A. 酸奶杯子蛋糕怎么做
材料
中号纸杯模 (6只量 ) 奶油奶酪250克、酸奶油80克、细砂糖40克、鸡蛋1枚、海绵蛋糕片6片
做法
1、奶油奶酪隔热水软化后加入糖，用打蛋器搅打至糖融化，奶酪呈膏状。
2、打入鸡蛋搅拌均匀后，加入酸奶油拌匀。
3、提前海绵蛋糕修成与蛋糕纸杯底部相同或略小一圈的尺寸，垫在纸模底部备用。将奶酪糊装入一次性裱花袋里备用。
4、将奶酪糊挤到纸模里约9分满。烤箱提前15分钟160度预热后，把纸杯蛋糕烤盘放入，同样温度烘烤25分钟后取出待凉或放冰箱冷藏。 利用蛋糕待凉的时间制作挤在表面的酸奶油糖霜，或临食用之前制作：
酸奶油糖霜原料：淡奶油100克、酸奶油30克、细砂糖5克
做法：
1、将刚从冷藏室取出的淡奶油里加入糖，用电动打蛋器高速打发至淡奶油变浓稠变硬至出现明显纹路，此时打蛋器头的淡奶油呈短三角，基本接近干性发泡。（打成干性发泡是因为等下要混入的酸奶油属于半流质）
2、加入酸奶油，用手动打蛋器或橡皮刮刀轻拌匀。裱花袋装入小号菊花嘴，用同样的手法装入酸奶油糖霜，挤在凉的纸杯蛋糕表面即可。
B. 怎么做酸奶杯型蛋糕
酸奶蛋糕怎么做
材料
酸奶200G，鸡蛋4个，黄油45G，低粉40G，玉米淀粉25G，白砂糖30G，柠檬半个。
做法
1、黄油隔水融化。
2、加入酸奶拌匀。
3、加入蛋黄拌匀。
4、筛入混合好的低粉和玉米淀粉，将蛋黄糊搅拌均匀。
4、半个柠檬用手捏出汁加蛋清里（几滴就可以了）
5、蛋清打至粗泡，分3次加入糖，打至干性发泡。
6、取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀倒入模具，用力振出大泡。
7、将模具置于烤盘内（如是活底模具需外包锡纸，防止进水）
8、烤箱预热165度，烤盘内加2/3的水，中层，165度，60分钟（中途上色后盖锡纸）
9、烤好后自然冷却脱模即可。不用倒扣。
C. 酸奶杯型蛋糕的做法有哪些
前言
家里的酸奶马上要过期了，还好从丝丝那里找来了这张方子。做法超简单，而且口味不错的哦！
材料
主料：低筋面粉200克；
辅料：白糖90-100克、全蛋2个、苏打粉0.5小勺、泡打粉1小勺、色拉油90毫升、酸奶300克
酸奶杯型蛋糕
1
将面粉
、糖、苏打粉
、泡打粉混合均匀，筛入容器中。
2
酸奶、全蛋液、油加入，充分搅拌均匀。
3
盛入纸杯中（7、8分满就可以了，不然烤的时候会冒出来）。
4
烤箱预热175度，中下层25-30分钟。
小贴士
原方子里有椰丝60克
我没有所以没放。
D. 无油酸奶杯子蛋糕怎么做
酸奶无油杯子蛋糕的做法
1.
蛋白蛋黄分开
2.
蛋白中加入几滴柠檬汁，打到粗泡加入三分之一糖
3.
剩下的糖分两次，打到硬性发泡
4.
分两次加入两个蛋黄，低速搅拌
5.
筛入低粉
6.
切拌均匀
7.
装入纸杯中
8.
