① 健脾除濕的食物有哪些
健脾除濕的食物
一、蜂蜜:味甘、性平，歸脾、肺、大腸經。作用:補脾緩急，潤肺止咳，潤腸通便。宜於脾胃虛弱胃痛，津虧腸燥便秘，近代用於消化性潰瘍。濕證、濕熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食；不宜與蔥、萵苣同食。
二、馬鈴薯（洋芋、土豆、山葯蛋）:味甘、性平。作用:補氣、健脾。宜於脾虛體弱，食慾不振，消化不良。發芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。
三、紅薯（甘薯、地瓜、番薯）:味甘、性平，歸脾胃經。作用:補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
四、香菇:味甘、性平。作用:益胃氣，托痘疹。宜於脾胃虛弱，食慾不振，倦怠乏力。屬於發物，麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。
五、山葯:味甘、性平，歸脾、肺、腎經。作用:補氣健脾，養陰益肺，補腎固精。宜於脾氣虛弱，食少便溏，慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹滿者忌食。
六、栗子:味甘、性溫，歸脾、胃、腎經。作用:補脾健胃，補腎強筋，活血止血。宜於脾虛食少，反胃，瀉泄。氣滯腹脹者忌食。
七、紅棗（大棗）:味甘、性溫，歸脾、胃經。作用:補益脾胃，養血安神。宜於脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。
八、雞肉:味甘、性溫，歸脾、胃經。作用:補中益氣，補精添髓。宜於脾胃虛弱，疲乏，納食不香，慢性泄瀉。實證、熱證、瘡瘍和痘疹後忌食。
九、兔肉:味甘、性涼。作用:補中益氣，涼血解毒。宜於脾虛食少，血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便秘。虛寒、泄瀉者忌食。
十、豬肚（豬胃）:味甘、性溫。作用:補益脾胃。宜於虛弱、泄瀉，近代用於胃下垂和消化性潰瘍。
十一、牛肚（牛百葉）:味甘、性溫。作用:益脾胃，補五臟。宜於病後氣虛，脾胃虛弱，消化不良。
十二、羊肚（羊胃）:味甘、性溫。作用:補虛弱、益脾胃。宜於形體瘦弱、脾胃虛寒。
十三、牛肉:味甘、性平，歸脾、胃經。作用:補脾胃，益氣血，強筋骨。宜於脾胃虛弱，食少便稀，中氣下陷，慢性泄瀉。
十四、桂魚:味甘、性平，歸脾、胃經。作用:補脾胃，益氣血。宜於脾胃虛弱，食慾不振。虛寒證、寒濕證忌食。
十五、泥鰍:味甘、性平，歸脾、肺經。作用:補中益氣，利水祛濕。宜於中氣不足、泄瀉、脫肛。
十六、粳米（大米、硬米）:味甘、性平，歸脾、胃經。作用:補中益氣，健脾和胃。宜於中氣不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，嘔吐、泄瀉。
十七、秈米:味甘、性溫，歸肺、脾、心經。作用:補脾胃，養五臟。宜於脾虛濕盛腹瀉。熱證、濕熱證、陰虛證忌食。
十八、糯米（江米）:味甘、性溫，歸脾、胃、肺經。作用，補中益氣，補肺斂汗。宜於脾虛腹瀉，近代用於慢性胃炎、消化性潰瘍。粘滯難化，食積證、氣滯證、濕證、脾虛胃弱及消化不良者忌食。
十九、扁豆:味甘、性微溫，歸脾、胃經。作用，健脾化濕，清暑和中。宜於脾虛濕盛，食少便稀，暑濕吐瀉。氣滯腹脹者忌食。
二十、豇豆（姜豆）:味甘、性平，歸脾、腎經。作用:健脾，補腎。宜於脾胃虛弱，腹瀉，嘔吐。氣滯證和便秘者忌食。
二十一、韭菜:是一種味道鮮美的蔬菜，同時又是一種良好的健胃食品，並可治療慢性弛緩無力性胃腸病，對低張力胃、胃擴張、胃下垂、消化不良、反胃、嘔吐、大便秘結等症，有顯著療效。如果平時常吃些韭菜，胃的消化力可增強，大大減少各類胃病的發生。
二十二、西紅柿:含有維生素a、維生素c、維生素p，比蘋果、香蕉、梨要高出2～4倍。西紅柿還含有有機酸，主要為檸檬酸，不但味美，還能保護維生素c，增強了維生素c的利用率。這些維生素和有機酸對消化健胃極為有益。西紅柿中的番茄素，有助消化、利尿作用，能協助胃液消化脂肪，吃了油膩食物後，吃點西紅柿可解膩幫助消化。西紅柿味道鮮美，如果生吃，可代替水果，其健胃效果更佳。
