Ⅰ 用奶粉做酸牛奶 的做法
奶粉可以做成酸奶的，具体做法如下：
1.二杯热水加一又四分之三杯凉水，倒入搅拌机，再倒入一又四分之三杯无脂有机奶粉，搅拌机开低速，搅5秒钟。
2.往搅拌机里再加三大匙买的酸奶做“引子”，低速再转5秒钟。
3.倒入带盖的干净无水的玻璃大碗里，盖好，放到温暖的地方，静置4－8小时（放的时间越长，越酸），至凝固，就可吃了，吃不了的放入冰箱。
Ⅱ 酸奶机制作酸奶时里面可以加鹰唛炼奶吗
可以加入炼奶。酸奶机制作酸奶的过程如下：
步骤：
1.倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中（可以去超市买两盒蒙牛的纯牛奶）
2.倒入25ml的酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鲜的酸奶。
3.将芒果切成芒果肉丁。
4.然后倒入，并加上适量的白糖、蜂蜜、炼乳搅拌。
5.然后把盖子盖上，插上电。等上8-10个小时就好。最佳状态是成豆腐粘稠状（晚上制作，第二天早上拿出来喝，是最适合的，时间越久，酸奶越酸）。
Ⅲ 炼乳味粉可以加到酸奶里吗
炼乳味粉当然可以加到酸奶里面。这个没有固定的比例，根据自己调的东西来顶，只要不是特别的干就行。
Ⅳ 酸奶的详细制作方法
非常简单，所需材料： 新鲜的酸奶一袋（做菌种）和鲜牛奶半斤 牛奶烧开倒入保鲜盒，总之不要倒在金属容器里，也不要有油；然后晾至不烫手的温度，这时加入两三大勺酸奶，搅匀后用保鲜膜封好，不要透气。怎么才算做好了呢？你可以轻轻倾斜容器一下观察奶的凝固程度，等奶变得浓稠凝固了就OK了，现在这么热，早上做了晚上就可以了。你想要果味的，吃的时候加适量糖，拌入想吃的水果粒就好了 PS:最好是用奶农散卖的新鲜奶，我们这里市场有卖的，做出来的酸奶特别浓稠，像豆腐脑一样哦还有别忘了吃的时候先留出一点下次做酸奶的菌种，这样每天就可以吃到自己做的无任何添加剂的美味酸奶了
Ⅳ 炼乳粉可以用作做酸吗
不可以。；炼乳粉不可以用做酸，是甜味的。炼乳粉是一种牛奶制品，以鲜牛奶、白砂糖、葡萄糖浆为原料成，通常是将鲜乳经消毒真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，炼乳虽然是乳制品但是酸奶中可以加入炼乳。
Ⅵ 用炼乳可以做成酸奶吗
没有哇。然后只用纯原料奶，而且必须巴氏杀菌奶。超市可以找到。酸奶，那么你可以选择你自己的那种。但最好的味道。相对健康。
Ⅶ 好喝的炼乳酸奶的做法步骤图，怎么做好吃
好喝的炼乳酸奶的做法
先将三包牛奶倒入酸奶机配带的小锅里
接着加入适量的淡奶油，并且搅拌均匀
然后加入事先调好的炼乳（我为了炼乳和牛奶更好融合先将炼乳加了一点点水调了一下），也要搅拌均匀
下来就是搅拌菌粉了，或者没有菌粉用之前做好的活着外面买的酸奶都可以，同样要搅拌均匀。做好这步之后再倒入第四包牛奶搅一搅就好，放入酸奶机，我一般都是发酵12个小时，味道刚好又不会太酸
每次大概做六瓶的样子，酸奶可以帮助肠道消化，美容减肥又好喝
Ⅷ 酸奶研制方法
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
1、准备食材：纯（鲜）牛奶 1L，酸奶菌粉 1小包，酸奶机 1个，酸奶桶（或分杯）
