Ⅰ 酸奶的好处
性平，味甘、酸 ，归心、肺、胃经。功效 生津止渴，补虚开胃，润肠通便，降血脂，提高钙、铁等矿物质的吸收率，美容护肤，减肥瘦身，预防骨质疏松等。酸奶不但含有牛奶中的全部营养成份并且比牛奶更利于人体吸收。
禁忌人群 酸奶补虚，诸无所忌。若有胃酸过多之人或者腹泻人群，则不宜多吃。
适宜人群 一般人群都可食用。适宜身体虚弱，气血不足，营养不良，肠燥便秘之人食用；适宜高胆固醇血症，动脉硬化，冠心病，脂肪肝患者食用；适宜癌症患者，尤其是消化道癌症病人食用；适宜老、弱、病、妇及幼儿四季食用。此外，还适宜皮肤干燥之人食用，也可作为美容食品食用。妇女长期适量饮用酸牛奶，可使皮肤滋润、细腻、有光泽。
酸奶（yoghourt），酸奶是以新鲜全脂牛奶为原料，经乳酸菌发酵制成的乳制品。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生有益于人类生命和健康的肠道益生菌以及人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。称它是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡，和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部营养成分，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶的好处
1、 增强消化能力，促进食欲
鲜牛奶中的乳糖被乳酸菌转变成乳酸。酸奶中的乳酸能刺激人的消化腺分泌的消化液，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。
2、 护肝保肝
改善肝脏蛋白质代谢功能，降低血中的内毒素，肠道内致病菌数量减少，可降低血中内毒素的血氨浓度。益生菌还可减轻致病因素对肝脏的损伤，并有效的改善肝脏的代谢功能。
3、 促进乳糖消化
特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
4、 提高钙、铁等矿物质的吸收率
酸奶还是钙的良好来源,虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童一天所需钙量的1／3、成人钙量的1／5。酸奶中含有促进矿物质吸收的乳酸，还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质，可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。尤其是对于矿物质吸收能力较差的老年人来说，酸奶是极好的营养食品。
5、 保健长寿
20世纪初，俄国科学家伊·缅奇尼科夫在研究保加利亚人为什么长寿者较多的现象时，调查发现这些长寿者都爱喝酸奶。
6、 治疗慢性便秘
酸奶适合于身体虚弱，气血不足，营养不良，肠燥便秘的人喝，也适合于高胆固醇血症，动脉硬化，冠心病，肪肝患者喝， 还适宜癌症患者，尤其是消化道癌症病人喝，适宜皮肤干燥的人喝。乳酸菌进入肠道后，会增生双歧杆菌，抑制有害菌的活动，令肠道环境得以改善，有效地治疗慢性便秘的问题。
7、 美容护肤
酸奶也可作为美容食品食用；妇女长期适量饮用酸牛奶，可使皮肤滋润、细腻、有光泽。
8、 对抗鼻炎
日本厚生劳动省研究组近日公布的一项研究结果显示，如果人们每天都吃乳酸菌食品，在一定程度上可缓解包括花粉症在内的过敏性鼻炎症状。喝酸奶就有这方面的效果。
9、 治疗牙龈发炎溃烂
酸奶具有治疗牙龈发炎溃烂的作用，因为酸奶中活跃的乳酸菌，可以帮你把口腔里“好”的细菌留下来，并且加速治愈舌头和牙龈上的发炎溃烂。建议你，喝酸奶时，尽量在口中含久一点，让酸奶发挥疗效。
减肥瘦身
酸奶是非常好的减肥食品，它不仅可以帮助胃肠蠕动，解决便秘的情况，还可以帮助脂肪快速分解。研究认为，人体在摄取到足够钙质的时候可以燃烧更多的脂肪，而酸奶可以帮助你解决减肥期间造成的钙质摄入不足的问题。这种“牛奶因子”有天生的降血脂降胆固醇、阻碍人体对脂肪的吸收功能，而且酸奶中还含有一种乳酸，能有效的抑制肠内腐败菌的繁殖，抑制有害物质的产生，促进肠子的蠕动，因而极具减肥瘦身价值。
减少甲状旁腺激素
酸奶也是乳制品，乳制品中的钙能减少甲状旁腺激素的数量，而甲状旁腺激素正是阻碍酵素的活动，令体内脂肪燃烧的进程减慢。
预防妇科感染