放入预热好的烤箱，上下火，160度18分钟。烤好后放凉，在表面挤上酸奶即可
E. 酸奶杯子蛋糕最正宗的做法
前言
酸奶杯子蛋糕是俞霏的处女杯子蛋糕，在今年才尝试杯子蛋糕似乎有点晚了，但有心不怕迟。做好的杯子蛋糕还是挺受小朋友的欢迎的。一次才十几杯，当真不够分啊。
材料
主料：色拉油38g、酸奶200g、低筋面粉40g、玉米淀粉24g、细砂糖75g、鸡蛋6只；
辅料：柠檬汁适量、葡萄干适量
酸奶杯子蛋糕
1
准备好材料，
2
葡萄干本酒浸泡过再洗洗滤干水份切丁待用；
3
准备好酸奶；
4
色拉油和，微微加热，加入酸奶搅拌均匀；
5
加入过筛的低粉与玉米淀粉；
6
搅拌均匀；
7
加入蛋黄搅拌至无粒状，放一边待用；
8
蛋白中分三次加入糖打发至9成分发；
9
先把三分之一已打发的蛋白与蛋黄糊混合，
10
用切拌手法搅拌均匀；
11
再倒入三分之二的蛋白中全部均匀搅拌；
12
瓢入适量蛋糕糊入杯子中；
13
放入少许葡萄干；
14
再瓢入适量蛋糕糊至8分满；
15
全部搞好后，排入烤盘中；
16
预热烤箱180度，烤20-30分钟；
17
出炉冷却即可食用。
小贴士
可以在杯子蛋糕上挤奶油作装饰，口感会更富；
F. 酸奶纸杯蛋糕做法 酸奶纸杯蛋糕怎么做
1、蛋糕粉过筛备用。
2、黄油隔水融化，融化好的黄油加入蛋糕粉，搅拌均匀。
3、分两次加入酸奶。前一次搅匀后再加入，搅拌均匀。
4、五个蛋黄加一个全蛋，用打蛋器搅匀，也是要分两次加入到蛋糕糊里，搅成顺滑的状态。
5、蛋清加入适量柠檬汁，白糖分三次加入打至湿性发泡。即有小尖角。
6、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里，用上下切拌的方法轻轻搅匀。
7、将面糊倒入到剩下的蛋白霜里，同样的手法搅拌均匀。
8、将面糊倒入到纸杯中，九分满。烤箱180预热10分钟，烤盘注入冷水。纸杯放中间层，150度烤60分钟。
G. 酸奶杯子蛋糕少糖版怎么做
用料
低粉80g
鸡蛋4个
酸奶200ml
油20g
糖40g 原配方70g有点甜. 无糖的也做了 不好吃
泡打粉1g 可无
的做法 准备好材料.....酸奶杯子蛋糕 少糖版的做法 步骤1蛋清蛋黄分离...蛋清要在无水无油的盆里待用.酸奶杯子蛋糕 少糖版的做法 步骤2把酸奶和油放到蛋黄里.搅拌均匀. 酸奶杯子蛋糕 少糖版的做法 步骤3低粉过筛 加入到步骤3面糊里面.酸奶杯子蛋糕 少糖版的做法 步骤4
蛋黄糊就做好了……酸奶杯子蛋糕 少糖版的做法 步骤5
糖分三次放入蛋清里面.打到出泡泡的时候.放第一次.打到细腻的时候放第二次.. 稍微出纹的时候放第三次..酸奶杯子蛋糕 少糖版的做法 步骤6
达到大概这样的程度. 预热烤箱.海氏46L 160度 5分钟.
上下翻拌.蛋黄糊和蛋白泡混合.我喜欢先把蛋白三分之一放进蛋黄糊.再倒回蛋白里面翻拌.不要打圈拌.
H. 无油酸奶杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 5个
糖 40克
莫斯利安酸奶 200克
低粉 90克
柠檬 半个
无油酸奶杯子蛋糕的做法
材料集合无油酸奶杯子蛋糕的做法 步骤1
蛋清和蛋黄分离，蛋清分次加入糖，打到湿性偏干状态，即拉出小弯角。无油酸奶杯子蛋糕的做法 步骤2
蛋黄打散，依次加入柠檬汁、酸奶、低粉拌匀。之后与已经打好的蛋清混合。无油酸奶杯子蛋糕的做法 步骤3
将面糊加入蛋糕杯，此份量可做中号杯子蛋糕十个。烤箱预热，中层150度五分钟，再转140度烤20分钟。无油酸奶杯子蛋糕的做法 步骤4
出炉