❶ 吃冻酸奶健康吗
酸奶营养不低,且含有较多活性菌、钙、铁、锌、镁、蛋白质、维生素B族等有益成分。但冻酸奶的健康问题还是因人而异的!
低温储存其乳酸菌的活性较高,其中含有益生菌。对人体健康而言,益生菌可以提高肠胃的耐受能力,对缓解肠胃激综合征有益。但是,并非所有人的都适合喝低温酸奶,对于肠胃健康的人群,当饮用冰冷饮后,机体内体温调节中枢会接收信号,短时间内人们会感受到冷意。这种感觉随着下丘脑调节,很快会恢复原先的体温状态。另外,低温酸奶会经过机体多个组织,如口腔、食道、肠胃等,这个过程也会使酸奶的温度会上升,饮用后就不会有不良反应。对于肠胃较为敏感的人群,尤其是肠胃激综合征的人群,因为肠胃功能紊乱,在平时就容易出现腹痛、腹泻、排便方式改变。
就无法饮用较为刺激性的饮品,如温度较低的酸奶、带有冰块的水、酒精类饮品等,一旦不控制量、空腹饮用,便容易出现肚子疼、腹泻。
❷ 孕妇可以饮冻酸奶吗
尽量常温下放一下再喝
❸ 隔夜的酸奶还能喝吗
酸奶这种饮料我们在生活中是可以适当的饮用的,因为酸奶这种东西对于肠胃的消化以及预防骨质疏松,所以建议大家可以在平时适当的进行饮用。酸奶这种东西我们最好是打开之后直接食用,隔夜的酸奶是不能饮用的,主要是因为隔夜的酸奶出现了变质了,如果我们在饮用会导致我们出现腹泻的症状。
酸奶隔夜后继续喝会有问题吗
酸奶为什么隔夜喝?
一般情况下,我们喝的酸奶主要有两个来源:
①超市买来现成的酸奶:超市买来的酸奶不可能是当天生产的,厂家做完后还要经过冷藏、运输、销售、采购的环节,这不是一两天能完成的,只是不用担心酸奶的保质期,多数市售的密封包装酸奶即使不加防腐剂放一周也没问题。
②自己做的酸奶:自己做的酸奶,一般需要在酸奶发酵箱中加温发酵4~8小时,拿出后放凉再送入冷藏柜钝化4~6小时,否则真不好吃,所以不管怎么说酸奶也都会过夜。别问咋知道的,我指导我们医院营养餐厅做了7年酸奶。
酸奶过夜后会有问题吗?
一般情况下,酸奶需要冷藏(除非超高温灭菌的不用,不过营养不如冷藏酸奶。)酸奶冷藏的过程是为了抑制益生菌生长,否则酸奶的口味就会变得太酸没法喝。而且经过4个小时以上的钝化处理,酸奶的香甜气味会比较浓郁,这是酸奶的主要风味。即使刚刚做好的热酸奶也能喝,但风味太差。
有的大包装酸奶一次喝不完,一定记住别拿着瓶子对嘴喝,倒出酸奶后盖紧盖子放到冰箱里就行,这样冻酸奶隔夜也没关系,但需要尽快喝完。只有酸奶因为保存不当而发生酸败,或者在光洁的表面上出现了淡灰色或者浅黄色的霉斑,这种酸奶就不能喝了!酸奶含有优质蛋白和丰富的钙质,而且与牛奶不同的是其中富含益生菌,对改善肠道菌群、促进钙吸收有益。
❹ 感冒咳嗽能喝冻酸奶吗
对于感冒一般没有饮食禁忌。
但是由于感冒较重后会出现胃肠粘膜水肿的情况,导致消化不良,可以喝酸奶,但不建议喝冷冻较凉的酸奶,那样可能会出现腹泻不适的症状,导致脱水。
❺ 哺乳期能吃冻酸奶吗
不能。如果在哺乳期喝冻酸奶的话,很容易拉肚子,自己拉肚子,宝宝通过母乳也是会引起拉肚子的,最好喝常温的酸奶。
❻ 冻酸奶过期了还能吃吗
过期的酸奶不可以喝,其原因如下:
1、过期的酸奶当中往往会滋生丰富的致病菌,如果再喝含有致病菌的酸奶,很容易导致腹痛、腹胀、腹泻,进而危害身体健康;
2、酸奶当中的许多营养成分已经分解、消耗,喝过期的酸奶起不到补充营养,促进身体健康的目的;
3、这样的酸奶当中会含有致过敏的物质,尤其是蛋白质的分解产物更容易引起过敏,轻则会导致皮肤瘙痒、起皮疹,重则可能会引起哮喘而危害身体。
❼ 冻酸奶能喝吗
冷冻酸奶最好少喝一些,常温酸奶可以促进身体的胃肠蠕动,饭后喝酸奶,促进消化吸收。
冷冻的酸奶过凉,会刺激胃,造成消化不良,脾胃虚寒的症状。