Ⅰ 做壽司可以不放沙拉醬嗎放什麼醬好吃啊
做壽司可以不放沙拉醬嗎？放什麼醬好吃啊？做壽司不一定要用番茄沙司或者沙拉醬。可以用黃芥末醬，黑魚子醬，千島醬，甜辣醬，等別的口感的醬。壽司店色拉醬用雞蛋黃味或是香清甜味這一真的是要認真的考慮一下，我認為雞蛋黃味兒的要美味許多呀，它的這個味兒是咸香咸香的，吃下去的感受也是非常的棒，我認為是十分強烈推薦你能去試試看一下，把它放進壽司店上邊的那一個色調也是尤其漂亮的。她們會挑選一些美味的雞蛋黃味兒的，這也算得上是我最喜歡的一個口感，他的味道是十分美味的，可以提升不一樣的一些風彩，我認為是非常值得我要去試著的，你假如喜歡吃雞蛋黃味兒得話可以加一點。
Ⅱ 鹵牛肉可以放豆瓣醬和不放的區別
醬牛肉到底放不放醬
醬牛肉呢一般情況下都要加一些黃豆醬，因為黃豆醬油原味兒的那種醬香味，味道非常純正，沒有其他的味道，像出牛肉呢，他能醬味兒呢，很濃，而且很正。一般人都能接受，沒有異味兒，也沒有別的添加劑，也沒有別的想法，只是醬香味兒是大眾都能接受的那種醬香。而且很純正。
醬牛肉到底放不放醬油
醬牛肉是一種大眾喜歡的加工肉製品。作法很多，有先把牛肉清洗後先用醬油鹽和香料腌制兩三天後直接煮後食用，另一種加工方式就是直接把買到的新鮮牛肉洗干凈切成十公分左右的塊狀，放入鍋中加水後放入料包加上鹽和醬油大火燒開，小火慢燉一小時左右，用筷子能輕松扎透就可以出鍋食用了，非常美味。如果單純用料包放工牛肉是不行的，必須加鹽和醬油。
醬牛肉放醬嗎?
醬牛肉用放蒜
1、主料：牛腱肉?2500克，芹菜?125克，醬油?250克，鹽125克，白糖100克，大茴香30克，桂皮30克，大料10克，花椒15克，丁香2克，蔥、姜各50克。
2、調料：鹽(20克)、醬油(20克)、甜面醬(20克)、料酒(15克)、姜(15克)、香油(50克、)味精(15克)、五香粉(25克)、白砂糖(25克)。
3、將牛肉?用鹽反復揉搓，放入缸(盆)中掩制。
4、將腌制好的牛肉取出，用清水泡洗干凈，放入沸水鍋中浸燙5-6分鍾，洗凈血污取出。切成大塊，再放冷水鍋中，加醬油、白糖、蔥段、姜塊以及紮成把的芹菜和布包調料袋。
5、旺火燒開，撇去浮沫，將湯汁調和成醬紅色，改小火，保持湯水溫度在950C左右，慢煮約30分鍾。
6、取出芹菜，再煮2個小時(中間需將牛肉翻動1-2次)，待牛肉酥爛時，收濃湯汁，塗沫牛肉表面，晾涼，切片裝盤食用。
醬牛肉放不放醬油
醬牛肉放花椒大料
原料
more
牛肉 (500g)
草果 (100g)
大蔥白 20g
生薑 20g
干辣椒 20g
香葉 20g
桂皮 20g
八角 20g
花椒 10g
生抽 20g
料酒 5g
食鹽 2g
胡椒粉 10g
甜面醬 10g
豆腐乳 一塊
蚝油 一勺
1/准備牛肉500克，放入盆中，倒入清水，清水量要漫過牛肉浸泡2個小時，中間每半小時更換一次清水。2個小時後擠壓出牛肉的血水，清洗干凈後撈出備用，浸泡的目的是充分去除牛肉中的血水。
2/准備大蔥一根，從中間破開，切成段，和牛肉放在一起。加入生抽20克，料酒5克，食鹽2克，胡椒粉2克，抓勻化開調料腌制2個小時，腌制的時候，要經常翻動一下。
3/准備生薑一塊，切成薄片，放入盆中備用。加入一把干辣椒，草果一個，草果要拍一下，去除果籽，幾片香葉，一片桂皮，2粒八角，一小撮花椒放在一起備用。
