① 酸奶可以加热吗
酸奶可以加热，在加热酸奶时可以选用微波炉。加热时可以将酸奶放置于可微波加热的容器中，用中档火力加热25秒左右，加热后摇匀，此时酸奶的温度会升高到25℃左右，而其中的乳酸菌依然保持原有的活力和数量。
但是不可长时间加热，中火加热如果超过50秒，就会杀死一些乳酸菌，酸奶本身也会变得非常稀薄，口感欠佳。用微波加热后的酸奶要尽快饮用，以免变质。
虽然酸奶加热饮用对身体并无大碍，但是加热之后的酸奶，需要立即食用，因为乳酸菌在高温下很活跃，长时间放置后，极有可能导致酸奶的二次发酵，增加酸性，甚至是变质。
不过，并不是所有的酸奶都适合加热饮用，譬如凝固型的酸奶，一旦加热，就可能在表面产生一层液体。这是酸奶中的乳清发生了析出，会影响到酸奶的质量。这种情况下的酸奶，酸奶就不能饮用了。
② 酸奶可以微波炉加热吗
不可以，酸奶中含有乳酸菌，需要冷藏保存，加热的话就杀死了有益的乳酸菌。
③ 酸奶能放微波炉加热吗
酸奶是很多人喜爱的饮品，不止味道酸甜可口，还可以促进肠道的消化，对人体十分有益。但断奶的保质期一般都较短，贮存条件又以低温为主，所以大家在从冰箱拿出后就直接饮用的话肠胃受不了。那酸奶可以微波炉加热吗？如果你也想知道，那就来一起看一下吧。
酸奶可以微波炉加热吗
酸奶不可以在微波炉里加热，酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害，它可分解鲜牛奶中的乳糖而产生乳酸，使肠道酸性增加，有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。此外，活性乳酸菌还具有增强胃肠消化能力的作用。而酸奶经加热煮沸后，不仅特有的风味消失，而且其中的有益菌也被杀死，营养价值大为降低，所以酸奶不应加热。
酸奶怎么选比较好
最好选择发酵乳，因为发酵乳的营养价值比酸乳高，而风味就是酸奶中添加了其他物质，比如说果粒等。但是风味的酸乳或发酵乳中添加的水果不如自己加入的新鲜水果好；选择保质期为14天的酸奶比较好，因为那些保质期为21天的酸奶可能是添加了防腐剂来延长保质期，或者是采用了其他的方法。
对于那些肠胃不好的人来说，首先选择酸奶时一定要找适合自己的品类，如果想要对酸奶进行加热的话，最好能够将酸奶放在热水中进行缓慢加热，或者提前将酸奶从冰箱里取出，放在室温下一段时间，这样喝起来就不会感觉到非常凉了。
④ 请问：冷藏后的酸奶可不可以在微波炉里加温
还是不要用微波炉吧，这样很难控制温度的阿！
冬天应该怎样喝酸奶呢？
酸奶以其独特的口感和保健作用受到不少人的喜爱，可眼下随着气温降低，一杯冰凉的酸奶下肚肠胃很不舒服，想把酸奶加热后饮用吧，又有人说酸奶不宜加热饮用。
其实，酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。若只把酸奶进行加温处理，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的。
酸奶忌加热后食用
酸奶是用新鲜牛奶加入活性乳酸菌经过发酵制成。它保存着鲜牛奶丰富的蛋白质、脂肪和钙等一切营养素。酸奶中的蛋白质由于受到乳酸菌的作用，成为微细的凝乳，变得更容易消化吸收。酸奶中的钙在乳酸的作用下，形成乳酸钙，也更易为人体吸收。酸奶中的维生素含量比鲜奶高。有人担心酸奶太凉，冷天吃了怕闹肚子，想煮后再吃，这是很不科学的。因酸奶经过煮或蒸后，它的物理性状就会发生变化，使其特有的风味消失，营养价值也下降了，起特殊作用的乳酸菌会全部被杀死。
不过，酸奶加温应有限度和条件。酸奶接种是杀菌后的乳立即降温到45℃左右进行的。用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保持在41℃－42℃，培养时间2.5－4.0h(2％～4％的接种量)，达到凝固状态时终止发酵。发酵好的凝固酸乳，立即移入0℃－4℃的冷库中，迅速抑制乳酸菌的生长，以免继续发酵而造成酸度升高。所以，送到你手中的酸奶是冷藏后的酸奶，难怪你会抱怨太凉，不宜直接饮用了。这时你可以把酸奶连袋放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等手感奶袋温和了，就可以饮用了。
酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。
1、要鉴别品种
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
2、要饭后2小时左右饮用
适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3—5。
3、要饮后及时漱口
随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
4、不要加热
酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。
5、不宜与某些药物同服
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
6、不要给婴儿喂食
酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
北京市消费者协会15种品牌酸奶比较试验结果
近年来，随着人们生活水平的改善，对健康饮食的要求不断提高，人们从吃得饱、吃得好转变到吃得健康、吃得科学。酸奶是人们喜爱食用的奶制品，它具有很高的营养价值，能增强人体的消化，增加食欲，可以充分发挥生理保健功能的作用。现在市场上各种奶制品层出不穷，可酸奶产品的质量如何？消费者十分关注。为此，北京市消费者协会于2001年5月，对北京市场销售的15种品牌的酸奶进行了比较试验。本次比较试验的结果仅对样品负责。
一、试验样品
本次比较试验的样品由北京市消费者协会工作人员以普通消费者的身份从北京城区超市购买，涉及北京、上海、天津、内蒙、河北5个产地15家企业生产的15个品牌，其中14个品牌为调味酸牛乳，如光明牌酸奶小超人、新南洋牌纯正酸牛奶 、世达乳品牌纯酸奶、帕玛拉特牌天然酸牛奶、宝贝牌酸牛奶、日晨牌天然酸奶、伊利牌天然酸牛奶、百万庄园牌酸奶王、达能牌特浓酸牛奶、三元牌天然酸奶、卡夫牌清爽天然酸牛奶、优格尔牌酸牛奶、北辰牌酸奶、聚康牌酸牛奶。河北保定市南郊牛奶制品总厂生产的格畅牌加钙保康酸奶标称“酸奶”实为“酸奶饮料”。这些品牌基本上反映了北京市场销售酸牛奶的大致状况。
二、试验内容
本次比较试验委托北京市乳品质量监督检验站进行，依据《GB2746-1999酸牛乳》产品质量标准，对样品的净含量、大肠菌群、致病菌、山犁酸、苯甲酸、亚硝酸盐、硝酸盐、酸度、脂肪、蛋白质、标签等项目进行了检验测试。
三、试验结果
1．净含量：根据1995年12月国家技术监督局43号令《定量包装商品计量规定》，“单件定量包装商品的净含量与其标注的质量、体积之差不得超过规定的负偏差”。此次比较试验的15种样品的净含量，有的低于产品标注净含量，但都在规定的负偏差之内。其中，世达乳品纯酸奶低于标注值1克、宝贝酸牛奶低于标注值1克、伊利天然酸牛奶低于标注值1克、达能特浓酸牛奶低于标注值2克、百万庄园酸奶王低于标注值3克、优格尔酸牛奶低于标注值2克、北辰酸奶低于标注值2克。
2．脂肪：脂肪是提供热能的重要营养素，如果人体缺乏必需的脂肪酸，就会引起生理功能障碍。《GB2746-1999酸牛乳》规定了脂肪的分类指标，推荐纯酸牛乳脂肪含量，全脂产品不小于3.1%、部分脱脂产品在1%-2%之间、脱脂产品不大于0.5%；调味酸牛乳脂肪全脂产品不小于2.5%、部分脱脂产品在0.8%-1.6%之间、脱脂产品不许大于0.4%，并要求从标签上明示出产品的脂肪含量，消费者在选择酸奶的脂肪含量时，应视自身对脂肪和热量的需要量，来选择不同脂肪含量的酸奶。经测试，15种样品中，按脂肪含量的高低来判断，有5个样品，即：宝贝酸牛奶3.36%、日晨天然酸奶3.22%、伊利天然酸牛奶3.58%、百万庄园酸奶王3.22 %、三元天然酸奶3.47%，应属于全脂纯酸牛乳，指标远高于调味酸牛乳。现在生产厂家为了迎合消费者，使酸奶有好的口味，即在奶中加了调味品。检测结果表明，15种酸奶的脂肪实际含量都高于标注值。
