❶ 白凉粉怎么做的步骤
想亲自动手制作一样甜品，
来迎接夏天。这种甜品就是白凉粉！
Excuse me？！
白凉粉居然是甜品？？
就是那种不加糖不加蜂蜜的话，
吃起来简直淡而无味的白凉粉吗？
是的！但是今天就把白凉粉吃出了新高度，
白凉粉的几种逼格吃法，
款款都是小清新并且美出天际。
水果冻
水果：适量 白凉粉：适量
清水：适量
1.准备水果
2.准备白凉粉
3.准备模具
4.将水果放进模具中
5. 大约800ml水，加了约60g的白凉粉，锅中不断搅拌至煮沸，如果想要甜一些，可以加入白糖
6.将白凉粉放进模具里，静置放凉就可以啦
7.晶莹剔透
蜜桃angang冻
白凉粉：50g 清水：适量
蝶豆花：5朵 水果：若干
坚果：若干 葡萄干：若干
红糖水：适量 桃皮适量
1.蝶豆花用开水泡开，取汁煮沸冲泡白凉粉，搅拌均匀，放凉凝固。
2.鲜桃取皮，煮沸，取煮沸的汁冲泡白凉粉，搅拌均匀，放凉凝固。
～白凉粉的用水比例请按照包装盒上的说明来。
3.蝶豆花淡淡的靛蓝和桃皮的粉红，真好看！
4.准备自己喜欢的水果，我用了蓝莓，无花果，猕猴桃，西瓜，黄桃，葡萄干，坚果和瓜子仁。
5.准备红甜品。
6.取适量红色凉粉切小块，蓝色凉粉切小块～颜色犹如海蓝宝一样。
7.倒入适量红糖水，放入水果，坚果，葡萄干。
8.搅拌开吃，嗨皮一刻！
哈密瓜奶冻
哈密瓜:一个（或者木瓜） 牛奶或者椰奶：200ml
白凉粉：15g左右 糖：适量
1.准备一个自己喜欢吃的瓜
2.白凉粉用凉水调成糊糊备用
3.牛奶倒进锅里，加入适量的糖，勺子轻轻搅拌至糖融化
4.在倒入白凉粉糊糊搅拌均匀就可以关火了
5.稍微晾凉，倒进哈密瓜
6.凝固后就可以切开吃啦
是不是不太出奇的白凉粉也带给你这么多惊喜呢？
快在家试一试吧~
❷ 黑凉粉还需要加卡拉胶吗
不需要。黑凉粉是一种传统的凉粉类食品，通常由淀粉、水和其他辅助材料制成。在制作黑凉粉的过程中，不需要加入卡拉胶。卡拉胶是一种高分子化合物，可以增加食品的粘性和稳定性，但是在制作黑凉粉时，如果加入卡拉胶会影响口感和质地的特点，不利于凉粉的制作。因此，一般不建议在制作黑凉粉的过程中加入卡拉胶。如果需要增加凉粉的稳定性，可以适当增加淀粉的含量，或者添加其他辅助材料，如糖、食盐等。