4/牛肉腌制兩個小時以後，我們先把牛肉先煮爛搏跡一下，把腌制好的牛肉和腌料一起倒入鍋中，加入適量清水，水量要漫過牛肉，開小火，慢慢煮出牛肉的血水和雜質，水開以後，撇去上面的浮沫。煮2分鍾左右，待牛肉變色以後換成砂鍋，把牛肉和湯汁一起倒入砂鍋中，把砂鍋放在火上，小火慢燉2個小時。
5/鍋內燒油，油熱後，倒入准備好的姜、辣椒等大料翻炒飢並出香味，溫度不要太高，免得把辣椒炒糊。起鍋或開小火調味，加入甜面醬10克，豆腐乳1塊，開小火，多炒一會兒，翻炒出醬料的香味，色澤不夠深，加入老抽2克提升底色，再加入蚝油5克增加鮮味。
6/然後加入適量清水，充分攪拌化開調料，開大火，把醬汁收濃。接著，把調好的醬汁淋入砂鍋內，蓋上砂鍋蓋繼續燉。2個小時以後，牛肉香嫩緊實，把火關掉，再燜20分鍾，燜制能使牛肉更加香醇入味。20分鍾以後，打開鍋蓋，撈出燉好的牛肉，放在案板上，頂著牛肉紋理切成均勻厚片即可裝盤，然後再把醬汁均勻淋在切好的牛肉上即可。
醬牛肉放醬么
材料准備：牛肉（牛腱子肉），料酒，醬油，香葉，醬肉調料，生薑。
製作方法：
1、將買回的整個新鮮牛鍵子切成十厘米左右的大塊，放在冷水裡浸泡，反復換幾次水，把血水充分泡出；
2、之後用6—8兩料酒、6—8兩醬油（以個人口味而定，喜歡味道重的就多放些醬油）、幾片香葉，一包超市買的醬肉調料、幾片生薑，不需要放水，再泡一小時以上；
3、最後放大火上燒開，改用小火慢燉，不用高壓鍋，慢慢燉出來的味道更香；
4、燉好後自然放涼，之後放入冰箱冷藏。每次取出一塊切成片直接食用，那個味道別提多好了。
醬牛肉不放醬可以嗎
醬牛肉不可放豆瓣醬，銀廳應放黃豆醬。豆瓣醬不適合燉肉，只適合爆炒一類的菜餚。否則吃上去會有一種奇怪的味道。不是正宗醬牛肉應有的風味兒。
做醬牛肉不放什麼調料
1、花椒
花椒在很多肉食品裡面都可以看到，屬於常見的佐料，味道比較大，平常主要是為了壓制腥味和提鮮用的，但花椒和牛肉一起使用，不僅不能給牛肉提鮮，反而會將牛肉原本的鮮味蓋住，讓牛肉更加的腥，而且不入味，所以燉牛肉最忌諱兩種佐料之一就是花椒。
2、大料
所謂的大料其實就是八角、桂皮這些，一般在鹵味中是比較常見的，其作用跟花椒差不多，如果做鹵牛肉放這些都是沒有問題的，但如果是燉牛肉，就千萬不要放大料，不僅會影響口感，而且還會破壞牛肉本身的營養價值，所以像花椒、大料這些，燉牛肉時千萬不能放。
醬牛肉可以不放醬嗎
做醬牛肉可以放耗油的。一般而言，做醬牛肉是不需要放耗油的，但是，因為各人的口味不同，因此也可以在做醬牛肉時添加適量耗油來迎合自己的口味。
這里切記，不管什麼烹飪方式都是因人而異的，自己喜歡吃什麼口味的就按照自己喜歡的來就行了。
另外，蚝油雖然是調味品，但是不能長時間熬煮，如果在醬牛肉將成之時放入可以，但不建議在一開始就放入。
牛肉能醬嗎
答：一斤牛肉可以醬5—6兩左右牛肉。
食材：牛腱子肉；蔥、姜、蒜 鹽、生抽、、老抽、料酒 黃醬、冰糖、五香粉 花椒、大料、陳皮、小茴香 干山楂、肉蔻、桂皮 。
醬牛肉製作：
步驟 1
買回來的牛腱子肉清洗一下，剁成大塊，泡清水裡三、四個小時。
步驟 2
每小時倒掉血水清洗換水。把肉里的血水徹底清洗干凈。
步驟 3
放蔥姜蒜花椒料酒，少量鹽腌。
步驟 4
再放一點兒黃醬拌勻腌，在冰箱里放一夜入味。
