Ⅰ 电饭锅的保温能做酸奶吗
电饭锅的保温功能一般只能保持食物的温度，而不能控制温度，因此不太适合用于制作酸奶。制作酸码御奶需要严格控制温度，通常需要在枣模态恒温箱或者酸奶机中进行。如果您想要在家中制作酸奶，建议使用专业的酸奶机或者按照酸奶制作的步骤，在适当凳源的温度下进行。
Ⅱ 酸奶的制作方法
做酸奶的制作方法：
牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；加入约800~1000ml纯牛奶；加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。做好的酸奶可立即迅橘食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！隐昌数食用时也可根据个灶首人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
Ⅲ 怎样用九阳电饭锅做酸奶 电饭锅可以做酸奶吗
电饭锅可以制作酸奶，按标准方法把牛奶烧开，加入冰糖，保温一个晚上即可。
所需工具：电饭锅、大碗
所需材料：牛奶、原味酸奶50g、冰糖10g
电饭锅做酸奶方法步骤：
将牛奶置于电饭锅内烧开，烧的时候要不停的搅动；
将烧开的牛奶放在非金属的大碗内放置降温待凉；
注：如果电饭锅内胆是陶瓷的为最佳，因金属的内胆会因酸奶而变色。
Ⅳ 电饭锅保温温度一般是多少，能自制甜酒和酸奶不
电饭锅保温温度70度，是可以做甜洒和酸奶的。
一、用电饭锅做糯米酒：
制作步骤
1、 用电饭锅,跟做米饭一样的步骤将糯米做熟,盛出来。我用的是阿迪锅,水和米的比例是1:1,电饭锅的比例应该是2:1。做好之后晾凉,不要凉透,还有点余温。
2、 将酒药撒在糯米上。我用的是江苏甜酒药,大概是一包做8斤的,大家可以根据自己做的量来加酒药。
3、 加入少量的水,将酒药和糯米拌匀。如果不加水做出来的米酒会过甜,而且加水也方便将酒药拌匀
4、 最后加盖密封,将其放在温度较高的地方方便发酵,如果温度不够可以在容器外面包裹些厚的布之类的东西。夏天比较热的时候3天左右就好了,时间长短视室温而定。
小贴士
做米酒的关键是一定不能有油,容器都要洗干净,酒药也要看好有效期和储藏方式,确定没有失效。
二、酸奶制法：
材料：纯牛奶：500ml
工具： 带盖、勺子、（也可以用其他方法加热牛奶，但用不仅速度快，而且加热温度好掌握）
做法：
1、将（连同盖子）、勺子放在中加水煮开10分钟消毒。
2、将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封迅铅的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入加热，以手摸杯壁不烫手为度。
3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4、将断电，锅中的热水倒掉，将放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
5．8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果亩咐好是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
注意事项：
1、所用酸奶不可以用加入果料的，更不可用。
2、牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，简告以摸着不烫手为度。
3、不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4、发酵容器用带盖瓷杯最好，杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，是，无氧环境更有利于发酵。
5、容器消毒最好不用，因为如果冲洗不干净，会杀死，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
6、（含有）或（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。
7、成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
8、保质期为2～3天。
Ⅳ 怎么用电饭煲做酸奶 用电饭煲做酸奶方法介绍
1、将所有需要用到的器具准森氏备好，再用开水烫一下消毒。需要用到电饭煲、勺子和保鲜盒。
2、将备好的牛奶和酸奶倒入保鲜盒内，然后用小勺搅拌均匀。牛奶喝酸奶的比例按10:1来算。如果要吃甜的，可以买木糖醇或糖加在里面。
3、此隐散然后将保鲜盒盖好放入加入水的电饭煲内，调到保温档。
4、放一晚上发酵，第二天香嫩可口的酸奶就可以食用了。
5、可以在酸奶携没上放些水果。
Ⅵ 电饭锅保温温度一般是多少，能自制甜酒和酸奶不
不能。自制甜酒和酸奶的温度应该控制在30摄氏度，电饭绝掘腔锅的并衫保散亮温温度远高于这个温度，会将你所需要的微生物杀死，从而失败。
Ⅶ 怎么用电饭煲做酸奶
如何使用电饭煲制作酸奶。
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注意事项
电饭煲的保温档温度都不太一样，最好保持在45摄氏度以下，可以用食物温度计或者直接用手摸。
注意放置时间不要过长，建议冷冻处理。
Ⅷ 电饭煲发酵酸奶还在保温中怎么判断是否成功
眼观凝固与否鼻嗅是不是有奶香味。
用电饭煲做酸奶步骤如下：1、首先大家将所有需要用到的器具准备好，再用开水烫一下消毒。需要用到电饭煲、勺子和保鲜盒。
2、将备好的牛奶和酸奶倒入保鲜盒内，然后用小勺搅拌均匀。牛奶喝酸奶的比例按10:1来算。如果要吃甜的，可以买木糖醇或糖加在里面。
3、然后将保鲜盒盖好放入加入水的电饭桐李煲内，调到保温档。
4、放一晚上发酵，第二天香嫩可口的酸奶就可以食派烂用了。可以在酸奶上放些水果，看是不是更有食欲啦！就介尘轮漏绍到这里了，大家选择酸奶的时候尽量选择双岐杆菌字样的酸奶或者菌包。
Ⅸ 电饭煲如何做酸奶
酸奶在平时是很常见的一种饮品，不过大多数人吃酸奶一般都是去超市买酸奶喝，经常喝酸奶不仅对身体有好处，而且还能促进肠胃的蠕动，酸奶虽然好喝，但是外面买的酸奶，里面的添加剂是非常多的，如果自己做的话，其实自己制作的话，也是非常简单的，那怎样用电饭锅做酸奶呢?