2、水烧开，即将与牛奶接触的物体全都用开水烫一遍，杀掉其他的杂菌，避免杂菌来影响我们的菌粉发酵。
3、纯（鲜）牛奶倒入碗中，菌粉加入。如果不是分杯，直接将牛奶倒入不锈钢大桶中。 鲜牛奶（7天保质期）可以做，纯牛奶（配料表只有生牛乳）
4、用消毒过的筷子将菌粉搅拌均匀，看不见菌粉就可以了。如果是用不锈钢大桶做，到这里就可以发酵了。
5、分杯一个个倒进去，最好每个杯子先倒一半，全部倒完一半再倒另一半，避免菌粉分布不均。
6、冬天在酸奶机里放些温水，帮助发酵。夏天可放也可以不放水的。
7通电，冬天发酵8-11个小时，夏天只要6-8个小时。时间越长，酸奶越酸。由于酸奶发酵期间，不能移动晃动，放在一个不碍事的地方，或者每天晚上做，算好时间，冬天晚上10点做，早上7点好，经过9个小时。
8酸奶做好了，立刻将分杯（不锈钢大桶）移到冷藏中经过4小时以上钝化。如果要加糖加蜂蜜加炼乳加水果，吃得时候加在自己杯子里。每天喝酸奶的宝宝绝对不会出现便秘的问题，每天都是妈妈们想要的香蕉便。
Ⅸ 好喝的炼乳酸奶怎么做
主料
全脂牛奶
800g
辅料
酸奶菌
1小袋
细砂糖
15g
炼乳
30g
步骤
1.材料准备好。
2.牛奶倒入碗内。
3.加入细砂糖。（不加也可以）
4.加入炼乳。（调味用，没有可省略）
5.加入酸奶菌粉。
6.搅匀。（多搅拌一会，害怕砂糖不易溶化，可以在加入细砂糖后，菌粉前，稍微加热下）
7.将牛奶分次舀入小瓶中。（分8个小瓶装，面包桶内正好放开）
8.将小瓶子码入面包桶内，两层。
9.开启面包机酸奶功能，时间设定为8小时。（想好完成时间，最好是能确定自己有时间关闭取出才好，比如晚上十点放入，早晨6点正好做完，你要保证你6点钟起床了哦！）
10.完成的酸奶，已经很浓稠了，你放倒瓶子，也不会倒出。将酸奶取出，放入冰箱冷藏，钝化后的酸奶更好喝
Ⅹ 炼乳酸奶的做法
食材
酸奶 200g
炼乳 100g
低筋面粉 100g
玉米淀粉 50g
卡士达粉 80g
白糖 60g
鸡蛋 4个
1
打发鸡蛋
将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分离的时候注意尽量分得好一点，以免之后打发失败。分离后的蛋黄中加入35g色拉油，用打蛋器搅拌均匀，直至油和蛋黄融合不分层。
2
倒入酸奶
将酸奶倒入一个大碗里，之后将刚刚打发好的蛋黄和油的混合物倒入酸奶中搅拌均匀。
3
搅拌酸奶和炼乳
碗中倒入100g低筋面粉，将酸奶和蛋黄的混合物倒入，继续搅拌，之后倒入50g玉米淀粉，继续搅拌至均匀，最后放入炼乳，搅拌。
4
蛋白的处理
将蛋白倒入一个没有油、没有水的盆里，蛋白打发的时候接触到的一切都要注意无油无水。用自动打蛋器充分搅拌，之后倒入分三次加入60g白糖，一边加一边搅拌。最后打发至抬起打蛋器有小勾出现即可。
5
蛋白和蛋黄的融合
取1/3打发的蛋白加入打好的蛋黄中向一个方向搅拌，这个时候可以将烤箱预热了，大概150度预热十分钟，水量是烤盘的一半或者三分之二都可以。
6
出烤箱
将蛋白分三次加入到蛋黄中。用锡纸或者油纸铺在模具底部，将混好的蛋白和蛋黄的混合物倒入模具内，倒入后震动几下排除气泡。将模具放入烤盘烤50-60分钟左右。
方法/步骤