1. 在家里面自己做酸奶一斤纯牛奶配多少酸奶
加一点，只是做引子用，大约半袋就够了。
我家是1L的酸奶机，我每次只加小半袋酸奶做引子，晚上倒上通电，第二天早晨起来就可以了。
2. 1L牛奶能做多少酸奶
1L纯牛奶应该加50ml老酸奶。酸奶机制作酸奶的方法：1、准备材料：除了搅拌工具和容器，还需要准备以下三样材料：2-3支500ml的纯牛奶，什么牌子都可以，不过必须是纯牛奶，不要用什么高钙奶或者低脂奶的，味道不如纯牛奶的香浓，当然也可以用奶粉代替；3-4勺白砂糖，以普通奶粉标配的那种勺子容量为标准，喜欢酸点的，可以放3勺糖，喜欢甜点的，可以放4勺糖，喜欢酸酸甜甜的，就放三勺半，通常要试多几次才能找到自己最喜欢的口味；1小袋发酵粉，通常1小袋发酵粉有1g，能够调配1000ml的牛奶，我平时做酸奶用500ml牛奶，所以配半小袋发酵粉刚刚好。2、将以上三样主材料，搅拌均匀，倒入到酸奶机配置的大碗或者小分杯，然后接通电源，启动开关。3、酸奶发酵过程需要8小时。3. 一升牛奶能做出多少克酸奶
酸奶是牛奶经发酵生成的，一升牛奶就能做一升酸奶。而一升牛奶在1000克左右，发酵完成后重量没有特别大的变化，还是1000克左右的酸奶。
细砂糖50~100克。原料：鲜牛奶、白糖、乳酸菌。用具：盆、锅、乳瓶等。
制作方法：
1、选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶，按鲜奶5％～10％的比例加白糖，煮沸3分钟后过滤;
2、再将过滤的牛奶迅速降温至38℃～42℃，接种乳酸菌种，使菌种分布均匀;
3、接种后的牛奶分装在已洗净、灭菌的乳瓶内，及时封口，在37℃士1℃恒温下发酵4～6小时;
4、当凝固达到要求时，停止发酵，小心地取出在室温下冷却，再移到2℃-6℃冰箱中冷却。
4. 100ml纯牛奶做出酸奶多少
100ml的牛奶能发酵60克酸奶。酸奶是由鲜牛奶经过发酵而成，富含蛋白质、维生素及钙，相比鲜奶而言，酸奶中的蛋白质更易于人体消化和吸收，而且其中的乳酸菌，能维持肠道正常菌群平衡，常喝酸奶不但能提高机体免疫力，还可防止和改善便秘及腹泻，尤其对那些因乳糖不耐受导致喝牛奶腹泻及腹胀的人 ，酸奶可谓是个很好的选择。
5. 现在不少DIY酸奶的，1L牛奶能做多少酸奶
能做1L ,理论上是不会变少的,注意发酵时间和后熟时间不会那么容易变坏的,发酵的话42℃4-8小时都可以,看你口味了,温度低了可适当增长时间,后熟条件就是冷藏室的温度12-24小时都OK
6. 1L牛奶能做多少酸奶
能做1L ，理论上是不会变少的，注意发酵时间和后熟时间不会那么容易变坏的，发酵的话42℃4-8小时都可以，看你口味了，温度低了可适当增长时间，后熟条件就是冷藏室的温度12-24小时都OK