3．蛋白质：蛋白质是生命的物质基础，与人体健康有着极其密切的关系。牛奶蛋白是牛乳最重要的营养成分之一，且是优质蛋白。《GB2746-1999牛乳》规定了蛋白质的分类指标，推荐纯酸牛乳蛋白质含量不得低于2.9%。调味酸牛乳蛋白质含量不得低于2.3%，并要求从标签上明示出产品的蛋白质含量。经检测，在15个样品中，有7个样品，即：光明牌酸奶小超人、帕玛拉特天然酸牛奶、日晨天然酸奶、达能特浓酸牛奶、三元天然酸奶、优格尔酸牛奶、聚康酸牛奶蛋白质含量较高，都在2.9%以上，只有世达乳品纯酸奶蛋白质含量低于产品标注值。检测结果表明，15个样品的产品蛋白质营养成分指标都高于国标。
4．酸度：酸奶中的酸度主要来源于乳酸。乳酸可降低胃的PH值，促进乳蛋白的吸收，抑制肠内病原性微生物的生长，酸奶中的酸度能增进产品的风味，酸甜适口，增加人的食欲。最佳酸度在80-120之间。根据人的口味不同，可选择不同酸度的酸奶。此次比较试验，15个样品中，酸度都高于《GB2746—1999酸牛乳》规定的大于70 OT 的标准。其中，酸度在80—120 之间的有11个样品，酸度在120以上的有4个样品。
5.苯甲酸：苯甲酸属于防腐剂，它可以有效防止酸奶中有害物质的繁殖，延长产品保质期。根据《GB2746-1999酸牛乳》国家标准规定，苯甲酸含量不得高于0.03g/kg。经检测，在15个样品中，苯甲酸含量有7个样品为0.01g/kg, 6个样品为0.03g/kg,最好的为北辰酸奶，苯甲酸含量为小于0.01g/kg。
6.山梨酸：山梨酸主要对霉菌、酵母菌和好气性腐败菌有效。《GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准》明确规定在酸奶中禁止使用山梨酸。《GB2746-1999酸牛乳》规定在纯酸牛乳、调味酸牛乳中山梨酸不得检出。经检测，在15个样品中，有4个样品含有山梨酸，他们是世达乳品纯酸奶0.61g/kg、优格尔酸牛奶0.18g/kg、聚康酸牛奶0.52g/kg，其中格畅加钙保康酸奶名为酸奶实际是乳酸菌饮料，山梨酸含量为0.18g/kg。《GB2760—1996食品添加剂使用卫生标准》规定，山梨酸可用于乳酸菌饮料含量为1g/kg 。
7．大肠菌群、致病菌：大肠菌群、致病菌是检查产品卫生质量状况的指标。《GB2746—1999酸牛乳》规定大肠菌群（近似值）≤90MPH/100mL，致病菌不得检出.经检测，15个样品中，致病菌未检出，全部合格。大肠菌群只有1个优格尔酸牛奶超标，经二次检测，结果为合格。
8．亚硝酸盐、硝酸盐：硝酸盐在食物中普遍存在，它虽然无毒，但在人体肠道内会被还原为亚硝酸盐危害健康。根据《GB2746-1999酸牛乳》规定，亚硝酸盐含量不得超过0.2mg/kg，硝酸盐含量不得超过11mg/kg。经检测，在15个样品中，硝酸盐和亚硝酸盐的含量均未超过国家标准。其中，光明牌酸奶小超人、新南洋纯酸牛奶、日晨天然酸奶、三元天然酸奶、卡夫清爽天然酸牛奶、聚康酸牛奶亚硝酸盐含量较低。新南洋纯正酸牛奶、宝贝酸牛奶、优格尔酸牛奶硝酸盐含量较低。
9．标签：依据《GB7718产品标签》的规定，酸奶标签上强制性标注内容包括蛋白质、脂肪、非脂乳固体、净含量、保质期等内容。此次比较试验发现部分样品标签不齐全，其中新南洋纯正酸牛奶、北辰酸奶没有明示脂肪和蛋白质含量，格畅加钙保康酸奶没有明示脂肪含量。目前国家新的产品标签规定已开始执行，但有一部分企业因旧包装库存较多，仍在使用。
通过对15种酸奶的比较试验，总体质量较好，但有的酸奶出现了国家标准不允许存在的物质，如山梨酸；有的卫生指标超标；有的包装标签不规范等，应该引起生产企业的重视，消费者在选购时注意识别。
四、消费提示
（一）提醒广大消费者：
1．酸奶的营养价值很高，具有很好的保健作用，是人们一种理想的健康食品，希望广大消费者多食用酸奶。优质酸奶口味甜酸可口，有香味，经常饮用能增强人的消化，促进食欲。当酸奶口味偏酸，有酒精辣味或霉味时，表明有杂质污染，消费者不宜食用。
2．要正确食用酸奶，才能充分发挥其应有的营养价值和生理保健功能。一是食用酸奶的最适宜温度为10-12度，在此温度下酸奶的风味、口感、质地较好，炎热夏天时，食用的温度还可更低些；二是禁止加热酸奶。若需加热时，可采用60-70度的热水加热酸奶，使酸奶的温度加热至45度或50度以下，但这时的酸奶风味和质地已不如以前；三是在口服抗生素类药物时，不宜喝酸奶，以免造成抗生素药的失效；四是胃酸过多时，不宜空腹食用酸奶，应与其它食品配合食用；五是酸奶需在4度下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸，如果保管条件好，酸奶不会变坏，否则会使酸奶生长菌、酵母或芽孢杆菌而使其变质，严重时可出现胀气鼓盖，这样的酸奶不能食用。
3．在选购时，消费者要认真区分酸奶和酸奶饮料。因为，酸奶和酸奶饮料的营养价值完全不同，酸奶饮料水的含量较高，基本占到70%，酸奶是100%的牛奶发酵制成的。所以在选购时应仔细查看产品标签，是“酸奶”还是“酸奶饮料”。
（二）呼吁生产企业：一、严格按照国家《GB2746-1999酸牛乳》产品质量标准进行生产，要在提高产品质量，增加营养方面下功夫，对于有损于消费者身心健康有害物质的添加，如防腐剂等应符合国家规定要求，生产发酵过程中要注意灭菌卫生。二、要重视包装标识，使用符合国家标准的新包装，标识内容要真实、准确、全面，切实维护消费者的合法权益。三、重视酸奶在运输销售环节的保管，以免造成酸奶变质和不必要的浪费。
（三）呼吁政府管理部门：一、加大监督检查力度，查处那些不按国家标准生产，任意加入防腐剂的生产企业。二、尽快督促有关生产企业使用符合国家规定的新的产品包装。三、检查规范市场上销售的酸奶和乳酸菌饮料在产品包装上模糊不清误导消费者的行为
⑤ 酸奶可不可以在微波炉加热
可以。用微波加热能迅速提高温度，酸奶在从低温（4—10℃）提高到发酵温度（约42℃）的过程中，品质不会发生明显变化，能让肠胃更舒服。
将酸奶放置于可微波加热的容器中，用中档火力加热25 秒左右，加热后摇匀，此时酸奶的温度会升高到25℃左右，而其中的乳酸菌依然保持原有的活力和数量。但是不可长时间加热，中火加热如果超过50秒，就会杀死一些乳酸菌，酸奶本身也会变得非常稀薄，口感欠佳。用微波加热后的酸奶要尽快饮用，以免变质。
(5)冰箱里的酸奶可以用微波炉加热吗扩展阅读：
喝酸奶的最佳时机：
1、睡前喝补钙、助眠。夜间人体不能从食物中补充钙，所以血钙浓度会下降，喝酸奶可减少身体动用骨骼中的钙。同时，钙能够帮助我们调节神经系统，在睡前使人的神经放松下来，更好进入睡眠状态。
2、空腹喝补充益生菌。空腹时胃酸分泌少，这时胃中的酸度不高，所以酸奶中的益生菌通过胃到达肠道的几率随之增大。早晨是一天中基础胃酸分泌最少的时候。此外，两餐之间，胃酸分泌也比吃饭时少，可以喝些酸奶。
3、运动后喝增肌。如想达到增肌效果，运动后喝更有效。因为这时酸奶中的糖会刺激胰岛素分泌量增加，从而促进蛋白质合成肌肉。
4、餐前喝减肥。餐前半小时喝酸奶可减轻饥饿感，能让自己在吃饭时较为理智，选择摄入更健康的食物，也不会吃过量，减少热量摄入。
⑥ 酸奶能不能加热啊能用微波炉加热吗
可以啊。酸奶要低温才能保持益生菌活力，只要方法对，冬天也能喝到热乎乎的酸奶。 最新研究发现，酸奶在从低温(4℃~10℃)提高到发酵温度(约42℃)的过程中，品质不会发生明显变化，能让肠胃更舒服。将酸奶放置于可微波加热的容器中，用中档火力加热25秒左右，加热后摇匀，此时酸奶的温度会升高到25℃左右，而其中的乳酸菌依然保持原有的活力和数量。 但是不可长时间加热，中火加热如果超过50秒，就会杀死一些乳酸菌，酸奶本身也会变得非常稀薄，口感欠佳。
⑦ 酸奶能放微波炉里加热吗
酸奶不可以加热了喝.酸奶一经蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌就会被杀死，其物理性状也会发生变化，产生分离沉淀，酸奶特有的口感也会消失。
酸奶中最有价值的乳酸菌，不仅可以分解牛奶中的乳糖，产生乳酸，使肠道的酸性增加，而且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。所以，饮用酸奶不能加热，夏季应现买现喝，冬季可在室温下放置一段时间再喝。
由于需要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2－8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热，不可以直接加热。
饮用酸奶小常识
1．喝酸奶最好的时间是饭后2小时，因为饭后胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。
