㈠ 蒸面条的配菜有哪些
蒸面条的配菜有很多啊，比如说豆芽，比如说可以豆角呀，都可以当配菜，芹菜鸡蛋。
㈡ 蒸面条放什么菜好吃 蒸面条放哪些菜好吃
1、西兰花。在煮面条的时候，还可以放入适量的西兰花，煮成西兰花面条汤，口感也很好，而且还富含营养。
2、西红柿。在煮面条的时候，可以放入一个西红柿，煮成西红柿面条汤，这样的面条也是非常好吃的。
3、黄瓜。在煮面条的时候，也可以同时放入几根黄瓜，当然要先把黄瓜切成黄瓜片，而且黄瓜煮个六分熟就可以了。
4、小白菜。小白菜搭配面条也是非常常见的一种做法，因此，在煮面条的时候可以放入一把小白菜。
5、紫菜。在煮面条的时候，还可以放入半个紫菜，这样煮出来的面条口感也是非常不错的，而且还有一点海鲜的味道。
㈢ 面蒸白菜的做法大全
面蒸白菜的做法
食材用料
面粉 适量
白菜 适量
芹菜 少许
盐 适量
葱 适量
姜 一片
面粉蒸白菜的做法
1.白菜洗净切丁。
2.白菜丁加盐溧水后，用蒸布把水挤干。
3.挤干的白菜丁搅散，加入面粉拌匀。
4.蒸屉铺上吸油纸放入拌好的面粉和白菜丁，蒸锅内加水开火，水开后放入蒸屉。蒸10分钟后关火焖2分钟。
5.蒸菜的同时，炒锅加油烧热放入葱花和姜爆香，加入洗净切好的芹菜(若想吃其他口味可把芹菜更换为其他配菜)，加入适量盐，炒熟关火。
6.蒸好的蒸菜起锅倒入炒好的芹菜内，拌匀入味。即可盛出。
7.好吃美味，再配一款蔬菜汤即可。
㈣ 做蒸面要什么菜
做蒸面可以加番茄、长豆角等，也可根据自己的喜好选择其它蔬菜。以”河南蒸面“为例，做法如下：
主料：鲜面条150g，番茄1个，长豆角150g，颈背肉50g
辅料：大蒜几瓣，八角1个，盐1/2茶匙
生抽2汤匙，葱姜几片，老抽1/2汤匙，油3汤匙
步骤：
1.
鲜面条里加入少许油，拌匀后放入容器，或者直接放在屉布上，入蒸锅大火蒸10分钟。取出趁热抖散晾凉备用。
2.
豆角切段，番茄去皮切块，肉切片，大蒜切碎。锅里热油，葱姜爆香后放入肉迅速滑炒几下加入老抽和生抽翻炒均匀。
3.
依次放入豆角和番茄分别翻炒。然后加水大约还没没过菜的位置，放一个八角，大火烧开，炖2分钟。（放入一个番茄很提味。）
4.
然后把菜汤取出一半，铺上蒸好的面，每隔两三分钟总共分三次倒入取出的汤汁。最后拌匀根据口味可以再调入少许盐，加入切碎的蒜即可。
㈤ 哪些蔬菜可以蒸馒头 可以蒸馒头的蔬菜介绍
1、油麦菜、菠菜、花菜、油菜、小白菜等。蔬菜馒头是一道面点，制作原料主要有面粉、酵母、泡打粉、胡萝卜汁，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，可谓是老少皆宜。
2、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
3、馒头，别称馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵（或拌入内馅）蒸成的食品，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。馒头制作简单，味道松软可口，通常是半球形、长方体，大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。
㈥ 哪些面食可以用蔬菜蒸熟和面具体的制作方法是什么
菠菜馒头，西兰花洗干净完用果汁机制成菠菜汁，能够在里面加一点盐调料，然后把菠菜汁分批倒入挂有酵母菌的面粉里，先把面粉合成面絮，用手多搓一会，把面粉中的汁搓匀，再度添加菠菜汁合成面团发醇20min前后，发醇好的面团揉至排尽汽体就可以制成馍馍面坯，二次发酵后上锅蒸30分钟左右就可以。蒸馒头的情况下要控制好发酵时间，不能发的太过，否则蒸出去会瘪掉。
菠菜面，取适量的菠菜叶，不必茎；热水烫一下，烫一下能面团颜色更绿，也煮好以后也不会退色过多，还能够略微放一丁点的食用小苏打，也可让颜色更绿；菠菜汁千万别放水，立即和面粉合成光洁的面团，此外取一些白面粉和30度大概略微温的水，生成面团，面粉和水的比例约为2比1.揉面的情况下加少量鸡蛋清，面团会更为劲道，西兰花面团不用此外放水，那样做出来的面团颜色翠绿色好看。
㈦ 适合蒸着吃的蔬菜有哪些
1、茼蒿。茼蒿就是一款绿色蔬菜，蒸茼蒿真的很好吃，在挑选茼蒿的时候，一定要注意根部不要空的那种，那种很老的，最好是根部能掐出水来的那一种，那种茼蒿是十分嫩的。
㈧ 蒸面条加什么菜好
1、加豆角，辣椒，豆芽，白菜等，另外，可以适当的准备一些五花肉，五花肉可以尽量的稍微肥一点。
2、面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气后10~15分种端锅，放置一边备用。
3、五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝。
4、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀。
5、炒锅加油，烧热，加生姜丝，炒肉。
6、然后放入青椒翻炒，稍焖后加适量量酱油、水及食盐，盖锅盖略炖几分钟端锅。注意：酱油、食盐及水量应较多，要求菜汤量较多、略咸些，且酱色较浓（因为面条不加盐，菜汤要为面条上味及上色）。
7、把前面蒸好的面条放入炒菜锅，和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握。
8、蒸锅在笼篦上铺上笼布（无笼布用大片白菜叶子铺匀也可），把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上，盖严锅盖（必要时可加重物于锅盖上），隔水蒸，时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅。