芦荟可以做什么菜

❶ 芦荟的吃法做法

芦荟（学名：Aloe vera（Haw.） Berg）：为百合目、百合科的多年生常绿草本植物。又名库拉索芦荟、中华芦荟、油葱、洋芦荟、翠叶芦荟、美国芦荟等。下面是我为大家带来的芦荟的吃法（做法）大全，仅供参考，欢迎大家阅读！

芦荟的简介

1、简介

芦荟,别名:油葱、奴荟、卢会、讷会、象胆、奴会、劳伟。芦荟,原产于地中海、非洲,为独尾草科多年生草本植物,据考证的野生芦荟品种300多种,主要分布于非洲等地。这种植物颇受大众喜爱,主要因其易于栽种,为花叶兼备的.观赏植物。可食用的品种只有六种,而当中具有药有价值的芦荟品种主要有:洋芦荟(又名巴巴多斯芦荟或翠叶芦荟)库拉索芦荟(分布于非洲北部、西印度群岛),好望角芦荟(分布于非洲南部),元江芦荟等。

2、芦荟的食用处理方法

将芦荟洗净后切成几大块,分别去掉旁边的有刺的部分,再一手摁住芦荟,一手拿刀平着削下芦荟的皮,将削出来的芦荟果肉切成小块,清水淘净。

芦荟的吃法（做法）大全

凉拌芦荟的做法

材料:新鲜芦荟叶3厘米、海蜇皮20克、小黄瓜3厘米、加入麻油的醋3匙。

做法:将芦荟叶用开水烫过,切成可看到果冻的圆形。用水将海蜇皮的盐分去除。黄瓜切成丝,再将上述材料摆放盘中,淋上调有麻油的醋,即可食用。

芦荟萝卜泥的做法

材料:新鲜芦荟叶3厘米、白萝卜4厘米。

做法:将3厘米长的新鲜芦荟叶仔细洗净,去刺擦成泥;再将白萝卜洗净后擦成泥,轻轻绞榨后放人容器内。把芦荟泥铺在萝卜泥上,撒上海苔及酱油就可食用。

芦荟银耳汤的做法

材料:芦荟1片、银耳10克、冰糖、水适量。

做法:洗净芦荟后备用;银耳用清水泡发后去掉蒂,撕成小片后备用;锅中放大约芦荟3倍的水,放入适量的冰糖,等水烧开后,放入芦荟,煮20至25分钟后下入银耳,转小火继续煮20分钟后关火,放凉后即可饮用。

芦荟柠檬汁的做法

材料:芦荟叶5厘米、蜂蜜1匙、水2/3杯、柠檬汁1小匙。

做法:将一份5厘米长的芦荟鲜叶洗净,去刺,与柠檬混合搅拌,再加入2/3杯水搅匀,再加入冰与柠檬即可。在苹果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上绞好的芦荟汁,再以开水或热水调淡,制成芦荟什果汁。

哪些人不能吃芦荟、芦荟的注意事项

1、哪些人不能吃芦荟

体质虚弱者和小儿要慎用。大便溏稀者以及患有痔疮出血、鼻出血的患者,也不要用芦荟。孕期和经期妇女应绝对禁止食用。

2、芦荟的适用人群

一般人群均可使用。尤适宜便秘、皮肤炎、支气管炎患者。

3、芦荟的食用禁忌

并不是所有的芦荟都可以食用,即使可以食用的芦荟也需要加以控制。过多食用会引起腹痛或腹泻,个别体质过敏者还会出现皮肤红肿、粗糙等不良反应。

❷ 芦荟的做法有哪些，所有芦荟都能吃吗

一、做法有哪些

1、生吃：生吃这个方法很简单，将外面的皮和尖刺都去除，只把里面的肉取出来，清水中洗干净后吃。

2、芦荟蔬菜汤：在炖煮鸡汤的时候，除了加入蔬菜之外，还可以把芦荟的精华加进去，熬煮一段时间就能制成美味的汤，营养也非常丰富。

❸ 芦荟能炒菜吃嘛怎么炒好吃

芦荟能炒菜吃。
鲈鱼片芦荟
特 点：
鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口；
主 料：
鲈鱼或草鱼1000克.
辅 料：
芦荟叶肉片、橙色胡箩卜片、芫荽、蛋清、 淀粉。
调 料： 油、盐、昧精。
作 法：
1、把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中 加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表 面，芦荟叶肉片10 克。
2、油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽 一下，捞起。
3、油、盐、昧素兑成调味汁，氽过的鱼片 入锅翻动几下，盛起装入煲内.
4、沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芫 荽少量，橙色隐约可见。

❹ 用芦荟可以做出什么食品

芦荟茶
1 将芦荟洗净，去掉外皮后吧透明的叶肉切成丁；
2 水沸后，将火调成中火，放进芦荟煮10分钟；
3 当叶肉成为半溶解状态时便可，盛出后，加一点蜂蜜或冰糖调味既可。
肴一：芦荟蔬菜汤

材料：新鲜芦荟叶2片、菠菜1株、红萝卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、鸡汤或肉汤1杯

做法：先烧开鸡汤，放入上述材料，文火煮上20分钟左右。煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。

这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，最适合没有食欲及病后饮用。由于蔬菜及芦荟的精华都已溶入汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。

菜肴二：芦荟银杏酱

材料：新鲜芦荟叶3片、银杏500克、蜂蜜1杯、盐少许

做法：芦荟叶洗净，去皮，叶肉切成细片；银杏去皮，在水中煮熟，去薄皮，除水分，加入少许盐。将上述材料倒入瓶中，再倒入蜂蜜，将瓶口密封好保存，半个月后食用。

还有几种

一、三夹芦荟
（一）原料：
芦荟大鲜叶800克，火腿250克，冬瓜250克，鸡油25克，清汤100克，盐、味精、淀粉适量，点缀的适量。
（二）制法：
1．芦荟鲜叶去外皮取净肉，用刀改成长6厘米，宽4厘米，厚0.3厘米四方块。
2．火腿、冬瓜切成芦荟块大小形状，用12寸鱼盘先放火腿，再放芦荟、冬瓜夹形排放，上笼蒸5分钟取出。
3．原汁倒入锅中，加清汤放盐，味精调味，浇开后色薄芡，打鸡油起锅淋在蒸好的三夹芦荟上桌。
（三）特点：
造型美观，层次分明，咸鲜适当，味美可口。
二、蜜汁芦荟
（一）原料：
芦荟大鲜叶800克，鸡蛋2只，精炼油1500克，白糖150克，面粉、淀粉、黄樱桃、绿樱桃适量点缀物。
（二）制法
1．芦荟去皮取净肉，漂洗干净切成1厘米大小正方丁备用。
2．鸡蛋打开放入碗中调散再放入面粉、淀粉用筷搅拌成蛋糊，把芦荟丁摆入蛋糊中，
3．待油锅烧六成热时，把裹好的芦荟丁下锅炸至金黄色捞出。
4．锅中放100克水烧开后放白糖150克，成蜂蜜色时，把炸好的芦荟、黄樱桃、绿樱桃放入蜜汁入翻炒装点好的盘中即成。
（三）特点：
外酥里嫩、外甜里微苦，风味独特。
三、荷池芦荟卷
（一）原料：
大叶鲜芦荟800克，火腿丝100克，冬菇丝100克，玉兰丝100克，琼粉50克，姜、黄萝卜、白萝卜、葱、黄瓜皮、鲜汤、鸡油适量。盐、味精、胡椒粉适量。
（二）制法：
1．用黄、白萝卜制作成一架莲花。在大圆盘内用琼脂粉制荷池后冰冻备用。
2．芦荟切去外皮取净肉，改成长方块薄片12张，再用开水捞一遍，漂洗在清水中。
3．火腿丝、冬瓜丝、玉兰丝、姜丝卷入芦荟片中，上笼蒸5分钟取出，码在准备好的荷池盘内。
4．锅内放清汤、盐、味精、胡椒粉，浇开后调好味，勾薄芡，打鸡油起锅，淋在摆放好的芦荟卷上即成。
（三）特点：
造型逼真，口感滑嫩。
四、木瓜盅拌芦荟丝
（一）原料：元江芦荟1000克，腰形木瓜1 个，韭菜头50克，芫荽25克，菜黄椒50克，白糖味精、白醋、熟芝麻适量。
（二）制法：
1．木瓜挖去内物，雕刻成木船形备用。
2．芦荟去外皮取净肉，切成细丝，用开水捞去、晾凉。
3．晾凉芦荟丝摆在碗中，再放烫好的韭菜头、黄椒丝、芫荽、白糖、味精、盐搅拌均匀，装在木瓜内，抽熟芝麻即成。
（三）特点：
造型美观、清凉微苦、帮助消化。
五、双味芦荟
（一）原料：大叶芦荟800克，鸡蛋2只，面包渣100克，淀粉60克，料酒、盐、味精、蕃茄丁、葱段、姜、湿淀粉适量，干椒25克，精炼油1500克。
（二）制法：
1．芦荟去外皮取净肉，用刀改成厚0.5厘米，长6厘米，宽5厘米四方块6块放入碗中，再用盐、料酒、味精腌5分钟。
2．取芦荟块裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，再拍一层面包渣摆放在盘中备用。
3．油锅上火，烧到六、七成时，把裹好的芦荟块下油锅炸至金黄色捞出，改刀摆放在用黄瓜片围好的盘子内。
4．炒锅留底油，下姜、干椒、盐、芦荟丁翻炒，再下蕃茄丁、葱段、味精爆炒，调味勾湿淀粉起锅装入黄瓜片围内即成。
（三）特点：造型美观，外酥里嫩，色泽
分明，咸鲜美味。

❺ 芦荟有很多的用途，芦荟可以做什么美食呢

首先我们需要准备好原材料，把洗干净的鸡肉切好备用，然后把芦荟去掉表皮，并且要焯水焯水的时间应该控制在两分钟左右，这样可以很好的去掉芦荟里面的粘液。然后我们把切好的芦荟以及处理好的鸡全部放入锅中，加水烧开之后转成文火炖一个小时。在出锅之前我们把盐等调味品放入就可以了，这样好吃又简单的芦荟鸡汤就做完了。

芦荟同样也可以用来做一些夏季常喝的饮料，准备适量的芦荟和薏米，然后准备一些冰糖。薏米一般要提前浸泡4个小时，芦荟同样也要去皮取肉，然后把薏米放到料理机里面打碎，加入适量的芦荟，接着在里面倒入清水打好的这个汁必须要过滤一下，然后放到锅中煮，煮熟了之后加入冰糖就可以了。

❻ 芦荟怎么做莱

芦荟做菜方法：

第一步把芦荟清洗干净，然后将绿色的皮剥掉，也可用刀削掉。

第二步将剥好皮的芦荟切成小段，十毫米左右一段，不要切太长或者太短了。

第三步如果不加其他菜，只是清炒芦荟，那么直接在锅里烧上开水，然后将芦荟倒进去，灼水1分钟倒出控水。

第四步控完水以后，锅烧热倒入油，然后姜丝爆香，倒入芦荟炒，加入调料，三分钟左右即可出锅。

如果想要煲汤，这里推荐做芦荟银耳汤，这道汤特别补，可以美容养颜，并且还能补充胶原蛋白，步骤如上面前三步，第四步改为倒入有银耳的锅里小火熬上半小时即可。