2．别空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长，而空腹时PH都在2以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。
3．酸奶不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7－14天，不要放太长时间。
⑧ 酸奶和酸酸乳可以在微波炉里加热吗
不可以，因为其中的大量活性乳酸菌就会被杀死，其物理性状也会发生变化，产生分离沉淀，酸奶特有的口感也会消失。
饮用酸奶不能加热，夏季应现买现喝，冬季可在室温下放置一段时间再喝。
由于需要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2－8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热，不可以直接加热。
饮用酸奶小常识
1．喝酸奶最好的时间是饭后2小时，因为饭后胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。
2．别空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长，而空腹时PH都在2以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。
3．酸奶不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7－14天，不要放太长时间。
⑨ 酸奶能在微波炉加热吗
酸奶是很多人喜爱的饮品，不止味道酸甜可口，还可以促进肠道的消化，对人体十分有益。但断奶的保质期一般都较短，贮存条件又以低温为主，所以大家在从冰箱拿出后就直接饮用的话肠胃受不了。那酸奶可以微波炉加热吗？如果你也想知道，那就来一起看一下吧。
酸奶可以微波炉加热吗
酸奶不可以在微波炉里加热，酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害，它可分解鲜牛奶中的乳糖而产生乳酸，使肠道酸性增加，有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。此外，活性乳酸菌还具有增强胃肠消化能力的作用。而酸奶经加热煮沸后，不仅特有的风味消失，而且其中的有益菌也被杀死，营养价值大为降低，所以酸奶不应加热。
酸奶也不能用微波炉加热。酸奶含有活菌，用微波炉加热会杀死有益菌，营养价值大打折扣。因此，酸奶这类含有活菌的食物就不要再放进微波炉加热了。
⑩ 酸奶或牛奶，可以用微波炉加热吗
微波炉不可以加热酸奶或牛奶。
微波炉不可以加热酸奶或牛奶的原因：
1、防暴沸
微波加热不产生对流，只是温度升高，有可能超过了沸点还达不到“开”的状态。这种过热酸奶或牛奶极不稳定，只要有一点扰动，就会猛烈沸腾。如果伸手去拿这样的过热酸奶或牛奶，很可能引发暴沸，杀伤力比开水还厉害，容器和水越干净，就越容易发生事故。
2、防爆炸
固体或凝胶状的食物，如果表面质地细密、含水量高且内部有空气，用微波炉长时间加热就容易爆炸，最常见的例子是酸奶或牛奶，含水量高，所以加热快，空气迅速膨胀但来不及释放，使其处于极不稳定状态。
3、注意容器释放有害物质
用微波炉加热时，很多人会随手拿起任意餐具或容器。塑料或仿瓷材料制作的容器会释放出一些小分子物质，比如塑化剂，偶尔几次没多大影响，但长期接触，对健康的伤害就不可忽视了。
(10)冰箱里的酸奶可以用微波炉加热吗扩展阅读：
微波炉禁忌食物：
1、肉或半生肉
因为半熟的肉类中，细菌仍然在不断生长，用微波炉虽然能把其加热至成熟，但由于微波炉加热时间短，并不能把细菌全数杀死，残留的细菌就会对健康造成危害。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。
2、液体食品
睡前“叮”杯热牛奶、冷汤加热，如果使用微波炉则需要注意。因为液体在微波炉加热过程中，有可能会突然沸腾并爆开，高温液体四处溅，很有可能烫伤人，因此在加热液体食品时，不要用高温加热太久，尽可能不要使用微波炉加热液体食品。
参考资料来源：
人民网-使用微波炉有三防
加热的过热水杀伤力比开水还厉害
人民网-一定要谨慎加谨慎！三种食物慎用微波炉加热