❶ 薯仔泥能做些什么美食
1.鸡汁西兰花薯仔泥
材料：
薯仔(大)1个、黄油10g、牛奶50ml、白胡椒粉1g、盐2g、老干妈辣酱10g。
做法：
1、薯仔选大小均可，如果选小个的，可以用两个。
2、锅中加入清水，放入带皮的薯仔。
3、盖上锅盖烧开后转小火，加热约15-20分钟，用筷子扎进薯仔内部无硬核。
4、煮好的薯仔，捞出控干，用手轻轻剥去薯仔皮即可。
5、用压薯仔泥器趁热压碎薯仔。
6、放入黄油，白胡椒粉、盐，顺着一个方向搅拌均匀。
7、慢慢加入牛奶，用蛋抽顺着一个方向搅拌至顺滑。所需牛奶的用量可以根据薯仔的状态酌情增减。
8、把薯仔泥装入放有裱花嘴的裱花袋中。
9、用裱花嘴把薯仔泥挤在容器中。
10、最后淋上老干妈辣酱即可。
❷ 薯仔泥的做法大最简单可以做什么
一、五彩薯仔泥
食材
薯仔、冰冻碗豆、玉米、火腿丁、盐、调和油、鸡精。
做法
1、将薯仔洗净，用高压锅加水煮10分钟。
2、薯仔煮熟后放入冷水冷却后剥皮，再用一个保鲜袋把薯仔装好，用擀面杖把薯仔碾碎。
3、在不粘锅里加入一些调和油，烧至六成热，放入碗豆、玉米、火腿丁炒香。
4、再放入薯仔泥、盐、鸡精一起翻炒均匀就可以起锅了。
二、三鲜薯仔泥
食材
薯仔、鲜香菇、虾仁、植物油、盐、味精、葱。
做法
1、将薯仔洗净煮熟去皮压成泥。
2、香菇洗净，虾仁切丁，葱切末。
3、炒锅注油烧热，下入葱末炝锅，放入香菇丁、虾仁丁、少许水焖片刻。
4、倒入薯仔泥，加精盐、味精炒匀即可。
三、肉沫薯仔泥
食材
薯仔、肉沫、葱，油、盐、味精，酱油。
做法
1、薯仔煮熟，放一食品袋里用擀面杖敲打成泥，装盘中。
2、油锅放油，然后放肉沫炒熟，放入盐，味精，酱油调味。
3、然后倒入盘中薯仔泥上即可，放点葱花点缀即可l。
四、鸡汁西兰花薯仔泥
食材
薯仔、西兰花、黄油、鸡汤、食用盐。
做法
1、薯仔去皮洗净切成片，把薯仔片放入蒸锅中蒸熟取出，放至温热。
2、西兰花掰成小朵洗净，用开水煮熟捞出，放至温热。
3、把熟薯仔片和煮熟的西兰花放入搅拌杯中，倒入适量鸡汤和融化的黄油。
4、用搅拌棒搅打成顺滑的泥状，然后加入适量盐调味即可。
五、橄榄油薯仔泥
食材
薯仔、橄榄油、盐、白胡椒粉。
做法
1、把薯仔去皮煮熟捞出压成泥。
2、趁热加入橄榄油，盐，白胡椒粉搅拌匀即可。
六、甜玉米薯仔泥
食材
甜玉米、薯仔、食盐、鸡精。
做法
1、甜玉米、薯仔洗净，甜玉米取粒，薯仔去皮切片，稍切薄一点，容易煮熟。
2、将玉米粒、薯仔片放入小奶锅中，加适量水，煮熟。
3、煮熟后，沥去多余水分，用搅拌机将玉米和薯仔打成泥加盐和鸡精。
4、为了更容易搅拌，如果需要的话，可以保留一点点煮玉米薯仔的水一起搅拌，但水千万别太多，稀了就不好吃了。
七、薯仔泥意面沙拉
食材
黄瓜、薯仔、洋葱、意面、黑胡椒、食用油、白醋、盐。
做法
1、黄瓜切薄片，加一点盐腌出水分，倒掉；洋葱切丁，泡一下冷水，沥干水分。
2、薯仔去皮，切块，放入锅里煮熟。
3、烧一锅水，加1/2茶匙盐和几滴植物油煮意面。
4、煮好的意面沥干水分，蒸熟的薯仔压成泥。
5、所有材料放入小盆，加沙拉酱、1/2茶匙盐、黑胡椒和白醋拌匀。
八、奶香薯仔泥
食材
薯仔、原味涂抹奶酪、黄油、牛奶、盐、鸡精、黑胡椒粉。
做法
1、薯仔洗净去皮切丁，入锅加水烧开后换文火煮烂；
2、煮烂的薯仔丁捞出沥干水，用擀面杖捣成泥，多捣一会儿，越烂越好，千万不要有没捣烂的；
3、锅加热放黄油化开，烧热后，倒入碗中冷却待用；
4、容器（稍大些，适合搅拌）中放入，薯仔泥、化开的黄油、奶酪、牛奶、盐、鸡精、黑胡椒粉，注意：牛奶不要倒太多，黑胡椒和盐依据自己口味添加，用力顺着一个方向搅拌均匀即可。
❸ 薯仔泥可以做成什么食物
薯仔泥可以直接上面浇上肉卤，做成风味薯仔泥。也可以直接和米饭拌在一起。打饭包使用。还可以做成小饼。就是和面粉一起做成薯仔饼。