⑴ 奶粉可不可以做酸奶
一、原料准备 1.原材料。有机奶粉。 2.糖浆。选择好的糖浆 3.酸奶发酵粉 当然，还有一个必不可少的东东－－－酸奶机了。 二、制作 1.洗净酸奶机的内胆。这点很关键。否则有脏东西会影响发酵。最好是用开水烫一下。或者在在热水里煮一下。 2.用温水冲调奶粉。奶粉的量一定要足。我一般奶粉和水的比例是1： 3.第一次做的时候，水倒多了，太稀。以后掌握了这个“技术”后倒水和奶粉真的就是凭感觉了。有的奶粉不太容易化开，一定要搅拌均匀，否则吃的时候会有小颗粒，影响口感。这一步有3个要点。第 一，水温，40－50度之间最好。水太热，发酵菌就没了活性，无法发酵。水温太低，发酵的时间又太长。第 二，比例，1：3比较合适，也可以自己掌握。第 三，搅拌！一定要多搅一会儿，别怕麻烦。 3.加入发酵菌种。我买的这个菌种是有双歧菌的，一克一小包，我是全加在里面。平时，菌种一定要冰冻保存。 4.发酵。把调好的原料放在酸奶机里，插上电源，耐心等待吧。8个小时左右，美味的酸奶就OK了。我一般是晚上9点左右做好，发到第二天早上正好可以吃。怎么样，省事吧。 三步、完善 1.早晨起来，美味的酸奶已经做好了。为了口感更加细腻，就要再加点东西了。－－－－加糖浆。糖浆最好在制作好酸奶后再加，要不然会影响发酵。平常我也不加酸奶－－个人非常喜欢那种纯粹的酸。 2.冷藏。把酸奶放入冰箱，冰一下，更好吃。
⑵ 奶粉可以做酸奶吗
可以啊 要想做出好酸奶，原料必需新鲜无污染，选用好的菌种，再就是掌握好发酵时间。 现在这个时节发酵只需要8小时就够了。建议你选用纯鲜牛奶+菌粉，用奶粉+酸牛奶做引子做出的酸奶没有用菌粉做出来的厚实，细腻。原料：盒装鲜奶、菌种一包 1、用刚刚烧开的沸水冲烫容器及容器盖1分钟以上，对其进行消毒杀菌。 2、倒入少许鲜奶，加入菌种搅拌均匀，（一定要搅起泡，搅得手软，否则成品会有颗粒感）加入余下的鲜奶，继续搅匀，然后盖好盖，放入酸奶机发酵缸内，盖上外盖，接通电源，进行发酵．时间一般设定8～12小时.(环境温度低或用冷藏牛奶制作时需要适当延长时间.最长时间不超过14小时. 我第一次做出的酸奶是固体的那种,刚做完不是那么细腻,把它放到冰箱冷藏室里进行钝化24小时后口感最好。 加蜂蜜会变稀，最好加白糖好，还可加入各种水果丁，雀巢巧克力粉（阿华田也行）搅拌均匀,就成巧克力口味. 夏天还可加入水果、冰块、蜂蜜混打，滋味醇美。
⑶ 羊奶能做酸奶吗
问题一：,穷人用羊奶怎么做酸奶 把新鲜牛奶煮开后晾凉。冷却到30度左右时往里面倒入罐装酸牛奶（牌子随个人喜好，挑选要诀是保质期越短越好，保质期超过18天的不可以用，因为里面的菌种已经被杀死了），尽量转着圈倒，这样倒的均匀，酸奶和牛奶的比例是1：3。之后盖上锅盖（千万不能搅拌！！一搅拌酸奶就做不成了！），放到屋里最暖和的地方，一天或一天半后酸奶就做好了，和外面卖的完全一样。
上述是我家做酸奶的法子，羊奶做酸奶应该和牛奶一样。
问题二：羊奶做成酸奶可以吗 当然可以，发明时用的就是羊奶！
最初的酸奶可能起源于偶然的机会。那时羊奶存放时经常会变质，这是由于细菌污染了羊奶所致，但是有一次空气中的酵母菌偶尔进入羊奶，使羊奶发生了变化，变得更为酸甜适口了。这就是最早的酸奶。牧人发现这种酸奶很好喝。为了能继续得到酸奶，便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中，经过一段时间的培养发酵，便获得了新的酸奶。
简便的酸奶制作方法：将羊奶烧开，到入洗净不带油渍的容器内，待羊奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了。酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，吃起来效果更好，同时酸奶不至于越变越酸。
需提醒的是：
1.羊奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。
2.容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。
3.做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。
问题三：听说奶粉可以做酸奶，那么，羊奶粉是否也可以 可以做的，1升水兑130克奶粉；冲泡后，冷却到42°以下再加入菌粉搅拌，放入酸奶机发酵。自制好酸奶，首选益菌加。
问题四：羊奶可以做成酸奶吗？ 可以的，不过还是建议喝羊奶粉好，酸奶不容易适应，我喝美羊宝羊奶粉，比酸奶好多了。
问题五：用羊奶怎样做酸奶 食材明细
羊奶500ml
酸奶（如果有菌包当然是更好了，我没有所以用酸奶做引子）50g
羊酸奶的做法步骤
1
需要的材料，一个呗老妈淘汰了的破电锅。
2
