Ⅰ 有谁知道“精粉”是干什么用的大神们帮帮忙
铁精粉定义 天然矿石（铁矿石）经过破碎、磨碎、选矿等加工处理成矿粉叫精矿粉。用于加工成球团，深加工球锭。天然矿石（铁矿石）经过破碎、磨碎、选矿等加工处理成矿粉叫铁精粉。铁精粉按照选矿方法的不同分为多种铁精粉，如磁选、浮选、重选等精矿粉。每种由于原料不同所具有的性质稍有不同。
求采纳
Ⅱ 小麦精粉适合做什么烘焙、休闲食品怎样做有追加。
个人感觉小麦精粉属于：中筋面粉，适合做馒头、点心什么的。
你可以用下面这个方法来判断精粉的归类。
高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包。
中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。呵呵，且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条。）
低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
再简单一点说，你用手抓起一把面粉，然后用拳头攥紧捏成团，然后松开，用手轻轻掂量这个粉团，如果粉团很快散开，就是高筋粉；如果分团在轻轻掂的过程中，还能保持形状不散，则是低筋粉。
各种面粉的分类：
（1）蛋白质含量超过13.5％为特高筋面粉，适合制作－面筋、油条；
（2）蛋白质含量12.5〜13.5％为高筋面粉，适合制作－面包、面条；高筋面粉在国外称为面包面粉，原料以硬红春麦为主，掺合部份硬红冬麦制成。一般高筋面粉的蛋白质含量都在11.5％以上，吸水量为62～66％。
（3）蛋白质含量9.5〜12.0％为中筋面粉，适合制作－馒头、中式面食、中式点心、西式点心；中筋面粉只使用了硬红冬麦，吸水量为50～55％。
（4）蛋白质含量在8.5％以下为低筋面粉，适合制作－蛋糕、饼乾、小西饼；由于低筋面粉主要用于蛋糕制作，因此又称为蛋糕面粉，主要原料为白麦磨制，低筋面粉的吸水量为48～52％。
（5）全麦面粉：传统的全麦面粉，是以整粒小麦碾磨所制成，所以全麦面粉中含有大量胚芽与麸皮，以全麦面粉制做之面食－如全麦面包－嚼起来质感较硬，但是营养比只以胚乳磨制而成的白面粉丰富。全麦面粉外表看起来并不像精致面粉一般白皙，颜色反倒有点灰灰的，这是因为其中含有麸皮，面粉麸皮含量愈高则灰分含量也愈高，灰分含量愈低则面粉色调愈白，灰分含量虽是面粉等级的指标，但并不影响烘焙食品之性质。
Ⅲ 特精面粉适合做什么用
我们中国人非常喜欢面点，小麦面粉是我们生活起居中的一日三餐中常常会采用的一类食物。大家在选购小麦面粉时，通常被小麦面粉的多种多样类型而弄得一头雾水。很多人 也不太清晰小麦面粉是怎么归类的，都不太清晰高筋粉、低筋粉、特精面粉等的实际差别。特精面粉是中筋面粉中较高的那类类型，它不属于高筋面粉，常被用于制做各种面点。
一、什么叫特等精粉
特等精粉就是指小麦面粉生产加工中除去的残渣比较多，小麦面粉较为嫩白。不属于高筋面粉，仅仅中筋面粉较高一些。
二、小麦面粉的归类
小麦面粉按面条的成分或是以便不一样制做成分不一样的小麦面粉，分别是高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉是小麦面粉的一种：
1.特高筋面粉:(水分14%,粗脂肪13.5%以上):一般用于做面筋,炸油条。
2.高筋面粉:(水分14%,粗脂肪11.5%以上):高筋粉的蛋白质含量均值在
13.5%，而一般蛋白质含量在11.5%以上者就可以称之为高筋粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因而筋度亦强,多用于制作面包,鲜面条等。
3.粉心粉:(水分14%,粗脂肪10.5%以上):一般用于蒸馒头,小笼包,鲜面条,中式面点等。
4.中筋面粉:(水分13.8%,粗脂肪8.5%以上):一般用于做新中式面点,中式面点,欧式小点心等。
5.低筋面粉:(水分13.8%,粗脂肪8.5%下列):一般用于生日蛋糕,饼乾,小西饼小点心等。
三、小麦面粉的产品质量标准
一类是通用性粉，如小麦面粉（GB1355-86）；另一类是专用型粉标准，如吐司面包用小麦面粉等。
1.通用性粉别称家中用粉，质量标准有：加工精度、灰份、大小度、面条质、含沙量、带磁内部金属物、水份、油酸值、味道口感等九项。前四项为品质定级别指标值，后五项指标值属控制指标值，也称检测标准，各级别规定一致，如含沙量规定低于0.02％，带磁内部金属物低于0.03克/Kg，超出便是不合格产品；
