1. 喝酸奶会发胖吗
喝酸奶是不会发胖的，而且还能调节肠胃功能，但是要适量，
鲜奶经过乳酸菌发酵，形成酸奶，乳糖会减少，产生大量乳酸、风味物质和细菌酶类，乳中存在有大量活菌。常饮酸奶对人体健康具有有益作用：
1、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3、酸奶中含有多种酶，可以有效促进机体对营养物质的消化吸收。
4、酸奶可以通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制肠道内食物腐败产生毒素，从而使得肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。
5、酸奶通过抑制腐生菌和某些有害细菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
6、提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。
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拓展资料：
食用酸奶的几点误区：
1、喝酸奶饮料并不减肥
酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不是牛奶。喝酸奶有助减肥，而喝酸奶饮料只会适得其反。一般来说，酸奶饮料都是加入过多糖分的饮品。所以，喝酸奶饮料减肥会导致你摄入过多的热量。
2、低脂酸奶更瘦身
酸奶是可以帮你减肥的，但是，想要达到更好的瘦身效果，就要选择低脂酸奶。脂肪摄入过量也是肥胖的一个主要原因，而低脂酸奶所含的钙质能帮助你加快燃脂，还不会有脂肪摄入过量的情况出现，对健康减肥非常有利。
3、喝酸奶减肥不能过量
不要以为酸奶能减肥就大喝特喝，无论是什么食物，都要适可而止，喝得过多酸奶会导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康的人来说，每天250克左右是比较合适的。
4、只喝酸奶不能帮你瘦
酸奶的确是减肥的圣品，不仅美味，还能加快脂肪燃烧。但是，只喝酸奶减肥并不科学，不仅会让你在恢复饮食的时候代谢下降，还会导致营养摄入不均衡，对健康和瘦身都没有好处。
5、酸奶断食法并不瘦身
酸奶断食法是非常流行的减肥方法之一，但是，并不是流行就是好的。健康饮食才是减肥的王道，在热量摄入不足的情况下，身体就会进入自我保护的模式，而摄入的热量就会变成脂肪储存起来，也就让你无法瘦下来。
参考资料：/ke..com/item/%E9%85%B8%E5%A5%B6"target="_blank"title="网络-酸奶">网络-酸奶
2. 糖尿病人能喝酸奶吗
可以喝，但是要注意量，因此建议患者少喝，在喝牛奶的同时一定要注意减少主食的摄入，防止血糖升高。_x005F_x000D_
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喝牦牛奶对糖尿病人有以下几个好处：_x005F_x000D_
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高免疫力：糖尿病人抵抗力下降，也即中医所说的元气不足，多喝牦牛奶可以帮助恢复元气，提高免疫力，减少感染几率。_x005F_x000D_
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血糖稳定：选择无任何配方添加的牦牛奶，这样的牦牛奶血糖生成指数低，对血糖的影响非常小，可以放心选择。_x005F_x000D_
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强饱腹：糖尿病人容易饿，牦牛奶具有较强的饱腹感，饮用后可减少其他碳水化合物的摄入，进一步帮助稳定血糖，同时能提供充足的营养，满足身体所需。_x005F_x000D_
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无添加，更健康：由于市售的大部分酸奶在制作过程中会添加比较多的白砂糖，所以不建议糖尿病人饮用酸奶。喜欢酸奶口感的建议自己发酵酸奶，不加糖，发酵完后拌低GI值水果一起食用。或者发酵时加一点木糖醇调节口感。_x005F_x000D_
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华羚恪守绿色、环保发展理念，立足藏区资源优势，以促进藏区经济发展和社会进步为己任，依靠科技创新引领行业发展，努力打造中国酪蛋白第一品牌，已形成了“公司+牧户+牧区基地”全产业链式的经营模式。通过整合藏区的资源优势，建成了独具特色的酪蛋白产业中心，为公司的可持续发展和实施国际化战略提供了有力保障，但不能降血糖
3. 吃完巧克力能喝酸奶吗
吃完巧克力不能喝酸奶。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
由于酸奶的主要原料是牛奶，牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。
于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
(3)糖高可以喝酸奶吗扩展阅读：
巧克力食用禁忌
