1. 发面酸奶蔓越莓饼怎么做
发面酸奶蔓越莓饼
小皮轮贴士
自己用剩余材料随意做锋明的，味道居然也不错。不过材料的量没有用电子秤，是估的可能不是很准确
2. 安琪酵母可用来做酸奶吗
不可以，安琪酵粉是用来发酵面粉的，性质不一样，可以到商店去买专用做酸奶的酵粉
3. 酸奶饼怎么做
主料
老酸奶
120g
面粉
50g
辅料
白糖
25g
牛奶
80g
植物油
1匙
奶香
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酸奶饼的做法步骤
酸奶饼的做法步骤：1 1碗中加入老酸奶。
酸奶饼的做法步骤：2 2放入面粉。
酸奶饼的做法步骤：3 3加入白糖。
酸奶饼的做法步骤：4 4倒入牛奶。
酸奶饼的做法步骤：5 5搅拌均匀。
酸奶饼的做法步骤：6 6电饼铛刷油，预热后舀入面糊煎至两面金黄即可。
4. 用安琪高活性干酵母能不能做酸奶
不行的，你买的里面含的是酵母菌而不是乳酸杆菌，你可以买酸奶，然后以酸比纯～1:2的比例混合，放入酸奶机，12小时就可以了，哦，你还可以放一点葡萄糖在里面，这样制出的酸奶更好喝
5. 安琪米酒曲可以做酸奶吗
不可以，做酸奶有专用的酸奶菌种。而且是益生菌。
例如：双歧杆菌 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 嗜酸乳杆菌 干酪乳杆菌 等等
米酒曲只是用来发酵做甜酒的。
6. 酸奶饼的家常做法 酸奶饼的家常做法简述
1、取出一个干净的碗，打两个鸡蛋进去。想多做举亏一些的话可以多放几个。
2、然后往碗里加入适量的白糖，白糖的量根据自己口味加，也不必加太多，因为酸奶本身也有甜味。
3、加入适量的面粉。
4、然后根据情况倒入酸奶，酸奶的量可以和面成粥就行了，可以根据个人口味加入不同口味的酸奶，草莓味的黄桃味等等都可以。
5、将所有材料都加好以后搅拌均匀，搅拌至没有疙瘩没有气泡成粥状为止。
6、架锅，最好正斗神是不粘锅，不要加油，小火加热，锅热以后，倒入少量的酸奶销稿粥，摊成小饼。
7、煎好一面，用铲子翻过来剪另一面，煎至两面金黄后铲除锅，酸奶粥用完以后，酸奶饼就做好了。
7. 安琪高活性干酵母能制做酸奶吗
不能。干酵母中是酵母菌，而酸奶中是乳酸菌。你可以用买来的酸奶留一点做菌种。
8. 安琪酸奶发酵粉怎么用
问题一：酸奶和安琪酵母怎么发面 酵母是一位杰出的面点大师，它将面团发酵，才有了面包、馒头等主食，酵母不仅让面点变得松软可口，还为面点增添了更多营养，在发酵过程中，酵母还可以分解面粉中抑制人体对矿物质吸收的植酸，使人们轻松获取钙、铁、锌等矿物质营养！发酵的面食更富营养、口味更纯正，如何让发面既节省时间，又让使蒸出的馒头暄腾呢？这里教您几招：
第一，发面首选安琪酵母，用前需“活化”。常用的发酵剂主要有三种：“老面”、泡打粉和酵母。其中安琪酵母是首选，因为其不仅自身含有丰富的维生素和矿物质，还对面粉中的维生素还有保护作用，能增加面团中的B族维生素。
安琪酵母使用前，先要使酵母菌“活化”。先将安琪酵母加入温水和至溶化，静置3―5分钟，再放入面粉中搅拌，这样才能保证和好的面团充分发酵。第二，和面时，加糖、蜂蜜、酸奶，发酵更快。和面时，除了加入安琪酵母，再添一小勺白糖，或是蜂蜜、酸奶，都可以提高羡纤扒酵母菌活性，加速发酵。这样，发面的时间大约可节省1/3，同时还能使蒸出的馒头更加松软香甜。
