Ⅰ 菌菇不能和什么食物一起吃
蘑菇不能和寒凉食物一起吃，如海鲜、番茄等，会引起胃肠道反应，易导致腹泻。蘑菇最好不要和富含草酸的食物一起吃，如菠菜、芥菜等，易结合成为不易吸收的矿物质，降低矿物质的吸收，还容易导致结石。
意见建议：蘑菇是存放时间不宜过久，日子一久容易为变黄，并且荤伞背后会变成褐色的，但是通过加热烹饪再食用，即使带有褐色的物质，也不必担心。假如生食时,还是应该选购新鲜。
蘑菇一般和任何食物在一起都不会引起中毒症状。但是蘑菇性凉，一般不建议多吃胃肠道功能不好的人吃多了可能会导致腹泻。
意见建议：蘑菇中有大量的无机质，维生素，蛋白质。营养成分丰富，但热量低。并且味道也很鲜美，常吃也不会发胖，蘑菇中含有很高的植物纤维素，可以防止便秘。
不能与海鲜同食；驴肉和菌类同食会引发脑血管病，重者死亡；希望对您有点帮助
意见建议：食用野生菌有三个最基本的原则：没有吃过的尽量不要吃；不认识的尽量不要吃；没有把握的尽量不要吃。做到了这三条，吃到有毒野生菌的机会就已经大大的减少了。
1、蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃。蘑菇与鹌鹑肉食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。
2、蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
3、蘑菇不能和番茄一起吃。蘑菇和番茄一起吃，破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
4、蘑菇不能和酒同食：酒性烈，和蘑菇一同食用会引起中毒，不同人因体质各异中毒程度也大不相同，要谨慎食用。