‘壹’ 酸奶可以在锅里煮吗
酸奶中含有大量益生菌。只能直接食用,而不能煮,益生菌煮死了就失去了酸奶的作用。
‘贰’ 火锅底料和酸奶有冲突吗
火锅底料和酸奶是没有冲突的。
目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。火锅底料的调配一般都比较重口味，对胃有刺激，所以吃火锅的时候喝酸奶具有特别的胃肠道保护和调理作用。
吃火锅的时候因为热度高，很多人轻轻一涮就开吃了，很多食物完全没有熟透，而酸奶
含有有利于胃肠道保护的乳酸菌，乳酸菌具有酸化肠腔，抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，预防并治疗便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。
因为有些店家为了节省成本，火锅底料有些不是用食物配置而成，是直接用盒装的底料加少许的食材辅助，对人体的营养吸收有一定影响，而酸奶中的嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和双歧杆菌3种活性乳酸菌联合作用可促进消化道的蠕动，从而更好地预防并治疗便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。3种活性乳酸菌还能分泌多种酶，使难以溶解的蛋白质、脂肪和碳水混合物等转化成可溶性物质，促进消化，帮助钙、磷、铁等矿物质和维生素D等元素的吸收和利用。
因此，吃火锅的时候放心的喝酸奶吧。
‘叁’ 自热火锅里可以倒酸牛奶吗
自然火锅里不可以到酸牛奶。你在吃火锅当中，把酸牛奶的营养价值都破坏了，没有什么作用。不必不必到。
‘肆’ 吃火锅后喝点酸奶，能有什么功效
吃火锅可以喝酸奶，最好吃火锅后喝。火锅汤含有高温、盐和辛辣成分，对胃肠道刺激很大。吃火锅后喝酸奶可以有效保护胃肠粘膜。酸奶中含有乳酸菌，可以抑制腐败菌的生长。消化是指淀粉等高分子物质，食物中的蛋白质和脂肪在消化酶的作用下转化为可溶于水的小分子物质，消化过程需要胃肠道有规律的运动和消化酶的存在。
普通酸奶的优点之一是它能补充足够的钙。酸奶除了保持牛奶中原有的丰富蛋白质外，还富含钙。此外，发酵酸奶更容易使钙被人体吸收。同时，益生菌也有利于人体肠道健康。钙主要存在于骨骼和牙齿中，与骨骼健康密切相关。乳制品是钙的最佳来源，而牛奶是最常见的。但是，一些人对牛奶不耐乳糖，而酸奶则适合乳糖不耐受的人群。喝酸奶有利于改善肠道菌群的平衡。这首先是因为酸奶中乳酸的pH值较低，可能会抑制有害肠道细菌的增殖。其次，酸奶中的益生菌可以通过人体肠道发挥一定的作用，有利于改善肠道健康。
‘伍’ 吃火锅的时候可以喝酸奶吗
吃火锅后可以喝酸奶。酸奶对于胃有一定的保护作用，可以保护胃肠道内膜。酸奶有酸化肠腔，抑制腐败菌生长的作用，还能减少它比肠道中产生有毒物质，可预防因为吃火锅的油腻造成的腹泻，腹痛等症状。