A. 纯甄风味酸奶可以做馒头吗
可以做馒头，就是要注意用量，不要弄多了，不然会影响口感的，口味和其他酸奶做出来的会有所不同
B. 酸奶蒸馒头的详细做法
用酸奶做馒头的方法如下：
主料：酸奶100g
辅料：酵母2g，白砂糖适量，面粉200g
步骤一：酸奶、面粉、白砂糖混合在一起。
步骤二：加入酵母搅拌均匀。
步骤三：揉成面团进行发酵。
步骤四：分割称重。
步骤五：滚圆。
步骤六：进蒸锅蒸30分钟即可。
步骤七：出锅装盘，制作完毕。
C. 酸奶可以发面蒸馒头吗
酸奶可以发面蒸馒头，因为酸奶中也含有酵母菌，可以起到发酵的效果，在面团内部有氧的环境下，让淀粉转化为糖在消耗的时候，释放出二氧化碳，面团就会膨胀变大。
酸奶发面的方法：
第一步：先把面粉倒入盆里面，然后在中间用筷子拨出一个坑，倒入少量水和酸奶，用手把面粉充分的搅拌。
第二步：把面粉搅拌成面团之后，放在干净的面板上，再用一块湿毛巾盖在上面，让面团自然的变大。
第三步：当面团膨胀到两倍大，用手轻轻按压不会往回缩的时候即可，取下面团进行揉搓即可。
酸奶是用新鲜牛乳为原材料制成，新鲜的牛乳经过巴氏灭菌之后，再加入肠道益生菌，经过发酵之后，再制冷罐装即可。
酸奶不但保存了牛乳的优点，还取长补短，更加适合作为日常的营养保健食品即可。
酸奶虽然可以自制，但是自制酸奶的过程，要提前对用具进行消毒。把玻璃瓶、酸奶器和牛奶等都进行杀菌，这样才能做出成功的酸奶。
优质酸奶外观呈现乳白色或者微微带着黄色，表面光滑而且结实细腻，质地均匀，没有异味。
D. 请问各位蒸馒头的时候能加一些酸奶吗
这个问题问得好、问的妙、问的呱呱叫。题主一定不知道蒸馒头为什么要加酵母吧？而传统的发面方式放的不是酵母，而是面碱和苏打。
但如果您在面粉中加入酸奶，那就意味着蒸出来的馒头会带有酸奶的味道，但与此同时，在酸奶酸味的作用下，馒头也会发酸，而这种酸与面粉本身的算还有些不同，如果是一些胃不好的人，吃了这种馒头的话，胃必然会反酸水、嘴里也会反酸水，总之吃起来不是很爽。所以，很少有人往面粉里方酸性的东西，但如果自己喜欢吃这口的话，放了也无所谓，蒸出来的馒头也是可以食用的，不管是传统和面还是酵母发面，都可以放入酸奶，但最好掌控好面碱和苏打的量，不然颜色不好看。
E. 酸奶能发面蒸馒头吗
酸奶能发面蒸馒头，具体制作方法如下：
用料：中筋面粉300克、酵母3克、酸奶200克、白糖3勺。
步骤：
1、准备食材。
F. 酸奶可以和面做馒头吗
酸奶可以和面做馒头，先将鸡蛋，白糖，酸奶混合搅拌，面粉稍后再放。用打蛋器搅打，将面粉筛一下。将最细的面粉筛入鸡蛋、酸奶糊糊中。然后就可以揉搓成馒头团子了。需要注意的是要用一块湿毛巾盖在面盆上面。等到面团变成两倍大，用手在面的中间戳个洞，如果不反弹就是面发好了。
G. 酸奶发酵剂可以做馒头吗
酸奶发酵剂不可以做馒头。酸奶发酵剂是制作酸奶所用的特定的微生物培养材料，发酵剂是酸奶产品产酸和产香的基础和主要原因。而制作馒头用的是酵母。
最常提到的酵母为酿酒酵母，自从几千年前人类就用其发酵面包和酒类，在发酵面包和馒头的过程中面团中会放出二氧化碳。在面包、蛋糕、饼干和烤饼中掺入5%左右的食用酵母粉可以提高食品的营养价值。
(7)用酸奶做馍可以吗扩展阅读：
蒸馒头的注意事项：
1、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
2、室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。
3、在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
H. 酸奶和面蒸馒头可以吗
纯牛奶和面蒸馒头是可以的，他做出来的馒头会有一个奶香味儿，但是酸奶就不行了。而这个做出来以后，会让馒头发酵，会产生一个酸口感上边儿不好的一个感觉
I. 酸奶能蒸馒头吗
不可以的，蒸馒头发酵需要的是小苏打，原理为小苏打发生化学反应产生气体从而使得面变得柔软，而酸奶中不含有小苏打成分，而且过期的酸奶会产生很多有害细菌，对身体不好。
J. 酸奶可以做馒头吃吗
酸奶不可以做馒头吃完 天鬼山那已经是发酵过的东西在做馒头 味道会很差 做出来的馒头就像坏了一样 不能吃