⑴ 水果捞的酸奶和正常喝的酸奶有什么不一样吗
从口感来说，超市的酸奶甜度方面还是有些高了，就是太甜了。做水果捞来说，选用的水果大部分都是很甜的，这时候搭配一些略微有些酸的酸奶，那么效果就出来，水果的甜搭配着酸奶的酸，酸甜可口，美不胜收。水果捞的店主还是自己发酵酸奶，这样才能保证酸奶的口味。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。酸奶的浓稠度与营养没有直接关系，与制作方法密切相关。一般的水果捞店铺做的酸奶，相对来说是比较浓稠的，感官上会比较好。这种做出来的酸奶，我们一般称为原味酸奶，在这个基础上，我们可以调制各种口味的酸奶，比如蓝莓味、草莓味、芒果味等。水果捞很多工夫都下在了酸奶上，一个水果捞店，能够成功的关键因素，可以说，酸奶就是水果店铺木桶理论里面的那块短板，这个短板有多长，决定了你店铺的上限。
⑵ 正宗水果捞是用什么奶
1、一般来说，纯牛奶就可以了，不需要购买添加了果味的牛奶。
2、可以使用甜沙拉60克，淡奶油50克，原酸奶80克，幼砂20克进行调制。
3、如果想要简单一点的，可以混合椰奶和炼奶进行调制。
(2)水果捞可以没有酸奶吗扩展阅读：
酸奶水果捞是一款时下饮品店非常流行的一款酸奶制品，它是选取香滑浓稠的手工现酿酸奶，放入整颗鲜红草莓，甜脆哈密瓜以及清香木瓜等大块果粒，每一颗果粒都被浓浓稠稠的酸奶包裹。常吃酸奶水果捞，还能够减肥美容、开胃消暑。
⑶ 水果捞放酸奶还是放椰奶比较好喝
首先正宗的水果捞一般使用的是酸奶、牛奶和椰奶，这几种牛奶用来制作水果捞都是非常不错的选择，现在由于大家的口味也有很多人会使用炼乳、奶昔、沙拉酱来制作水果捞，其实大家在家里制作的时候可以根据自己的口味来选择，当然现在大家在吃水果捞的时候，还会放入珍珠、西米、芋圆等配料，让口感更加的丰富。
二、水果捞的做法
1.酸奶火龙果香蕉捞
首先将火龙果、香蕉、木瓜切成适当的大小，之后大家就可以按照自己的口味添加各种配料，最后放入充足的酸奶就完成了这一道水果捞。
2.酸奶百香果捞
首先将牛油果、苹果、香蕉切成适当的大小，然后加入半个百香果中的果肉，最后加入丰富的酸奶就完成了，当然大家还可以根据自己的口味添加沙拉酱、炼乳之类的奶类，最后还可以放入一些坚果或者是麦片都是不错的选择。坚果麦片的香味和百香果的香味融合起来，是一种非常美味的享受。
3.酸奶芒果西米捞
首先将芒果、切成适当的大小以后，之后放上所有水果，在按照自己的口味铺上丰富的西米或者是珍珠，最后在倒入酸奶就完成了。
正宗水果捞是用什么奶?答案原来是这个，首先正宗的水果捞一般使用的是牛奶、酸奶和椰奶，但是大家现在可以根据自己的口味进行一些改变，加入不同口味的炼乳，沙拉酱都是非常美味的做法，还可以根据自己的口味放入适量的珍珠，西米，麦片和干果，最后建议大家都能够做一碗自己喜欢的水果捞，感受其中的美味。
⑷ 水果捞的价格不低，自己在家做可以不用酸奶吗
今天不做饭，把酸奶放在我做的0里，烘干自己做的水果干鱼。
衣食住行是人生的大事。这是把家人吃的营养健康放在首位的。我记得两天前看了一则新闻，说一桶酸奶被认为是“万能药”，提高免疫力还可以预防新冠肺炎。听起来有点荒唐，但提高免疫力是有科学依据的。
酸奶做好后，找到家里所有的水果，把水果捞出来，就很随意了，可以放一些水果、坚果、饼干，如果放坚果的话，饼干里的水果干制品会更有口感。水果切成想要的形状，一层水果，一层酸奶。
在我做的0中加入酸奶，直接进行水果打捞，全家人吃健康，提高免疫力在我做的0中加入酸奶，直接进行水果打捞，全家人吃健康，提高免疫力
⑸ 水果捞没有酸奶怎么调
水果捞的酸奶怎么调共有3步，需要的材料有：全脂牛奶、淡奶油、酸奶菌粉、细砂糖、水果。以下是水果捞的酸奶怎么调的详细操作： 操作/步骤 1 锅中加牛奶小火加热
锅中加入全脂牛奶、淡奶油、酸奶菌粉、细砂糖开小火搅拌均匀。加热到40度左右，立刻关火。 2 发酵机消毒后发酵酸奶
酸奶发酵机用开水烫煮消毒后，倒入牛奶、酸奶菌粉混合物发酵。夏天发酵10小时，冬天发酵12小时。 3 水果切块加入酸奶搅匀
酸奶发酵完成后，将喜欢吃的水果切小块，加入酸奶中搅拌均匀即可。 END 总结：以上就是关于水果捞的酸奶怎么调的具体操作步骤，希望对大家有帮助。