❶ 适合减肥吃的杂粮有哪些
1、燕麦：燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上，可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长，然后达到或维持饱腹感；还可加速肠道蠕动和新陈代谢，降低胆固醇，长期坚持，益于身体健康的还具备瘦身功效。
2、糙米：糙米被称为减肥人士必吃的食物，由此可见，糙米在减肥人士中饮食中占据什么样的地位，糙米可以对不饱和脂肪进行调节，加快肠道的蠕动速度，从而促进食物的消化吸收。糙米所含有的丰富的膳食纤维可以促进胆固醇的排出，对高血脂的人帮助极大。
3、红薯：红薯虽然是淀粉类食物，但是却有着神奇的减肥效果。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99大卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
4、玉米：玉米中含有较多的粗纤维，要比精米、精面高4-10倍。而且，它还含有大量的镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成分与功能，都是对减肥非常有利的，甚至连玉米成熟时的花穗玉米须都有利尿作用，也对减肥非常有利。
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(1)什么杂粮可以减肥扩展阅读：
减肥的注意事项：
1、主食不是不能吃。前提是多食青菜，不但可以瘦身，青菜中的维生素还可以促进肤质细腻光嫩。
2、不用拒绝肉类。肉类主要是提供能量，对于发胖的作用远小于糖分。人们往往认为多食肉类会长胖，是错误的。
3、严禁摄取甜食、酒及糖份高的水果。糖分是促人发胖的主要成分，是人的营养元素中重要的组成部分，多食会发胖。
4、适当选择减肥瘦身产品。选择原则是纯植物不含铅汞等重金属无副作用的产品。
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参考资料来源：/ke..com/item/%E5%87%8F%E8%82%A5%E6%B3%95/6142500?fr=aladdin#20"target="_blank"title="网络—减肥法">网络—减肥法
❷ 有什么容易制作又好吃的减肥餐
01 西兰花虾仁豆腐蒸蛋
鸡蛋羹和内酯豆腐一起的吃起来滑滑嫩嫩的，口感炒鸡美妙，搭配西蓝花和虾仁营养又丰富，维生素蛋白质都有啦，还饱腹！
1 西蓝花掰成小朵，用盐水浸泡。虾去头去虾线，分别焯水。
2 鸡蛋打散加水加盐，蛋液和水的比例大概是1:1.2左右，盐先少放一点，蒸好了如果淡了可以加点生抽增加口感。
3 碗底铺上嫩豆腐，倒入鸡蛋液，西蓝花 虾仁。碗上蒙个保鲜膜，为了防止水蒸气破坏蛋羹的表面平整，没有保鲜膜不用也行，或者盖个盘子。
4 大火蒸15分钟左右就可以啦，淋上香油和生抽，拌匀开吃！
02 低卡蒜蓉蒸龙利鱼
蒸出来的龙利鱼超级嫩滑，入口即化，鲜嫩多汁。
1 先把龙利鱼切小块，腌一下，去腥用葱姜，2勺料酒，一点点盐，抓匀腌15分钟。
2 做金银蒜。蒜剥好后用切成蒜蓉，不要刀拍或者用压蒜器，蒜的汁液流出来会粘锅发苦。锅里烧油热稍微冒烟，下一半的蒜蓉，小火炸到金黄色后捞出来，和剩余的新鲜蒜粒混合，放一点盐，再把锅里炸蒜的油泼上去就可以了。这个蒜特别香，平常蒸个茄子啊，丝瓜啊粉丝啊，海鲜之类的都可以用。
3 蒜和金针菇 小米辣，均匀铺到鱼上面，然后倒入蒸鱼豉油。因为蒜蓉里面放盐了，所以蒸鱼豉油不要倒多了，大火上锅蒸十五分钟，撒上小米辣葱花就好啦。
❸ 粗粮都有什么
粗粮主要包括玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦；黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆、红薯、山药、马铃薯等等；且根据粗粮不同的形态，可将粗粮分为三大类。
一、玉米
玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
玉米植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。
二、高粱
高粱是禾本科一年生草本植物。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。