步驟 5
大鍋里放水，把肉和腌肉的料都放進去煮。
步驟 6
開鍋撇去浮沫，煮十分鍾左右。
步驟 7
撈出直接放到冷水盆里，讓肉收縮。
步驟 8
炒鍋放油和冰糖炒糖色。
步驟 9
糖色紅亮後倒入料酒。
步驟 10
再倒入開水，放蔥姜蒜、黃醬、桂皮等調料煮開。
步驟 11
放牛肉煮開，大火十分鍾。
步驟 12
小火一個半小時到兩個小時醬熟。
步驟 13
醬到湯汁收濃，肉色紅亮。
步驟 14
撈出肉涼涼
步驟 15
醬湯燒開，把肉放進去再醬十五到二十分鍾。
步驟 16
撈出涼涼冷藏三四個小時 這樣肉切的時候緊實不會碎。
步驟 17
醬油醋調的汁，蘸著吃非常美味。
醬牛肉放不放大醬
三放指的是腐乳汁、黃豆醬、老抽，通常做醬牛肉，很多人只知道放黃豆醬和老抽，不知道放腐乳汁，其實腐乳汁也有去腥的效果，能讓醬牛肉更美味，所以這三個料不能少。
兩不放指的是八角和桂皮，這兩種料常見，也是往往容易弄錯的，它們的味道太濃郁，做醬牛肉時很不搭，會蓋住醬味，從而味道不好吃，所以不要放這兩種料
醬牛肉到底放不放醬油和醋
用醬油做醬牛肉:1、牛肉清洗干凈改刀切成大小適中塊
2、涼水下鍋焯水2分鍾
3、起鍋燒油，下去八角、干辣椒、薑片爆香，倒入生抽老抽（老抽多到一些，再倒入足夠的水，水開下去焯好水的牛肉燉至2小時以上（高壓鍋只需半小時），再燜鍋2小時以上（讓牛肉充分吸收湯汁），色香味俱全的醬牛肉就好了.
Ⅲ 辣椒醬可以放到冰箱去儲存嗎
可以，但是不要放冷凍室冷凍，冷凍過的食品會結冰霜有水分，如果是醬類食品會影響口感攜明和味道。
購買回的辣醬產枯隱譽品，一但打開包裝，就應該放入冰箱冷藏。因為辣醬在製作過程中會沒段添加很多食材，容易變質。
一般來說，辣抄椒醬在冰箱儲存能保存的時間久一些，但是冷凍後食用口感可能會降低辣度。如果是自己手工製作的辣椒醬建議放入冰箱保存，如果是超市買的，因為已經添加防腐劑，就沒有必要低溫保存了。
(3)醬醬科技可以放自己的照片嗎擴展閱讀：
1、購買回的辣醬產品，一但打開包裝，就應該放入冰箱冷藏。
2、有些辣醬還需經過發酵而成，這類辣醬可以放在泡菜壇中用水隔絕空氣保存。
3、辣醬在取用過後如果暫時不用，可以在瓶中倒入一些食用油，讓辣醬和空氣隔絕，然後再放入冰箱，可以延長辣醬的保質期。
Ⅳ 辣椒醬可以放到冰箱去儲存嗎 吃不完的椒子醬可以放冷凍室嗎
1、吃不完的椒子醬可以放冷凍室。
2、辣椒醬有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒缺型製成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保存，可以常溫保存也可放到冰箱保存;水制是用水和辣椒製成，加入蒜，姜，糖，鹽，低溫儲存會延長保質期。
3、一般來說，辣椒醬在冰箱儲存能保存的時間久一些，但是冷凍後食用口感可能會降低辣度。如果是自己手工製作的辣椒醬建議放入冰箱保存，如果是超市買的，因伏乎猜為已經添加防腐劑，就沒頃李有必要低溫保存了。
Ⅳ 自己腌制的豆瓣醬能放多久壇子裡面時間裝
自製醬的保質期，在初春,深秋,一般是十八到二十五天,冬天六十天左右,夏天時間較短,十到十五天左右.主要還要看你辣醬的含鹽量,鹽多可以多存放幾天。只要沒發霉變質就可以吃，
