乌贼怎么做汤 萝卜乌贼汤的做法
1、准备一些乌贼，生姜，麻油，食用油，香葱，小萝卜。
2、把萝卜清洗干净以后切丝，乌贼剪拿哗开以后内脏去除，顶部的牙齿眼睛去除，然后多清洗浸泡几遍，处理干净备用。
3、锅中加热，油放进去，葱姜炒出香味，乌贼放进去翻炒，大概两分钟左右加入颤雀适量的水，大火烧开，然后再用中火慢慢的煮两分钟，萝卜丝倒进去继续煮，两分钟过后萝卜丝变软。
4、加一些鸡精调味，然后再撒上一些香葱末，滴上一些麻茄敏早油就可以盛出来吃了。
⑩ 大乌贼鱼怎么做好吃又简单
烧五花肉(红烧）。
青椒炒墨鱼丝（要过水，嫩；水可以下面，鲜）肉丝。