二十三、辣椒:性熱味辛，有溫中散寒、除濕開胃之功效。胃有不適者，常食辣椒有益。辣椒含蛋白質、胡蘿卜素、維生素c、脂肪油、紅色素、辣椒鹼、揮發油及礦物質。其中所含辣椒鹼能刺激唾液、胃液分泌，增強食慾。
二十四、胡椒:性熱味辛，有溫中散寒之功效。胡椒內含有胡椒鹼、胡椒辣脂鹼、揮發油、芳香油等成分，有健胃、解熱、利尿的作用。胡椒可用於治療心腹寒痛、嘔吐、腹瀉等症，對胃有保護作用。
二十五、生薑:所含姜辣素有刺激胃黏膜、促進胃液分泌及胃腸蠕動的作用，因而可開胃助消化，經常適量食用，有益健胃和增加食慾。
二十六、橘子皮:是健胃的有效食品，也很容易找到:
（1）橘子皮中含有大量的維生素c和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣；
（2）橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中葯材。可將其洗凈曬干後，浸於白酒中，2～3周後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳；
（3）熬粥時，放入幾片橘子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用；
（4）燒肉或燒排骨時，加入幾片橘子皮，味道既鮮美又不會感到油膩；
（5）橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮醬、橘皮香等美味可口的食品。
（6）老年人習慣性便秘也可用橘子皮治療。一種方法是:將橘子皮洗凈，曬干，烘脆(或文火炒一下)，研成細末，每次服1克，一日3次。另一種方法是:將橘皮洗凈，切細，加白糖，蜂蜜適量，煮沸，冷卻後每次一湯匙，每日服3次。
二十七、鏈魚:味甘性溫入脾.胃經。主要的功效為溫補脾胃，對脾胃陽虛或氣虛者適用。
二十八、鯽魚:味甘性溫入脾.胃.大腸經。1.溫補脾胃，用於脾胃氣虛或陽虛所致的食慾不振，消化不良.嘔吐.子宮脫垂.乳少等症。2.消腫，有補中利尿作用，可用於治療水腫，尤宜脾虛水腫最適宜。
二十九、薏仁:1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。
蒼術:燥濕健脾，祛風濕。
茯苓:利水滲濕，健脾安神。
② 可以調理脾胃、祛濕的食物有哪些
概述：
健脾和祛濕氣的食物有很多，大家根據自己的喜好，各自的選擇也各有不同。現在為大家總結一下以下幾種食物：
1、白扁豆。它具有和胃化濕、健脾利水、止瀉等功能，白扁豆的補脾除濕效果極其理想，就但是它是比較不容易熟，建議使用高壓鍋壓。
2、蔥、姜、蒜。用姜湯將體內的濕氣逼散出來，待到全身發過汗以後，病症就會有所緩解，這個辦法同樣適用於淋雨後預防感冒。
3、赤小豆。具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒的功效。它清熱作用比綠豆弱，但利水祛濕作用更強。
4、薏米。薏米有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿等功效。
5、黃瓜。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效，對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果。但是黃瓜偏寒，脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。
6、芹菜。芹菜性涼，有清熱除煩、平肝、利水消腫、涼血止血的功效。是祛濕、清腸、緩解肝火旺盛的最好食品。
7、豇豆。豇豆化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之食，具有補中益氣，健脾利濕、通利小便的功效。
8、玉米。玉米性味甘平，健脾開胃，利水通淋。適合患有水腫及淋症的人士。
10、冬瓜皮。冬瓜皮是一味葯材，味甘，性微寒，有清熱利水、解毒消腫的功效，常常在臨床上用於治療濕熱導致的水腫、小便不利、腹瀉等病。
11、鯽魚。鯽魚有健脾利濕的功效，適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。與薏米等其他可健脾利濕的食材配合食用，效果更佳。
脾虛的原因：
大家應該都知道，憂思過多對脾的傷害很大，現在社會壓力越來越大，人們長期處於憂慮的狀態，從而導致脾越來越不好。其他具體原因可見於以下幾種：