高粱喜温、喜光，并有一定的耐高温特性。分布于全世界热带、亚热带和温带地区。中国南北各省区均有栽培。高粱米在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。
三、大麦
大麦，别名牟麦、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高。大麦属一年生禾本、秆粗壮，光滑无毛，直立，叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。
四、大豆
大豆通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。
大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。
五、番薯
番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。
❹ 有哪些主食比较适合减肥的人吃
人生中,很多病人都想通过饮食调节来减肥,其实,减肥的关键就是打破能量的平衡。正如省钱和花钱一样,存的多花少,为了减肥,一定要少存多花,所以在饮食方面要减少能量的摄取,要注意安排自己一天的饮食,因为能量不能只靠吃单一食物才能达到,而是要全天候规划好一天的主食,如肉的量、蔬菜水果的量,然后将总能量降低,或者增加能量的消耗来达到。所以在减肥期间要如何选择主食呢,下面一起来了解一下。
总之,病人在减肥的过程中一定要选择一些低脂肪、低热量、高营养的食品,如薏米、全麦粉馒头、面条、红薯、玉米、燕麦等,这些食物有助于减肥,不能吃油大、糖高、糖分高的食物,同时还可以通过运动来达到减肥的效果。
❺ 杂粮比大米热量还要高 为什么能减肥
从中国食物成分表中可以看出，每百克燕麦能量为338千卡、碳水化合物为77.4g；每百克荞麦能量337千卡、碳水化合物73g；每百克小米能量361千卡、碳水化合物75.1g。而每百克大米碳水化合物含量为77.2g，热量为77.2千卡，每百克小麦粉是362千卡、70.9g碳水化合物。
3、美容养颜
对于爱美人士来说，五谷杂粮无疑是一个很好的选择，五谷杂粮有着一定的预防青春痘、防衰老、润滑肌肤等作用，且五谷杂粮当中含有大量的不饱和脂肪酸，可以帮助减少体内胆固醇的堆积，促进机体的新陈代谢，从而使头发易生长，预防秃头、掉发，使其变得乌黑亮丽。
4、瘦身
五谷杂粮当中含有许多可以促进脂肪代谢、热量燃烧的物质，同时还能够帮助促进肠胃的蠕动，加快废物的排出，从而达到瘦身的效果，减肥人士可以选择适当食用。
❻ 减肥用什么代替主食最好
减肥用什么代替主食最好
减肥用什么代替主食最好，俗话说，要想减肥成功，首先要管住自己嘴，尤其在主食的选择方面要多下功夫，其实最主要的目的就是控制总热量的摄入。下面看看减肥用什么代替主食最好及相关资料。
减肥用什么代替主食最好1
减肥的方法主要是以减少热量摄入和增加热量消耗为主，主食的热量是比较高的，可以食用一些高纤维、高蛋白、低糖、低脂的食物代替主食，比如薯类、粗粮、部分果蔬等，但是这只作为一种辅助减肥的手段，还应该把维持身体健康放在首位。
1、薯类： 生活中常见的薯类有红薯、紫薯、白薯等，富含丰富的膳食纤维和胡萝卜素，还有一定量优质蛋白，而糖类含量相对较低，所以可以替代主食。薯类中的膳食纤维可以增添饱腹感，减少其他食物的摄入，有利于减肥；
2、粗粮： 比如燕麦、玉米等，热量相对较低，食后容易引起饱腹感，且含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便作用，对减肥有一定功效；
3、果蔬： 比如苹果、香蕉、黄瓜、生菜等，果蔬中的水分和纤维素含量较多，可以加速胃肠道对食物中的营养物质的吸收，排出体内多余的水分，促进人体的新陈代谢，可以适当多食用代替主食。需要注意的是有些果蔬含糖丰富，比如葡萄、榴莲、芒果等，不适合减肥吃。
此外一些高蛋白食物如鸡蛋、鸡胸肉、酸奶等也可以适当代替主食。但是不建议完全用这些低糖的食物替代主食，因为人每天对能量有一个基础需要量，长期进食不能达到基础需要量可能引发低血糖等疾病，所以建议科学减肥，保持身材和健康。
在减肥时很多人选择不吃主食，其实这种行为是错误的，减肥时的确应当尽量选择低卡食物，也不可完全不吃主食，否则很可能在减肥结束后，恢复进食主食时造成体重大幅度反弹。在日常饮食中可以选择使用粗粮帮助代替主食，如玉米、