对于患有糖尿病的女性来说，阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究发现，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天饮用200毫升甜味酸奶，就可以使阴道酸碱值从6。0降至4。0(正常值为4。0—4。5)，并且酵母菌感染也有所减少。
控制食欲
华盛顿大学曾进行过这样一项研究：让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选一种(半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用，结果显示，喝过酸奶者比其他人饥饿感减少，饱胀感增加。
预防骨质疏松
美国纽约医院的骨科博士指出，充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是，但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。而奶制品所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。我们从食品标签中可以获知，很多奶制品，包括酸奶在制作时都添加了维生素D，大家在选购时不妨多“垂青”这一类。
降低高血压，预防冠心病
美国哈佛大学研究员介绍说，研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。酸奶含有钙高，会促进尿钠排出增多，使血压下降。此外，酸奶富含蛋白质，蛋白质有利于维持血管弹性，可以防止血管损伤，预防脑溢血的发生。
提高免疫力
含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。
促进脑发育
酸奶中含半乳糖，半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。两岁之前是脑发育的关键时期，此时保证充足的能量和半乳糖供应，对促进婴幼儿生长发育有良好作用。
预防腹泻
腹泻是婴幼儿时期最常见的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，并且有适宜的酸度，常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力。因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间，减少急性腹泻的发病率。有学者认为，每天饮用0.5-0.75千克的酸奶，可以治疗腹泻。酸奶治疗腹泻要比抗生素更好，因为饮用酸奶可以减少抗生素耐药性的发生。酸奶能提高抗生素对致病菌的敏感性，因此非常有益于婴幼儿的健康。
减少辐射危害
一项最新的研究发现，酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。动物实验证明，摄入酸奶后的小鼠对辐射的耐受力增强，并减轻了辐射对免疫系统的损害。对于那些长时间面对电脑，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，利用午饭的时间喝一杯酸奶，对健康非常有益。
预防癌症
酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。据墨西哥营养们说，经常喝酸奶可以防止贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良。在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸；在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症；在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。
酸奶的营养价值
面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有20％左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3％-5％。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
乳糖