2.专用型粉的质量标准有：水份、灰份、大小度、湿面条、质地曲线图平稳时间、着陆标值、含沙量、带磁内部金属物、味道等九项。对面条质的规定较严，不但成分有规定，在品质上也是有规定。
四、小麦面粉的级别
如今人大约不清楚什么叫一般粉、标准粉，什么叫富强粉了，那就是面的级别，一般粉就较为粗，便是说白了的低筋粉，富强粉就较为很细致了，面条成分高，残渣少，可能就算是高筋粉了。标准粉介于彼此之间自然如今我们去超市一般买的都是啥水饺粉这类的。
Ⅳ 高精面粉可以做什么
高筋面粉可以做面包、面条、饺子。当然也可做馒头花卷大饼，百年老店包子铺专门用来做包子，特点除中筋面粉的特点外，嚼劲突出，这也是制做包子的一点要求。
既然提出面粉，如何识别高筋粉，高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。
我们以白萝卜素馅包子为例看制做过程。
1、用275克温水放入7克酵母静置十来分钟，使其激活，准备蛋白质含量为12.5的高汤精粉，酵母激活后慢慢分几次倒入面粉中，拌匀，揉透，放在温暖地方进行一发。这个时间估计半小时。
2、白萝卜洗净搓成条，然后切碎，撒些盐，用沥布沥出水分待用，炒勺上火放混合香油炸香花椒粒，炸香后涝出花椒不用，然后再放入姜碎炒香，最后放入泡软的粉条木耳，稍加些肉汤冻，汁收完，把木耳粉条切碎放入白萝卜馅中，再放葱碎盐少许老抽鸡精等，最后把剩余的混合香油倒入馅中，在沥入香油，拌匀后，白萝卜素馅就做好了。
3、把发酵好的面，好的标准是原来面团的近2倍为发好，拿到案扳上，反复多次揉面，揉到外表光滑内部细腻。
稍醒后分成剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮放上馅包好包子。
全部包好后放温暖地方进行第二次发酵，发酵到明显增大。
4、二发好了，热水上锅，大气出来后蒸7分钟，既可装盘上桌。
Ⅳ 特精粉是什么面粉 特精粉一般用来做什么
1、特精面粉一般指高筋粉，但是也是有指小麦面粉细致度的。特精面粉在制做工艺流程更加繁杂，出粉率对比普通面粉还要低很多，需要历经数次去麦皮，最终才可以研磨出细致的小麦面粉，它的质量细致，残渣非常少，颜色较白，市场价也显着高于一般的小麦面粉许多。特精面粉在制做时损害了很多的营养成分，尽管口味细致，但不可以长吃。
2、高筋面粉: 颜色相对较深，手抓不易成团，蛋白质含量在12％-15％，延展性和弹性都高。适合做面包、饺子、面条、口感好的馒头等。
Ⅵ 精粉和特精粉的区别
特精粉一般指高筋粉，但是也是有指小麦面粉细致度的。特精粉在制作工艺流程更加繁杂，出粉率对比普通面粉还要低很多，需要历经数次去麦皮，最终才可以研磨出细致的小麦面粉，它的质量细致，残渣非常少，颜色较白，市场价也显着高于一般的小麦面粉许多 。特精粉在制作时损害了很多的营养成分，尽管口味细致，但不可以常吃。
精粉不是高筋面粉。精粉是按加工精细程度来判断的。我国的通用面粉（小麦粉）按加工精度分为：特制一等面粉、特制二等面粉、标准粉、普通面粉四类。注意这是加工精细程度，和筋度不一样。这种通用面粉，实际上相当于中筋面粉，适合做饺子、馒头、中式点心等，蛋白质含量11%左右。
高筋粉，蛋白质含量11.5%~13.5%，国外叫bread flour，顾名思义就是做面包的。
标注"精粉"、"特粉"的是表明面粉的加工精细程度，而不是面粉的筋度含量。
Ⅶ 精粉能做面包吗
可以制作，只是做出来的面包相对面包专用粉制作的面包体积偏小，表皮偏厚，内部组织也相对厚实，也没有那么柔软。
Ⅷ 铁精粉用来干什么的
铁精粉是由铁矿石加工而成的粉末状金属氧化物，里面含有铁，硅，磷，硫等元素，它主要作用是用来炼铁炼钢的，再钢铁厂经过高炉高温加工等工序可以炼钢炼铁。
相关说明
在理论上来说，凡是含有铁元素或铁化合物的矿石都可以叫做铁矿石；但是，在工业上或者商业上来说，铁矿石不但是要含有铁的成份，而且必须有利用的价值才行。
铁精粉是球团的主要原料，其中铁的含量的波动将直接影响成品球团矿的质量。
Ⅸ 精粉是什么是高筋面粉吗
精粉一般指高筋粉,但是也是有指小麦面粉细致度的意思。
精粉在制作工艺流程更加繁杂,出粉率对比普通面粉还要低很多,需要历经数次去麦皮,最终才可以研磨出细致的小麦面粉,它的质量细致,残渣非常少,颜色较白,市场价也显着高于小麦面粉许多。精粉在制作时损害了很多的营养成分,尽管口味细致,但不可以长吃。