红薯等含有淀粉较少的食品，可以增加饱腹感的同时，能够达到膳食平衡的目的，一定要注意避免含糖量过高的食品摄入，否则很可能造成减肥失败。
平时要注意加强运动，吃肉选择吃鸡胸脯、鱼肉等，注意饮食保持清淡，避免大量摄入盐分，多喝水促进新陈代谢，做到以上才能够帮助更快的达到减肥的目的。
减肥时，主食可有两种摄入方式，一种是完全阻断减食法，称为全阻断碳水化合物法是指不许摄入任何主食及任何可转化成碳水化合物和糖分的食物。还有一种称间断主食代替法，可以用一些粗粮等来代替精制主食如燕麦、糙米、包谷、
玉米等骨来代替精制大米、精制面粉等主食，且每餐摄入量不可多于一两。或用薯仔、芋头、地瓜、山药等含淀粉类的可略转化成碳水化合物的成分来进行主食代替，但无论用哪种方法，都建议在晚20点之后不摄入任何主食。
减肥用什么代替主食最好2
1、糙米：糙米的营养价值非常高，因为糙米是有胚的，而大部分的营养成分来自于糙米的胚，吃糙米会有很强的饱腹感，而且还能起到润肠通便的功效，但是唯一一点就是糙米是很难保存的.，如果方法不当，糙米就会变质。
2、红薯：红薯的脂肪含量是非常低的，以前人们的生活条件不好的时候，常常用红薯来当做主食，红薯中含有非常丰富的膳食纤维，维生素和蛋白质，是非常容易被人体消化吸收的，红薯也具有饱腹感，吃一个红薯整个上午都不感觉到饿，用红薯来代替主食也是减肥人士不错的选择。
3、藜麦：相信很多的减肥人士对这种食物应该不陌生，藜麦是这几年非常火的一种农作物，这种粮食已经有几千年的历史了，以前被人们瞧不上，其实这是一种营养价值非常高的食物，藜麦很容易被人体消化，但是消化的速度是很慢的，这样就会减少肠胃的负担，所以很多人尤其是肠胃不好的都用藜麦来代替。
4、燕麦：燕麦被人们称为是最有营养的杂粮，燕麦中含有非常丰富的膳食纤维，而且它的脂肪含量是非常低的，热量也是非常低，对于减肥的人来说用它来代替主食是也不会给肠胃带来任何的负担的，早餐或者是晚餐用燕麦来代替，不仅能减肥还能补充营养，是很不错的选择。
减肥期间可以代替主食的食物有哪些？以上就是关于这个问题的介绍，需要提醒大家的是，减肥期间不仅要注意饮食，也要加强锻炼，同时还要养成良好的生活习惯与饮食习惯，这样才能有最好的减肥效果。
减肥用什么代替主食最好3
1、红薯
红薯中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。当然，红薯也属于碳水化合物。如果一天里吃了红薯，要扣除相应的主食量。对于减肥的朋友来说。每天有一餐用红薯代替主食，也是很好的减肥做法。
2、玉米
玉米中的粗纤维可以有效的刺激胃蠕动，这样就可以很好的加快身体内的各个机能。但是玉米一定要新鲜时候食用，不然在放的过程中比较容易变质。
3、燕麦
燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。偶尔用燕麦粥代替白米饭做主食，有利于减肥。
4、薯仔
薯仔淀粉含量较多，口感脆质或粉质，兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。1个小马铃薯（130克，可食部分122克）热量约93卡路里。薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
5、豆浆
豆浆属于易消化食物，而且它的热量也是极其低。在减肥中，女性一般豆浆都是首选主食的替代品，并且每天一杯豆浆可以起到抗癌的作用。
6、藜麦
藜麦中含有丰富的食物纤维和可溶性食物纤维，不仅能改善肠内环境、加速消化排泄，还能在消化的过程中吸附出多余的脂肪，瘦身的效果更加的显着。
7、薏米
薏米具有极好消化的功能，并且它对于祛湿、消肿也是很明显，人体内多余的湿气祛除了，体型上自然也会瘦下来。
上面就是为大家介绍的减肥吃什么代替主食相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
❼ 粗粮都有哪些种类
咱们先来说说五谷吧，相信很多人都不知道什么是五谷，实际上五谷指的是稻、黍、稷、麦、菽；而另外一种说法指的是麻、黍、稷、麦、菽；两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。随着国内引进一些国外的品种之后，杂粮的品种也有很多，实际上杂粮也是包括一部分五谷的，而我们所说的粗粮实际上指的就是杂粮或粗加工后的粮食。
所以，这才有了多吃粗粮对身体好的说法，实际上我们所说的五谷中就有粗粮，所谓的五谷杂粮中也包含了粗粮，意思是告诉咱们要合理搭配饮食。