㈠ 乳酸菌和酸奶可以一起吃吗
酸奶中含有乳酸菌,可放心吃。不过,喝酸奶也有要注意的以下几点:
1.火腿+乳酸饮料:容易致癌→常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质——亚硝胺。曹大夫建议,不要常常食用这类加工肉品,当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃,以免增加致癌风险。
2. 酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时,胃液中的pH值小于2,而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸环境中才能生长、繁殖,发生效应。而pH值小于2的强酸环境,不利于乳酸菌的存活。
3. 酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服(如用酸奶当水服药)。这些药能杀灭乳酸菌。
4. 饮完酸奶后要漱口。否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵,产生酸,腐蚀牙齿。
5. 食用酸奶的最佳温度为10~20℃,其口感、风味、质地为最佳。盛夏时,温度可以再低些。
6. 酸奶禁忌加热,温度越高,营养、乳酸菌损失越大。
7. 对于胃酸过多者,应与其他食物一同配合食用酸奶。
服用抗菌素的病人(在服药后0.5~1小时后,再饮用酸奶)
㈡ 喝完酸奶可以喝牛奶吗
喝完酸奶可以喝牛奶,因为酸奶的主要成分就是牛奶,所以,喝完酸奶,可以放心的喝牛奶。
㈢ 酸奶和纯牛奶能一起喝吗
一般来说,酸奶和纯牛奶是可以一起喝的,两者在一起不会起什么反应,因此也不会给身体带来什么危害,这点请放心。只是如果有乳糖不耐受症的人,即使是酸奶和牛奶混在一起喝,仍会引起乳糖不耐受。纯奶中还有大量的钙质,人体吃进去会对身体内的钙有补充作用,有利于身体健康的需要。另外,酸奶是经过发酵而来的,里面的乳酸对人体很好,可以不仅促进消化,也能够帮助人体内有营养物质的重吸收。所以一般来讲,酸奶和纯奶同时喝没有问题。
拓展资料
酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子,奶中脂肪含量一般是3%~5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。
㈣ 酸奶和纯牛奶能掺到一起喝吗
纯牛奶和酸奶是可以掺着一起喝的。纯牛奶可以加热进行服用,酸奶不能加热。酸奶有调理胃肠功能紊乱的作用,如果出现有消化不好等情况,可以适当的多喝一些酸奶,纯牛奶不要空腹进行应用,也容易导致消化不良。