奶中的乳糖在肠内较其他糖类分解缓慢，有些人甚至不能消化乳糖。经发酵后的酸奶，乳中的乳糖分解为半乳糖和葡萄糖，半乳糖是构成动物脑、神经系统中脑苷脂类的成分，并且由于发酵，消耗了一定量的乳糖。因此，酸奶适用于患乳糖不耐症的人食用。
乳酸
生奶中几乎不含乳酸，而酸奶由于经过了发酵，一定量的乳糖变成了乳酸。乳酸可抑制有害菌，促进胃内容物的排泄，减轻胃酸分泌，提高钙、磷、铁的利用率。
蛋白质
酸奶中的蛋白质由于经过乳酸菌发酵，被分解成微细的凝固奶酪和肽、氨基酸等。因此，更容易消化吸收，提高了蛋白质的消化利用率。
脂肪
奶中的脂肪以微细球状的乳浊液状态分散在乳中，酸奶中的脂肪被分解成为脂肪酸，更易于吸收。经研究证实，酸奶中游离脂肪酸和必需氨基酸含量均可达鲜牛奶的4 倍。
钙
鲜奶中钙含量丰富，经发酵后钙和无机盐都不发生变化。但发酵后产生的乳酸可有效地提高钙、磷的利用率，酸奶中的钙更容易吸收。
酸奶的制作方法
酸奶机制作
原料：纯牛奶1000ml，核仁格酸奶发酵剂1g(1小袋)
工具：酸奶机
做法：
（1）将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。
（2）将纯牛奶1000ml(蒙牛、伊利等)倒入酸奶机内胆容器中。
（3）加入核仁格酸奶菌粉1g，充分搅拌均匀。
（4)酸奶机插上电源，工作6-8小时，见酸奶呈凝固状即可。
(5)做好后可以放置冰箱冷藏24小时，风味更好，可以根据个人喜欢加入果酱、糖等调料。
家常酸奶制作方法
原料：纯牛奶500ml，原味酸奶125ml。
工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）。
做法：
(1)将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
(2)将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。
(3)在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
(4)将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
(5)8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
酸奶蛋糕
材料：低粉：40g，玉米淀粉：24g，酸奶：200g，植物油：46g，糖：40g，鸡蛋：4个
工具：烤箱，18cm的不沾模
做法：
(1)将低粉和玉米淀粉过筛备用
(2)植物油与酸奶混合均匀
(3)蛋黄蛋白分离，蛋黄加入酸奶与植物油的混合物中，搅拌均匀，蛋黄糊就做好啦
(4）将过筛的面粉倒入蛋黄糊中，混合均匀
(5）蛋清和白糖一起打至湿性打发。提起打蛋器能清晰地看到蛋白成小尖钩状
(6）将蛋白蛋黄糊混合均匀就好啦！步骤是不是很简单！
(7）最后烤箱预热170度，水浴法烤50分钟即可。
草莓酸奶美白面膜
材料：草莓4粒、面粉1小匙、酸奶少许、蜂蜜1小匙。
做法：
(1）用清水将草莓冲洗干净，榨出汁。
(2）将面粉和酸奶混合后放入草莓汁和蜂蜜搅拌均匀。
(3）涂在抹湿的脸上，保留15分钟再洗去。
酸奶减肥法
(一)酸奶减肥原理：
酸奶是牛奶经过发酵而成的，与牛奶比较，发酵后牛奶的蛋白质和钙的含量没有损失，不仅如此，酸奶还比其他的钙源补钙效果更好。在发酵后，燃烧脂肪的重要元素——b族维生素会增加。
酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸，可以促进肠道的蠕动，从而治疗便秘，减轻体重。
酸奶不仅有很强的饱腹感，而且营养很丰富，它既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白质和多种维生素。
(二)减肥方案：
第一天
早餐：生果1个、鲜果汁1杯
午餐：蔬果酸奶(新鲜酸奶250cc+蔬果)
晚餐：蔬果酸奶(新鲜酸奶250cc+蔬果) 、鲜果汁1杯
第二天
早餐：水果拼盘1碟、开水1杯
午餐：蔬果酸奶(新鲜酸奶250cc+蔬果)、开水1杯
晚餐：白灼青菜、生果2个
第三天
早餐：水果拼盘1碟、开水1杯
午餐：蔬果酸奶(新鲜酸奶250cc+蔬果)、开水1杯
晚餐：杂菜汤
三天后的饮食恢复
在经历了三天的酸奶减肥餐后，接下来的恢复饮食部分很重要，这里记得一定要渐进恢复，尽量控制好自己的食量，同时要注意清淡饮食，决不可太油腻和暴饮暴食，这是持续瘦身的不二法门。