1、巧克力的热量高，它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要；
2、日本研究认为巧克力能预防龋齿，但由于一般巧克力含糖量高，还是容易导致龋齿的；
3、糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力；
4、女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛；
5、喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
4. 糖尿病人喜欢喝酸奶，每天都会喝一杯，会不会导致升糖
有一部分的糖尿病患者非常的喜欢喝酸奶，每天都会选择喝一杯酸奶，其实喝一些比较健康的酸奶并不会导致自己身体当中的血糖值出现紊乱的现象，但大家需要注意的是，选择的酸奶一定不要是风味酸奶，而且选择酸奶一定不要是含糖分比较高的酸奶。糖尿病患者在购买酸奶的时候一定要注意看酸奶的成分。如果第一个成分是白砂糖的话，就不太建议大家去购买这样的酸奶，因为这样的酸奶喝了之后也是会对身体造成非常大的影响。
糖尿病患者确实是不能够随意的去吃一些含糖分比较高的食物，不然就很容易会导致自己的身体受到非常大的影响，会导致自己出现身体不舒服的现象。平时一定要减少一些不健康的食物摄入，特别是像一些糖分含量比较高的水果，也是要拒绝的，只有这样，才会让自己的身体更加健康。
5. 乳糖不耐受可以喝酸奶吗
对于乳糖不耐受的人群来说，酸奶是一个不错的选择，酸奶就是将这个鲜牛奶加入了活性的乳酸菌种发酵而制成的，那么酸奶在发酵的过程中，奶品中的乳糖大部分都会转变成乳酸，那么乳中的这个脂肪酸，可以比原料奶增加出两倍来，这些变化使酸奶更易于消化吸收，各种营养素的利用率也可以得到提高。酸奶它既保留了牛奶大部分的营养素，又使乳糖分解，不易引起腹泻，那么它的营养价值要好于这个鲜牛奶，可以作为鲜牛奶的替代品，市面上的酸奶大多数都添加了糖，那么也不宜过多的给宝宝食用。一些类似于酸奶的乳酸饮料，它的蛋白质含量其实是比较低的，那么又有一些添加的糖或者是其他的一些添加剂，那么也不适合给宝宝过多的去食用。那么如果是购买酸奶的话，我们尽量去看一下，要选择每100g蛋白质含量大于2.5g的酸奶。那么对于肥胖的宝宝，我们要选择低脂的、不加糖的酸奶是比较合适的。
6. 酸奶糖分高吗
妹子们减肥的时候会特别注意食品的含糖量，因为糖分越高的食物越容易发胖。而酸奶被传成是减肥利器，那酸奶的糖分高吗？
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酸奶糖分高吗
不高，酸奶是由牛奶发酵而来的，这两样含糖量都不高。可是如果酸奶直接发酵完就喝的话会特别酸，所以普通酸奶在加工过程中会加入大约7%的蔗糖，但即使这样，酸奶所含的糖分也不会过高。
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为什么喝酸奶也发胖了
1.喝太多酸奶。
酸奶虽然属于低热量食品，但如果在原本的的膳食基础上多喝，相当于额外摄入这些能量，同样会引起体重增加。
2.没有区分清楚酸奶和乳酸菌饮料。
很多人认为酸奶和乳酸菌饮料没有什么区别，都是酸酸甜甜的，但其实差别很大。酸奶是有牛奶发酵而成的，而乳酸菌饮料是牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的，主要成分是水和糖，热量比酸奶高多了。
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喝多少酸奶比较合适
每天250克左右的酸奶，对于健康的人来说是比较合适的。即能有益于身体健康，也不会摄入过多热量。
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什么时候喝酸奶好
饭后半小时到两小时喝酸奶会比较好，这时候胃中的pH值适合酸奶中的乳酸菌的生长，能发挥酸奶的最佳效用。想减肥的人群不要太晚喝酸奶，太晚喝的话，睡觉前没办法把这些能量消耗掉。
7. 酸奶真的比纯牛奶营养价值高吗什么样的人不适合喝酸奶
引言：酸奶和纯牛奶是比较常见的奶制品，而且在日常生活中也经常的出现，那么酸奶真的比纯牛奶营养价值高吗？什么样的人不适合喝酸奶呢？
8. 为什么乳糖不耐受的人可以喝酸奶
因为酸奶在发酵过程中，奶品中的乳糖大部分会转化成乳酸和其它有机酸。
乳酸是酸奶的重要成分，它不仅赋予了酸奶清爽的口感，其所形成的细嫩的凝乳，还能抑制有害微生物的繁殖，使肠道PH降低，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高矿物质的吸收率，并能止泻和抗病毒，从而有效减少了“乳糖不耐”者的饮用问题。
况且，乳酸菌本身也会产生大量的乳糖酶，反过来帮助人体消化乳糖。所以，“乳糖不耐”症患者应该可以放心大胆食用奶制品了，喝酸奶是最好的选择。
另外，据科学家分析，70%的亚洲人不吸收乳糖，75%以上的中国人乳糖不耐受。
乳糖是肌体组织和细胞能量的主要来源，尤其是乳糖的分解产物——半乳糖，参与脑组织及其神经系统的构成。
乳糖不耐受除引起腹部不适、腹胀、胀痛、腹泻等消化道症状外，还可造成人体营养吸收不良。国内外相关研究显示，乳糖不耐受会减少钙的摄入、减少峰值骨量、增加骨丢失从而引发骨质疏松症；乳糖不耐受会影响铁和锌的吸收，造成铁缺乏和锌缺乏，并可影响小儿的脑发育，对人体健康危害极大。