㈠ 手术后吃什么蔬菜
这4种蔬菜对术后恢复有帮助1、大蒜：含有大蒜素，能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用，以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食。2、洋葱：含有大蒜中的一些抗癌物质，同时还含有谷胱苷肽，后者能与致癌物质结合，有解毒作用。也应以生食为妙。3、番茄：该蔬菜是维生素C的重要来源，在储存和烹调的过程中，它所含的维生素C不易遭到破坏，番茄中还含有胡萝卜素番茄红素、维生素B族，番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黄瓜一起吃。4、黄瓜：含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素（A、B1、B2、C、E）、丙醇二酸等成分。无论是癌症性发热还是炎症性发热的患者，吃黄瓜可以清热。伴有腹水、胸水或全身水肿的患者吃黄瓜都有作用。吃蔬菜好处大盘点1.是维生素的重要来源食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。2.是矿物质的重要来源蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。这样吃蔬菜对身体不好切后立即下锅瓜菜里的维生素多半不大稳定，如果切碎后迟迟不下锅，则瓜菜中的维生素便通过切口与空气接触，并被空气氧化而受到损失。煮菜时盖上锅盖因为B族维生素、维生素C和其他一些营养素，会溶解在水里，不盖锅盖会使它们随水蒸气跑掉，同时还可能减少菜的香味。因此，做菜时应盖上锅盖，而且盖得越严密越好。
㈡ 全胃切除术后可以吃那些蔬菜
当肠内气体从肛门排出后，可以吃的蔬菜做法有：青菜汤、烩鲜嫩菜末等。产气的青菜如含粗纤维多的食物，如芹菜、黄豆芽、洋葱等均不宜食用。
伤口愈合，精神好转，消化功能良好，大便正常之时，可吃容易消化的软饭，如馒头、包子、软米饭、炒肉末青菜等，宜少食多餐。
由于胃的生理功能减弱，平时勿食生冷、坚硬及粗纤维多的食物，忌吃辛辣刺激性强的调味料，如胡椒、芥末等，严禁饮烈性酒。
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膳食原则与要求
1.手术后早期
胃切除术后2周内，饮食采用“循序渐进，少量多餐”的原则。供应的食物品种少，体积小，次数多，清淡，易消化。可用十二指肠穿刺导管或空肠管早期进行肠内营养支持（如补充特殊医学用途食品）
2.手术后后期
主要是防止倾倒综合征的发生。膳食中以糊状固态食物为主可减慢其进入空肠的速度；干稀分食，饮料须在进餐前后30分钟时饮用；不宜高渗饮食；饭后半卧，或采用平卧位进餐法；餐后半小时卧床休息；每餐应适当限制食物中的精致碳水化合物，最好采用单糖，双糖，多糖混合食用。
若经调整饮食方案仍不能保证足够摄人量及维持体重时．推荐经口营养补充或管饲补充。
㈢ 手术后吃什么最有营养
人自从出生到这个世界之后，难免都会因为种种原因，出现生病的情况。一般的小病只需要吃药或者打针就可以治愈，但是当不小心患上重大病症的时候，只能够通过做手术缓解治疗，手术之后的保养过程也非常重要，那么手术后吃什么好？
1、含蛋白高的食物
在做完手术之后，人体必须要及时的摄入足够所需的蛋白质成分以及淀粉，正常的情况下，蛋白质主要的来源是出自于瘦肉。所以手术之后患者想要快速的愈合伤口的话，可以多吃一些瘦肉，平时常见的鸡肉、鹅肉、鱼肉、鸭蛋还有豆类食品中的蛋白质都非常充足，淀粉类的物质可以通过吃面条和米饭获取。在薯仔中也有很多淀粉。手术之后的餐饮要求比较严格，一碗清淡的面条搭配一片奶酪，再吃上一个三明治这样的饮食搭配就很不错。
2、多吃水果和蔬菜
在做完手术之后，患者必须要尽可能多食用一些新鲜的水果还有日常常见的绿色的蔬菜。大家都知道在新鲜水果与新鲜的蔬菜中富含十分大量的植物纤维，而植物纤维对于防止手术后发生的便秘有很大的好处。蔬菜中的维生素C和胡萝卜素也可以帮助手术患者修复伤口。
3、注意少量多餐
在做完手术之后的饮食规律一般都建议患者少量多餐。尤其是一些胃口不好的患者，可以在每天饮食上面多加一餐，每天吃5餐对于手术之后的患者而言很正常。在两餐之间可以适量的吃一些水果，如半个小苹果或者吃少量的天然蔬菜。
下午患者可以喝一些汤，比较推荐的汤就是如什锦蔬菜汤。另外对于患者来说蘑菇玉米汤可以增加食欲。在晚上准备休息的时候，可以吃上一些小量的巧克力与可口的坚果。
㈣ 术后恢复吃什么食物好
术后恢复吃什么好？多吃促进伤口愈合的食物及补血补气的食物可以帮助术后病人的身体恢复。术后恢复吃什么食物好，我们来看看下文。
术后恢复吃什么好？
1、牛肉
牛肉的蛋白质含量比猪肉多，脂肪比猪肉少，其氨基酸的组成比猪肉更接近人体的需要，瘦牛肉对病人或动过手术的人在修复组织和以及补充失血时食用特别适宜。此外，心血管疾病的病人食用牛肉也比较适宜。