食用酸奶的注意事项
(一)酸奶什么时候喝最好
肠胃不好的人，不要喝太冰的酸奶，否则对胃肠道的刺激太大，不利于健康，可以先从冰箱取出一会，再喝；
饭后30分钟-2个小时之间喝酸奶，对酸奶中的营养吸收最有利；
空腹不要喝酸奶，很容易刺激胃肠道排空，使酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；
晚上喝补钙效果最好，12点到凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸。
(二)酸奶的适宜人群 （一般人群均可食用）
动脉硬化和高血压病患者
一些营养学发现，酸奶中含有一种“牛奶因子”，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。
肿瘤病患者
酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为“一天一杯酸牛奶，妇女甭愁乳腺癌”。
年老体弱病人
酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱十分有益。
使用抗生素者
抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。
骨质疏松患者
酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处。要鉴别品种，目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
(三)不适宜喝酸奶的人群
胃肠道手术后的病人
胃大部分切除手术后短期内不适合喝酸奶，因为病人失去了加工食糜的能力，如果进食富含营养的流质、半流质食物,这些食物会很快进入小肠，引起空肠膨胀，病人旋即会出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕和极度虚弱的情况。
腹泻或其他肠道疾病患者
本来对奶制品消化吸收良好的人，肠道损伤后，体内会失去绝大部分乳糖酶，从而出现乳糖不耐受的情况，加重腹泻。虽然酸奶经过乳酸菌的发酵，但其中的乳糖成分还会残留50%左右。
牛奶过敏者
有些人对牛奶、鸡蛋等食物中的某些蛋白质成分过敏，出现绞痛、呕吐、暴躁、呼吸困难或皮肤过敏反应(常为湿疹)甚至休克。也有些婴儿的牛奶过敏症表现为贫血，这是因为摄入牛奶后引起不明显的肠道出血，往往出血几个月后才引起家长注意。因此，对牛奶过敏的人也往往不适合喝酸奶。
糖尿病人
酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时还会用各种糖浆调味，所以糖尿病人在选择酸奶的时候要特别注意：只有那些用代糖品制作的无糖酸奶才可以选用，并要遵从营养医师的推荐量。
食物相克表
与酸奶“相克”的食物- 黄豆 酸奶 黄豆含有植酸会影响酸奶中钙质的消化和吸收，因此最好不要同食。
- 火腿 酸奶 含有亚硝酸盐的火腿遇到富含乳酸菌的酸奶，会转换为致癌物质——亚硝酸胺，增加致癌风险。
- 香肠 酸奶 香肠含有亚硝酸盐，与富含有机酸的酸奶一起吃，容易产生致癌物质亚硝胺。
- 腊肉 酸奶 腊肉等加工肉制品中添加的亚硝酸盐与乳酸结合，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。二者不宜同食。
- 桃 酸奶 酸奶富含益生菌，与营养丰富的猕猴桃同食，可促进肠道健康，帮助肠内益生菌的生长，防止便秘。
- 荞麦 酸奶 酸奶和荞麦同食，可以降低胆固醇。
- 绿茶粉 酸奶 绿茶粉富含叶绿素、胡萝卜素、儿茶酚及维生素C、维生素E，与酸奶搭配，保健效果更佳。
- 猕猴桃 酸奶 酸奶富含益生菌，与营养丰富的猕猴桃同食，可促进肠道健康，帮助肠内益生菌的生长，防治便秘。
- 苹果 酸奶 将苹果榨成汁与酸奶调匀后饮用，可改善动脉硬化的症状。
Ⅱ 肠胃不好可以喝酸奶吗
如果是胃酸过多的患者是不建议喝酸奶的，因为酸奶种有乳酸菌，使人体的肠道变成酸性的环境，胃酸过多的患者喝酸奶会加重自己的症状，但是如果是消化不良的患者喝酸奶可以帮助食物的消化。
Ⅲ 肠胃不好可以喝酸奶吗
肠胃不好可以喝酸奶吗可以
肠胃不好的人是可以喝酸奶的，因为酸奶本身就有养胃的功能，它可以促进食物的消化，还能中和胃酸，从而保护胃粘膜。
