A. 如何鉴别小苏打的真假
一、碳酸氢钠在养殖上的作用
碳酸氢钠是一种电解质，对维持动物体内的渗透压、酸碱平衡、水盐代谢等生理机能具有重要的调节作用，尤其是在反刍动物上已成为养殖过程中必不可少的常见饲料添加剂。
碳酸氢钠作饲料添加剂主要的营养作用：
1、具有健胃、抑酸、增进食欲和促进消化等作用。碳酸氢钠能中和胃酸、溶解粘液，降低消化液的粘度，提高消化酶活性等作用。欢迎关注：高效养牛，微信公众号。同时，还可加强胃肠收缩，加速胃肠内容物向十二指肠的运送，促进营养物质及时消化吸收，从而提高饲料的利用率，促进动物生产性能的发挥。
2、具有调节体内酸碱平衡，增强机体免疫力和抗应激能力等作用。碳酸氢钠可通过离子平衡反应调节机体的酸碱度，使机体内酸碱环境保持动态平衡，以利于内分泌系统的正常活动，从而增强动物机体的免疫力和抗应激能力，促进了动物生长发育。
3、具有改善体液的酸碱度，弱碱化体液，可有效地预防如药物或其他原因造成的结石。
二、下面小编就教您鉴别小苏打的真假？
常规的鉴别方法：
1、感观判断：碳酸氢钠（小苏打）为白色晶体状粉末，口尝有较淡的味道，先咸，后苦，最有有点涩。
2、加入水中，可溶解，无色，无结块现象，有微弱的气泡产生。由于碳酸氢钠热稳定性差，加热加速溶解。
3、滴加盐酸，碳酸氢钠溶液立刻产生大量的气泡。
4、加入氯化钙溶液，碳酸氢钠不会产生白色沉淀。
5、选择有检测资质的实验室按照定量的检测。