先在电饭锅里放一点水，然后按下煮饭键，因为我的羊奶是新鲜挤的，所以还需要拿去隔水煮熟。
3
酸奶就是市场上的酸牛奶，因为找不到算羊奶，只好用这个做引子了，称一下号拿扭量，没的话称就直接倒一半吧。
4
等羊奶凉到手摸上去温温的，就差不多是40度，这时候最适合菌类发酵，再将酸奶倒入，搅拌均匀。搅匀后密封好
5
锅内放个垫子，让盒子的底部接触不到水，然后按下保温键（因为我用的电饭锅是很久以前的那种，保温性很差，所以就需要保温键如果是新型的可以直接断电，不让盒子接触到水就是怕温度太高。
6
这是6小时候后的成品，哈哈，做得不是很成功就是了，因为里面还多了一些液态的水，可能是我盒子密闭性不好吧！不过第一次做，应该还算不错了。现在就可以放入冰箱冷藏了。
问题六：用羊奶能做酸奶吗 可以的哦~市场上本来就有羊酸奶卖的。只不过比较少，做法都是一样的。不过羊奶可比牛奶贵，而且卖的少。，一般大超市才有，鲜奶店都很少有卖。
问题七：羊奶做的酸奶 太巧了！我今天晚上也用羊奶做酸奶！因为晚上挤奶！我用酸奶机做！和用带的牛奶一样的做法！就是生羊奶要现煮沸！放到温热在加带酸！我明天早晨就能发哮好了！
问题八：一斤羊奶能做几斤酸奶 本人每天都把送来的酸奶做成牛奶喝，发酵的很成功。 看牛奶的纯度，蛋白质最少要在3.0%以上，否则发酵好后会析出部分水。 不能发酵过长时间，否则会析出乳清。 发酵时候不能晃动，否则会析出乳清。 发酵的时候温度不能变化太大，否则会析出乳清且有沙质口感。 所以在牛奶质量有保证，发酵正确的条件下，500g牛奶是可以发酵出500g酸奶的。
⑷ 奶粉能做酸奶吗
用奶粉做酸奶。 在缺少鲜奶的地方，也可以用奶粉来做酸奶。取一两全脂奶粉，加八钱白糖，用一斤水调成甜奶汁。煮开以后，取下奶锅，盖上盖，凉到不烫手的时候，就可以倒入准备好的容器里，加入两三匙酸奶作为菌种。发酵时间也是八小时左右。 用含糖的速溶全脂奶粉做酸奶，奶粉用量要多一些，糖量要少一些，其他过程完...全一样。
⑸ 乳酸菌配方羊奶粉的功效
在宝宝出生之后，母乳为宝宝提供了丰富的营养，但是在一段时间之后，宝宝们就要开始喝奶粉啦。现在奶粉的种类有很多，妈妈们也是目不暇接。那么接下来就让我给大家介绍一下乳酸菌配方羊奶粉的功效吧，大家可要认真听好哦。
乳酸菌配方羊奶粉的功效
乳酸菌是一种能够将碳水化合物发酵成乳酸的菌种，因而得名。乳酸菌中的益生菌能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，因此常被视为健康食品，添加在酸奶之内。柏寿齐乳酸菌配方羊奶粉是一款可以冲泡即饮或经发酵而成酸奶的羊奶粉，也就是所谓的一粉两吃。
羊奶本身和牛奶相比有很多优点，经过乳酸菌发酵后制成的羊奶粉，含有足够数量的高活性乳酸菌群，对人体好处更多，同时也把羊奶的优点发挥到了极致，这款产品非常适合青少年、学生、成人、中老年消费者饮用。
羊奶中含有的糖为乳糖，乳糖是宝宝食用最好的糖类，不仅可以给宝宝的生长发育、新陈代谢提供热能，还具有整肠作用，宝宝消化吸收后不会造成宝宝脂肪堆积，并能较好的改善宝宝肠道状态，有效防止宝宝便秘，可预防婴儿的早期肥胖现象的出现。
山羊奶中糖为乳糖,有调节胃酸促进肠蠕动和消化腺分泌的作用。同时其脂肪球只有牛奶的1/3,人体消化吸收后不会造成脂肪堆积。
喝羊奶粉的好处
羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化。羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。
对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。 与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道。羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒。
⑹ 如何把鲜羊奶加工成酸奶的口感
这个有点复杂的哦。
鲜羊奶可以加热到90℃杀菌，然后冷却到45消化℃左右。然后，您需要有的一样东西就是，菌种。酸奶里面就是有那个有益菌，这个您可以在外面卖得到的。一般是一小包的家庭做酸奶用的菌种。加入适量的（看酸奶菌种上的说明来加）菌种后，在43—45℃下放置4个钟左右就可以了。
这样做出来的酸奶比鲜羊奶好的地方就是能够帮助消化。其实可以建议您买个酸奶机来做。或者直接买酸奶。嗯，其实鲜羊奶除了可以做酸奶让它口感好一点外，还可以做奶酪的。方法也挺简单。
⑺ 用奶粉做酸奶怎么做 要用那么材料
酸奶机，纯羊奶，纯牛奶或纯羊奶粉，菌粉或现成稠酸奶即可！
以羊奶粉为例：开水消毒器具，用40-60度温开水冲泡好75克羊奶粉，放凉，加入2分之1包菌粉，或1盒100ml稠酸奶，搅拌均匀，放入酸奶机，插上电静等9个小时，就可以吃了。
如果怕太酸，可加蜂蜜。