2、红糖
红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。
3、燕麦
燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦β葡聚糖、燕麦油等成分，可以促进成纤维细胞合成胶原蛋白，促进伤口愈合，具有良好的皮肤修复功能。
4、乌鸡
乌鸡经常用来给产妇食用，可以达到促进伤口愈合的效果，如果用乌鸡炖汤，是补血补气的最好选择。
5、草鱼
我们平时在家中最常吃的草鱼有平肝、祛风、活痹等功效，是温中补虚的养生食品，为淡水鱼中的上品。对于患有风湿、头痛等疾病的人，吃点草鱼能起到更好的暖胃、去痛作用。如果是病后恢复食用，最好熬鱼头汤或者蒸鱼头吃，这样可以把食疗效用发挥到最大。
6、菠菜
一些大病会动手术，很可能失血过多或是造血功能受创。铁元素是人体运输氧的关键元素，一旦铁元素不足，就很可能影响身体康复。因此，大病术后初愈，尽量多吃菠菜、芹菜、苋菜、蛋黄、瘦肉、动物肝脏、动物肾脏、鱼虾、血旺等富含铁元素的食物。
7、黑米
黑米富含蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、铁、钾等营养元素，常食黑米有补血养血、降低血压、杀菌消毒、防治癌症、明目开胃、健脾暖肝等作用，尤其适合病后初愈、妇女产后、贫血、肾虚者食用了，养生保健的作用非常好。
8、大枣
说起吃大枣的`益处来，恐怕值当的人很多，的确，大枣对身体有很多补益作用，能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。国外一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
9、黑鱼
乌鱼（即黑鱼，乌鲤）俗称才鱼，是一种经济价值较高的谈水鱼。据众多文献报道，除食用外，还有祛湿利尿、生肌补血等药理作用。民间习俗，手术后病人和产妇常食用乌鱼，以促进伤口康复。黑鱼对伤口组织的增生修复有明显的促进作用，能加速创伤组织的愈合，对因手术创伤和过氧化玉米油所致的脂质过氧化增强均有明显的抑制作用。
10、黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，术后体虚血缺患者食用可加速伤口恢复。
术后恢复吃什么好？不管什么病，总的来说，初愈后应该饮食清淡，营养均衡丰富，少食多餐，不可暴饮暴食，多吃水果蔬菜，少食油腻辛辣刺激的食物。不同的大病康复过程并不一样，需要避忌和补充的食品也不一样，请严格遵医嘱，不懂的地方多咨询医生。
㈤ 手术后吃什么菜好
手术以后一般的身体是比较的虚弱，建议你最好是吃一些清淡的饮食，同时要注意定期的复查，避免感染加重。手术过后的饮食一般需要注意以下几个方面：一、避免进食辛辣、刺激的食物，如生姜、辣椒、花椒、大蒜等；二、避免食入生冷的和冰冷的食物，包括冰冷的海鲜、刺身，以及冰淇淋、冰棒等；三、控制和减少食入油炸烧烤的食物，比如烤翅、烤肉、烤鱼等；四、控制食入含有酒精的液体包括白酒、红酒、啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等；五、控制和减少食入高脂、高糖以及油腻的食物，避免引起腹泻和腹痛；六、可适当增加富含维生素C和蛋白质类的食品，以提高机体的免疫力和促进伤口的恢复。这4种蔬菜对术后恢复有帮助
1、大蒜：含有大蒜素，能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用，以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食。
2、洋葱：含有大蒜中的一些抗癌物质，同时还含有谷胱苷肽，后者能与致癌物质结合，有解毒作用。也应以生食为妙。
3、番茄：该蔬菜是维生素C的重要来源，在储存和烹调的过程中，它所含的维生素C不易遭到破坏，番茄中还含有胡萝卜素番茄红素、维生素B族，番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黄瓜一起吃。
4、黄瓜：含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素（A、B1、B2、C、E）、丙醇二酸等成分。无论是癌症性发热还是炎症性发热的患者，吃黄瓜可以清热。伴有腹水、胸水或全身水肿的患者吃黄瓜都有作用。
吃蔬菜好处大盘点
1.是维生素的重要来源
食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。
2.是矿物质的重要来源
蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
这样吃蔬菜对身体不好
切后立即下锅
瓜菜里的维生素多半不大稳定，如果切碎后迟迟不下锅，则瓜菜中的维生素便通过切口与空气接触，并被空气氧化而受到损失。