豆瓣醬怎麼保存
豆瓣醬一般可用塑料袋或瓶裝(砂罐等)保存，還要置陰涼通風處就可以了。
如果是經肢枝常用的話就不需要刻意儲存，最好是用罐裝的，袋裝的也可以倒在罐子里，拿取方便，吃了這么兄沒多年的豆瓣還從來沒有遇到過變質羨飢納的呢，如果經常吃也可以放在冰箱里保險些。
Ⅵ 烀的醬塊可以放窗檯上嗎
不可以放在窗檯上曬。
因為做好的醬塊需要發酵，放陽台會被曬干，不利於發酵。在東北的人們習慣吃醬，醬又叫大醬。也就習慣了自己做醬。每一年老察的陰歷二月份，人們就用烀熟了的黃豆做成醬塊，存放起來發酵，存放的醬塊一般情況下不放在窗檯上曬，陸差曬幹了不易發酵侍悉茄，放在暖一點地方陰干發酵，到了陰歷的四月初八，十八或者是二十八開始下醬，就是做醬。
Ⅶ 辣椒醬放香油,不放加熱可以嗎辣椒醬
這個辣椒醬可以放熱油，也可以放香油，但是如果想保存很長時間，還是放熱油比較好，熱油直接把辣椒醬放哪羨入鍋中使辣椒醬能夠在開鍋的狀態下殺菌，所以熱油不容易長毛，咸中緩磨度夠不會變質，而放香油之後雖然是做好了辣椒醬，但是時間一長會影響品質，賣斗會變質。
Ⅷ 常溫辣椒醬可以放多久 常溫辣椒醬可以放多長時間
1、纖圓自己做的辣椒醬能放1-2個月。
2、自己做的辣椒醬一般不含任何添加劑，所以毀旁塌保質時間也較短，因此在常溫下只能存放一個月左右，如果將辣椒醬放入冰箱保鮮室內保存，大約能存放2個月左右。
3、各個啟好地區都有不同的地方風味辣椒醬。而且辣椒醬是餐桌上比較常見的調味品。以湖南為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒製成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒製成，顏色鮮紅，加入蒜、姜、糖、鹽，可以長期保存，味道更鮮美。
Ⅸ 沙拉醬可以不放冰箱嗎
沙拉醬可以不放冰箱。
沙拉醬不放冰箱，冬天能放1個星期左右，如果是袋裝，最好在1天內吃完，隔夜不襲豎好。
沙拉醬打開之後需要放到冰箱冷藏，不然容易發生變質。沒有冰箱的話，陰涼處保存，也要盡快吃完。有奇怪的味道或者是沙拉醬和之前不太一樣，那最好就不要吃了。
開蓋後，沙拉醬要盡快吃完，吃不完的話建議在瓶口上裹上袋子，然後扭上瓶蓋，這樣能保存得久一些。自製沙拉醬沒有添加防腐劑，但如果吃不完的話都要密封好，放入冰箱冷藏的話還能保存大概2天。
而外面出售的沙拉醬，如果沒有開封的話，一般是18個月左右。但是如果開封的話，一定要放在冰箱進行冷藏，千萬不要冷凍，醬紫可以保存半年以上。
(9)醬醬科技可以放自己的照片嗎擴展閱讀：
沙拉醬保存方法：
1、沒有冰箱的話，陰涼處保存哦，也要盡快吃完，大家看著天氣和沙拉醬橘祥具體情況做判斷哦，有奇怪的味道或者是沙拉醬和之前不太一樣，那最好就不要吃了。
2、開蓋後，沙拉醬要盡快吃完，吃不完的話建議在瓶口上圓禪搏裹上袋子，然後扭上瓶蓋，這樣能保存得久一些。
3、密封並將沙拉醬放在冰箱里冷藏，不要吃過了保質期的沙拉醬。如果自己在家做沙拉醬，一定要確保所有原料新鮮且沒被污染，製作器皿也要干凈。
注意事項：
沙拉醬的保質期是開封前塑料瓶包裝為7個月，瓶裝為1年左右。食用時請務必確認產品保質期。為了能夠品嘗味到純正的沙拉醬，盡量選擇符合家庭消費量的，開封後1個月便能食用完的沙拉醬。