电饭锅做酸奶的方法
材料
牛奶450克，牛奶引子50克，糖一勺
做法
1.将电饭锅开水烫下消毒。
2.倒入牛奶，加入酸奶引子，加入糖，拌均。
3.电饭煲开到保温档，大概是30-40分钟。
4.用食物温度计测量不要超过45度，随时观察。
5.我一般在41度左右就会关掉电源，冷却10多分钟后，再加热10分钟，再关掉。
6.然后盖着盖焖着，一共两个小时酸奶就做好了。
小诀窍
通常电饭煲的容量都很大,我家的电饭煲是最小的那种,但是也可以做2L,也就是225ML的牛奶可以做8包,那样子的话有点太多,喝的人不多的话,一次做两包奶就好,也可以随时喝个新鲜衡戚梁.
经常喝酸奶有什么好处?
1、美容养颜。经常喝酸奶有滋润皮肤，以及补磷补钙，还有润肠通便的作用。一些平时生活中气血不足，营养不良，并且有脂肪肝的人可以在日常生活中多喝一点儿酸奶。
2、通便。酸奶之所以有润肠通便的功效，是因为酸奶中含有丰富的有机酸，这种有机酸，可以促进胃酸的分泌对于食物消化有着很大的帮助，同时经常喝酸奶也有润肠的作用，所以对于缓解便秘也是比较好的。
3、祛痘。酸奶还可以缓解痘痘，这是因为酸奶里面含有丰富的高活性无机矿物质、微量元素锌、维生素a以及维生素e的某些衍生物，这些东西都可以帮助人体某些毒素迅速的排出体外，还可以减少对痤疮的刺激，脸上长痘痘的女性可以多喝一点儿酸奶，对于痘痘的消失是很有帮助的。
4、补钙。大家知道牛奶里面有很高的钙，酸奶里面也含有丰富的钙，但是酸奶里面的钙通常会与酸奶里面的乳酸相结合，与乳酸相结合的钙更容易被仔乎人体所消化吸收。所以人们在吃完饭之后的30分钟到两个小时之间，如果能够喝一瓶酸奶的话，那么对于补钙是特别有效果的。睡觉之前如果能够喝一杯酸奶的话，对于补钙的效果就会更好。
5、降低胆固醇。经常喝酸奶还可以降血脂，胆固醇是人体血液中不可缺少的一部分。但是现在人们生活水平越来越高了，所以很多人都有高血脂的问题。这就是因为血液里面的胆固醇含量越来越多，导致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸咐运，这两种成分都有降低血液中胆固
Ⅹ 怎样用电饭锅保温做酸奶
原料：
纯牛奶……………………………………500ml
…………………………………125ml
工具：
、带盖
、勺子、
（也可以用其他方法加热牛奶，但用
不仅速度快，而且加热温度好掌握）
做法：
1．将
（连同盖子）、勺子放在
中加水煮开10分钟消毒。
2．将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本高升身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入
加热，以手摸杯壁不烫手为度。
3．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4．将
断电，锅中的热水倒掉，将衡念滚
放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
5．8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
注意事项：
1．咐余所用
酸奶不可以用加入果料的，更不可用
。
2．牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的
造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度。
3．不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4．发酵容器用带盖瓷杯最好，
杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，
是
，无氧环境更有利于发酵。
5．容器消毒最好不用
，因为如果冲洗不干净，会杀死
，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
6．
（含有
）或
（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。
7．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有
（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
8．
保质期为2～3天。