第三，发面时，温度30℃―35℃最适宜。面发得是否充分，适宜的温度和湿度也是关键。这里教您一个能使面团保持在30℃―35℃的方法：在蒸锅中加60℃―70℃的水，放入面盆，盖上锅盖即可。需要注意的是，面盆要放在支架上，不可与热水直接接触。
问题二：用安琪发酵粉怎兄昌么发面 用安琪酵母发面的用量在0.5%-1.5%，这是根据气温来定，温度底放多，温度高放少，水是面的40%，为了增加面筋一定要放盐，量是2%左右，水温35摄氏度为好，把酵母和盐放入水中彻底溶化后，下面和成面团，保湿保温2-3小时就发好，（如果再加点糖和蛋那发的面会更加松软，加蛋时以蛋的液体量减相应的水）面团有原有的2倍以上体积，再和一下成型后醒约15分钟，成1.5倍大时就可上笼蒸，（要水开后上笼）。
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问题三：安琪酵母 酸奶发酵粉怎么样 安琪都是酵母菌，做馒头和面包可以，不能做酸奶。做酸奶一般用丹尼斯克乳酸菌。
问题四：用安琪高活性干酵母能不能做酸奶？ 不行的，你买的里面含的是酵母菌而不是乳酸杆菌，你可以买酸奶，然后以酸比纯～竖御1:2的比例混合，放入酸奶机，12小时就可以了，哦，你还可以放一点葡萄糖在里面，这样制出的酸奶更好喝
问题五：安琪酸奶发酵粉8菌和2菌的区别 发酵粉分为生物活性的和非生物活性的。含有酵母的是生物活性的（如安琪酵母粉）；不含酵母的是非生物活性的，如小苏打为主要成分的发酵粉。
问题六：酸奶可以用酵母做吗 做酸奶要用乳酸菌发酵，去除里面的乳糖，中国很多人有乳糖不耐症，乳酸菌发酵以后就没事了，酵母菌不能利用乳糖的，不能做酸奶，不过我试过在发酵酸奶时放点酵母浸粉给乳酸菌做营养，效果很好，酸奶发酵好要快一些。
问题七：安琪属于发酵剂吗 做酸奶可以用安琪酵母吗？ 超市买一瓶酸奶即可。
问题八：安琪酵母怎么发面 用‘安琪酵母’发面：
以500g面粉为例。
面粉（500g），安琪酵母（3g），白糖（3g），低于40°C温水（250g）.
做法：
1）取部分水将酵母、白糖溶于其中，然后倒入面粉中搅拌，再将剩余的水视面粉的干湿慢慢拌入，揉成软面团，加盖放置暖点的地发酵。大约1小时视其已有些发起即可制做。
2）当包子包好后，不要急于蒸制，要在面板上继续饧制10-20分钟。然后再码入锅中。一定要冷水上锅，见有蒸汽冒出时开始计时。20分钟即可完成。
【特点】暄软
问题九：安琪酵母可用来做酸奶吗 不可以，安琪酵粉是用来发酵面粉的，性质不一样，可以到商店去买专用做酸奶的酵粉
问题十：安琪酵母可以做酸奶吗 不可以的，酸奶有酸奶的发酵菌种。酸奶饭后半小时再食用，每天不超过200毫升；酸奶的主要作用是润肠通便，维持肠道健康并有养胃的作用；自制好酸奶，首选益菌加。
9. 有谁知道酸奶饼做法的步骤
酸奶饼做法步骤如下：
原材料：鸡蛋两个、白糖一勺、面粉、原味酸奶一盒
第一步骤：碗中打入两个鸡蛋
第二步骤：加入一小勺白糖，两大勺面粉
第三步骤：再加入一盒酸奶，搅拌均匀至无颗粒
第四步骤：平底锅提前预热，不用刷油，倒入面糊
第五步骤：小火煎至一面定型再翻煎至另一面，煎至两面金黄熟透即可
第六步骤：摆盘即可食用啦
注意：1、搅拌时间一定要久一点，不然会有颗粒。
2、微微小火，慢慢煎，火太大就会就会糊。
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