A. 菜花配什么菜一起炒
菜花是一种很美味的食物，虽然吃起来可能味道稍微清淡一些，不能与一些味道比较重的食物相比，但是菜花的营养价值是很高的，还可以帮助人们解决一些身体方面的问题，比如辅助治疗疾病，效果还是很不错的。菜花一般都是用来清炒吃，也可以与其他的食物搭配。那么，菜花可以和什么一起炒?
青椒、西红柿、香菇、木耳、五花肉。
1、青椒炒花菜
(1)菜花分成小块，洗净，放入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分;青椒、胡萝卜分别洗净均切片;姜洗净去皮切末。
(2)炒锅加色拉油烧至三成热，放姜末、水发虾米、花菜煸炒，待菜花六成熟时，加醋、白糖、精盐、味精，翻炒数下，再加入青椒片、胡萝卜片略炒至断生，用生粉勾薄芡，淋入花椒油、麻油炒匀，盛盘即可。
2、花菜炒西红柿
(1)将菜花瓣成小朵，洗净,控干水分;西红柿洗净,切块。
(2)锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入西红柿一起翻炒，用小火烩2分钟，直至西红柿烩出汁，然后加盐和鸡精炒均匀即可。
3、花菜炒香菇
(1)起锅，中火加油，倒入葱姜蒜炒香。
(2)下香菇翻炒，加蚝油，将香菇炒透。
(3)放入花椰菜，撒少许盐，让香菇和花椰菜充分融合。
(4)最后点香油即可。
4、花菜炒木耳
(1)木耳提前泡发两小时，洗净备用;花菜洗净汆水，备用。
(2)热锅冷油，入花菜翻炒，稍变色后加入两大勺生抽和少许水，大火烧开后转小火慢炖。
(3)着色均匀后入木耳大火翻炒。
(4)快熟时加入盐调味，最后加入水淀粉，大火收汁。
5、干锅花菜五花肉
(1)花菜冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。
(2)五花肉切片;辣椒切圈;生姜切片;大蒜拍散后切小块。
(3)五花肉入锅，加生姜，小火慢慢煽炒出油。
(4)将肉推至一边，开大火，倒入花菜，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒。
(5)加入辣椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀。
(6)起锅前加入一勺盐炒匀即可。
B. 菜花和什么菜搭配好吃
一、花菜和这些蔬菜最搭配
1、菜花+猪肉：提高蛋白质的吸收率。
2、菜花+西红柿：降血脂降血压。
3、菜花+牛腩：帮助吸收维生素B12。
4、菜花+猪里脊肉：提高蛋白质的吸收率。
5、菜花+樱桃番茄：降血脂降血压。
6、菜花+牛肉：帮助吸收维生素B12。
二、花菜不能和什么一起吃
1、菜花+猪肝：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
2、菜花+黄瓜：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
3、菜花+猪肺：身体不适。
4、菜花+香椿：因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。
三、花菜的功效
1、抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好;
2、清化血管
菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险;
3、丰富的维K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花;
4、解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生
四、花菜的食用禁忌
1、注意食材的搭配。花菜中含有少量导致甲状腺肿大的物质，经常食用者应注意补充碘。如加入碘盐或食用海藻等海味食物。
2、花菜容易生菜虫
3、花菜在肠胃中分解后容易引起胀气
4、花菜不耐烧煮
花菜和许多食材都十分搭配，而且互补，可以有效提供我们人体日常所需要的营养成分。但是花菜和一些食材也十分不搭，我们平日在做法的时候，一定要小心辨别。因为花菜不耐烧煮，所以我们日常烹饪的时候，尽量要用快火，这样做出来的花菜比较好吃。
C. 菜花与哪些蔬菜搭配起来一起炒比较好吃
俗话说民以食为天，在中国悠久的美食文化中，只有中华儿女才能将食物运用到各式各样的美食之中。赋予他们不一样的灵魂。
这三种蔬菜都是营养价值很高的，将他们放在一起，又会制作出另一种美味。炒胡萝卜的关键是要多放一点食用油，先下葱蒜爆香，然后滑入胡萝卜丝进行煸炒，使他每一根上都均匀的包裹着食用油，之后再倒入木耳丝，翻炒均匀之后，最后放入菜花。
炒菜时一定要注意不能加太多水，像这道菜，菜花里本身就含有一定的水分，加水太多会是这道菜的口感，吃起来并不是那么的爽口。调料我们可以在锅边滑入一点生抽进行爆香，加入蚝油，鸡精，盐这三种基本的调料即可，翻炒均匀就可以出锅了，色香味俱全，配上大米饭可以多吃三碗饭。