肠胃不好喝酸奶的好处1、预防便秘：
酸奶中富含益生菌，这种物质可以减轻炎症，消除肠胃的疼痛、腹胀等等不适症状。并且可以加速肠胃的蠕动，加快食物消化，有效预防便秘。特别适合经常腹泻的人饮用，可以达到改善肠胃作用。
2、促进消化：
酸奶是可以改善消化系统的，因为消化系统中的益生菌种类是非常丰富的，而酸奶中的益生菌也是非常多的，益生菌是可以抑制细菌的生长，促进肠胃消化，调理肠胃。
3、清理肠胃垃圾：
肠胃功能虚热的人可以饮用酸奶，酸奶是没有乳糖，就没有 *** 到肠胃，还能及时清除肠胃内的垃圾，促进肠胃健康。
哪些人适合喝酸奶1、骨质疏松的人：
酸奶是富含钙物质，所以中老年人就可以饮用，从而预防骨质疏松。
2、乳糖不耐受的人：
这类人羣是缺乏了代谢乳糖的乳糖酶，所以一旦饮用了牛奶就会出现腹胀、腹泻等等的问题，而酸奶是经过发酵的，乳糖已经不存在了，所以就可以饮用。
3、消化不良的人：
酸奶中是富含益生菌的，这种物质可以加速肠胃的胃酸分泌，从而加快食物的消化，提高肠胃的消化能力，促进营养物质的吸收。
4、高血压的人：
酸奶是可以控制血压的，所以很适合高血压人羣饮用。
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Ⅳ 拉肚子可以喝酸奶吗
相信大家在平常的生活中肯定都会经常喝它酸奶，酸奶能够提供相应的营养价值，同时对于我们肠胃来说还能够进行相应的改善，可以起到一定的解决消化不良的情况，那么对于拉肚子的时候可以喝酸奶吗?接下来就来具体说一说，大家也可以进行一定的了解。
拉肚子可以喝酸奶吗
首先对于拉肚子来说，其实是可以喝酸奶的，因为酸奶不仅可以帮助我们治疗消化不良的情况，而且还可以作用于我们的肠道黏膜，可以起到一定修复功能，特别是对于拉肚子来说，很多的时候都是因为肠胃的粘膜出现了一定的损坏，自然也就会导致拉肚子情况的发生，当然喝酸奶确实能够起到一定的修复效果，能够很好的帮助我们治疗拉肚子的情况，所以大家在平常的时候，不管是对于消化不良，还是说出现了腹泻的情况，都可以通过喝酸奶来进行改善，而且酸奶里面本身营养价值也非常的高，也可以帮助我们补充由于腹泻所流失的营养物质，所以酸奶对于拉肚子来说还是必不可少的食材，大家平常的时候都要进行相应的食用，相对来说能够更好的帮助我们的身体进行健康的防御。
同时对于拉肚子的时候也一定要找到自己拉肚子原因，如果是由于吃坏的东西，就尽量要避免吃这种东西，而且如果情况比较严重的话，就需要去医院进行就诊，在医生的专业指导下，通过药物治疗来进行改善，这样子的效果会更好一些，可以更好的帮助肠胃粘膜的修复，对于肠胃功能的改善来说，也是能够起到很好的作用，大家在平常的时候可以进行一定的了解，而且也要注意生活习惯，和自己的饮食平衡，平常少吃一些辛辣刺激油腻的食物，这些对于肠胃来说都会造成一定伤害，同时也要多进行运动，可以帮助身体的新陈代谢。
所以总得说来，大家如果在平常出现拉肚子的时候可以喝酸奶来进行修复，不仅可以帮助治疗拉肚子，同时也能够进行相应的营养补充，而且也一定要注意好自己的生活状态和饮食上面的平衡，尽可能的少吃一些对肠胃有伤害的食物。
Ⅳ 都说酸奶促进消化吸收，肠胃不好的人可以喝酸奶吗
肠胃不好的人也是可以喝酸奶的，但是一定要记得不能喝太多，而且不要空腹喝，还有就是选择常温状态的酸奶来喝。
Ⅵ 肠胃功能紊乱可以喝酸奶吗
胃肠功能紊乱的话是可以和酸奶进行调理的，但是酸奶里面益生菌的含量是很少的，可以连续吃一段时间的双歧三联杆菌，活菌胶囊或者是地衣芽孢杆菌等益生菌来改善肠道的菌群。同时饮食还是需要清淡消化一些，避免吃辛辣刺激性食物的。
Ⅶ 肠胃不好的人可以喝酸奶喝牛奶吗
常喝酸奶除了能促进肠胃消化，对皮肝有好处。// 酸奶里含有乳酸菌 可以帮助消化 对肠胃有保健作用 酸奶是长寿的饮料 据诺贝尔奖获得者，俄国食品专家梅契尼柯夫（1845-1916年）最早对酸奶的研究结果证明：酸奶中含有一种生长活性因子，能增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方，居民都有长期饮酸奶的习惯。酸奶有利于人类健康和长寿的原因可能有： 1．酸奶可增强人体免疫功能； 2．降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。 3.常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为长寿食品。 