1. 吃螃蟹能喝酸奶吗
在吃螃蟹的时候是可以喝酸奶的。酸奶属于平性的食物,在吃螃蟹的时候喝酸奶,不会导致寒性增加。在吃螃蟹的时候,一定要注意螃蟹不能够跟很多食物共同食用。首先在吃螃蟹的时候不能够吃柿子,否则很容易导致体内长胆结石。吃螃蟹的时候也不适合跟梨等凉性的食物共同食用,否则会导致出现恶心、呕吐、腹泻等一系列临床症状。平时一定要注意在吃螃蟹等寒性食物的时候一定不能够跟冰冷的食物共同食用
2. 吃螃蟹能不能喝酸奶
最好不要一起食用。螃蟹和酸奶一起食用虽然不会吃中毒,但是螃蟹是寒凉的食物,本身就容易引起腹泻,而酸奶含有丰富的乳酸菌,有加快胃肠蠕动的作用。
因此,酸奶与螃蟹同时食用,特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。
中医认为螃蟹寒凉,平时怕冷、易头疼的人,吃蟹时可多放些姜,还可以喝点黄酒不但可驱寒,还能消毒杀菌。平时脾胃虚寒或患有风寒感冒的人尽量少吃,痛经和怀孕的女性最好少吃。
专家认为,过敏体质或是身患免疫性疾病的人吃螃蟹,可能会引起过敏,加重病情。小孩子体质稚阳,消化功能和免疫系统都不完善,容易发生过敏反应,最好不要让孩子多吃寒凉的螃蟹。成人在食用螃蟹时,一次也不要超过2只。
(2)吃螃蟹了可以喝酸奶吗扩展阅读:
螃蟹除了忌与酸奶同食之外,还需要注意的是:
1、螃蟹不宜与水果同食:蟹肉主要成分是蛋白质,还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美,而且营养丰富。但是如果和水果同食,很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃肠负担,会出现腹泻等症状。因此,吃完螃蟹不要马上吃水果,特别是柿子等含鞣酸高的水果;
2、螃蟹忌与啤酒同食:很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒,这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物,嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此,嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹;
3、忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹:不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡,体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,引起食物中毒。
螃蟹体内含有较多的组氨酸,螃蟹死的时间越长,体内积累的组氨酸越多,即使死蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。另外螃蟹的体表、鳃及胃肠道中存在肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌,如不高温消毒,肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。
如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,会出现肠道发炎、出血等症状。因此,食蟹要保证新鲜,同时蒸熟煮透,避免出现食物中毒。如果食入变质的螃蟹,会出现腹痛、恶心、腹泻等症状,严重的甚至出现感染性休克,危及生命。
3. 吃大闸蟹后可以喝酸奶吗
吃完螃蟹可以喝酸奶,但是不建议过量食用。
酸奶是以牛奶为原料,经过乳酸菌发酵而成的。酸奶性平,味酸、甘,归胃、大肠经。酸奶具有生津止渴、补虚开胃、润肠通便、降血脂、抗癌等功效。酸奶还是一种功能独特的营养品,能调节机体内微生物的平衡;经常喝酸奶可以防治癌症和贫血,并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良;酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,增强人的消化能力,促进食欲。
螃蟹性寒、味咸,脾胃虚寒的人不宜食用。螃蟹中富含蛋白质和多种微量元素,还含有维生素和甲壳素,可増强抗癌药物的药效。螃蟹还有活血祛瘀、益阴补髓、清热利湿、化痰散结的功效。
螃蟹和酸奶都是富含蛋白质的食物,吃完螃蟹可以喝酸奶。但是螃蟹性寒,酸奶润肠通便,不建议过量食用,以免引起肠胃不适。螃蟹和酸奶都是我们日常生活中,常见的食物,螃蟹是非常美味的食物,且营养丰富,对身体有很好的滋补作用,而酸奶不仅能提供人体营养所必需的多种维生素,还能帮助减肥。
其实螃蟹和酸奶是可以一起吃的,螃蟹的成分主要是蛋白质,酸奶的主要成分是乳酸菌,这两种成分并不会发生反应,也不会产生有害物质。因此,螃蟹和酸奶一起吃,并不会引起中毒,但是要注意螃蟹和酸奶不能多吃,因为螃蟹属于寒性食物,酸奶能促进肠胃蠕动,两者一起吃多了,容易引起腹泻。
4. 吃螃蟹后能不能喝酸奶
吃螃蟹后不能喝酸奶。
螃蟹是寒凉的食物,本身就容易引起腹泻,而酸奶含有丰富的乳酸菌,有加快胃肠蠕动的作用,因此,酸奶与螃蟹同时食用,特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。
吃螃蟹最好还是清蒸。在吃螃蟹的同时可以加点姜汁调味,既可以去其腥气,又可以中和其寒凉之性,让营养更容易吸收。
中医认为螃蟹寒凉,平时怕冷、易头疼的人,吃蟹时可多放些姜,还可以喝点黄酒不但可驱寒,还能消毒杀菌。平时脾胃虚寒或患有风寒感冒的人尽量少吃,痛经和怀孕的女性最好少吃。
(4)吃螃蟹了可以喝酸奶吗扩展阅读
注意事项
1、吃螃蟹时不应同时饮茶。茶水会冲淡胃液,而胃液有杀菌作用,能杀死螃蟹携带的细菌。茶水中鞣酸含量较高,鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白,更难消化,可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2、螃蟹和柿子相克。由于螃蟹和柿子同属于一个季节的产物,故同时吃的概率比较高。柿子中含有的鞣酸与茶水中的鞣酸相同,吃过后的症状也同茶水。两者同吃仅为消化不良,并不会中毒。
3、可能导致全身瘙痒。蟹肉通过肠壁进入人体循环,蛋白质等不易分解的大分子会诱发人体的过敏反应,表现为胃肠平滑肌痉挛和皮肤瘙痒起包甚至水肿。
4、有引发中风风险。螃蟹属于高胆固醇食物,蟹黄中含量最高,每100g含470mg的胆固醇。《中国居民膳食指南》建议,胆固醇摄入量应控制在300mg/天以内。建议心脑血管疾病患者吃螃蟹时不吃或少吃蟹黄,并且佐餐搭配要荤少素多、清淡为宜。
参考资料来源;人民网——螃蟹虽美味 食用有禁忌
网络——螃蟹