谁最宜喝酸奶? 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为乳糖不耐受症。这也是很多人不喝牛奶的原因，此时可以选择酸奶来代替牛奶，而不必担心乳糖。酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状，正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。不过值得注意的是，很多酸奶饮料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味剂配制的，这样的产品还会含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受症状。 1、动脉硬化和高血压病患者 一些营养学专家发现，酸奶中含有一种牛奶因子，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。 2、肿瘤病患者 酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为一天一杯酸牛奶，妇女甭愁乳腺癌。 3、年老体弱病人 酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱十分有益。 4、使用抗生素者 抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。 5、骨质疏松患者 酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处。 卫生部北京医院营养科副主任王璐认为，在晚上喝酸奶好处更多一些。因为从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。 酸奶是很多人喜欢吃的乳制品。她营养丰富，清凉、爽口，易被消化吸收，常吃酸奶有益健康。 酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用，还可以助消化。酸奶中含有活的乳酸杆菌和乳酸，使肠道内酸度增高而抑制腐败菌的繁殖，防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻饱闷、腹胀、消化不良等症状。 常吃酸奶还可预防老年人心血管疾病。酸奶能降低胆固醇，胆固醇是人体脂肪的代谢产物。随着年龄的增长，新陈代谢失常，血浆中的胆固醇就会升高，造成“高胆固醇血症”。经常饮用酸奶还能够润肤、明目、固齿、健发、防止细胞老化等。 经杀菌消毒、接种乳酸菌后发酵而制成的酸奶及营养、保健、美容作用于一身。酸奶中高活性的矿物质钙、镁、锰及微量元素等有保护牙齿、强庄骨骼等作用，而维生素A、维生素不、蛋氨酸和胱氨酸等则有明目乌发之效。 所以晚上喝酸奶为最佳。
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Ⅷ 肠炎可以喝酸奶吗
肠炎可以喝酸奶。酸奶中含有大量的活性菌，这种物质能够有效的治疗便秘腹泻、肠炎等等疾病。喝酸奶不仅能够改善体内的肠道环境，同时还能够有效的提高身体免疫力。如果在一些药物中添加酸奶的成分，那么治疗效果可以加倍。
喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。
(8)成人肠绞痛可以喝酸奶吗扩展阅读：
酸奶不是越稠越好。很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。
由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。
Ⅸ 肠胃不好可以喝酸奶吗
肠胃不好，如果肠胃炎正处在急性发作期的话是不建议喝酸奶的。肠胃炎处于急性发作期，在胃痛，上腹部不适，腹胀等症状发作较为明显的时候，酸奶可以刺激胃肠黏膜，导致胃肠黏膜损害进一步加重，加重疼痛。目前，酸奶口感相对比较好，所以加入的糖分也比较多，酸奶口味较酸，所以酸奶饮用后容易刺激胃肠黏膜，胃黏膜内胃酸分泌增加后，会加重胃的负担，甚至引起胃黏膜损伤，从而不利于胃炎的恢复，甚至将原有的症状，比如胃痛，腹胀，烧心等症状进一步加重。所以胃炎患者，肠胃不好的患者在急性期不建议喝酸奶，在稳定之后是可以适当喝一点酸奶的，这个是没有问题的。