1、吃大量寒涼的食物。現在的人們從冰箱里拿出飲料，水果直接就吃，這些行為都是非常傷脾的。
2、缺乏運動。現在社會人們腦力勞動越來越多，人們缺乏適量的運動，有的人甚至手無縛雞之力，這樣導致脾越來越不好。
3、飲食無規律，不恰當的減肥方法也是很傷脾的。
日常及飲食建議：
1、建議大家少吃辛辣刺激油膩的食物。
2、適量運動，增強體質。
3、症狀嚴重者，建議醫院治療，遵循醫生的科學指導。
③ 吃什麼健脾祛濕
脾虛的人平時多吃些健脾養胃的食物，比如花生、紅棗之類的，少吃辛辣刺激和油膩、寒涼的食物，每天飯後一小時左右建議飲用芡實薏仁茶，含有薏米仁、赤小豆、芡實、槐米、綠茶等多種利於祛濕健脾的成分，更利於調理這種脾胃虛弱濕氣重。
④ 健脾祛濕吃什麼食物最好
既健脾又祛濕的食物
1、白扁豆：具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用於皮膚濕疹、暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病症。
2、赤小豆：有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕、健脾止瀉的功效，尤其適合皮膚濕疹患者食用，無論急慢性皮膚濕疹之人均宜多食常吃。
3、薏米：有健脾、利濕、清熱的功效，尤其適合皮膚濕疹或濕熱為患者食用。
4、鯽魚：有健脾利濕的功效，適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。
祛濕的食物
1、洋蔥：有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用於胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。
2、水芹：有清熱利水的功效，適用於小便淋痛、帶下等病證。
3、玉米：具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食慾不振等症。
4、冬瓜：有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用於暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等。
5、馬齒莧：具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用於急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病症。
6、綠豆：有清熱、祛暑、利水、解毒的功效，主治丹毒、煩熱、風疹、痘毒、皮膚濕疹及癰腫痘爛等皮膚疾患。
7、黃瓜：有除熱、利水、解毒等功效。濕熱為患的皮膚濕疹病人尤其適合常吃黃瓜，生吃、涼拌或炒食皆可。
8、金針菜：有清熱利濕的作用，凡急性或亞急性皮膚濕疹以及合並感染者，均宜常食。
9、荸薺：有消風、清熱、利濕的功效，故皮膚濕疹患者宜食之，主治治黃疸濕熱，小便不利。
10、泥鰍：既能補中氣，又可祛濕邪、利小便，主治皮膚瘙癢、疥瘡發癢，急慢性皮膚濕疹者食之最宜。
健脾的食物
1、山葯：有補脾胃、健脾運的功效。常吃山葯健脾胃而水濕漸化，一年四季均宜食用，炒食煮食或煎湯皆可。
2、土豆：有補氣、健脾的功效，適合脾虛體弱、食慾不振、消化不良者食用。
3、紅薯：有補脾胃、益氣力、寬腸胃等功效，適合脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉者食用，但多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
4、香菇：有益胃氣，托痘疹，宜於脾胃虛弱、食慾不振、倦怠乏力者食用，但麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。
5、紅棗：有補益脾胃，養血安神等到功效，宜於脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無力者食用，但氣滯、濕熱和便秘者忌食。
6、豬肚：有補益脾胃的功效。
7、牛肚：有益脾胃、補五臟的功效，宜於病後氣虛、脾胃虛弱、消化不良者食用。
8、羊肚：有補虛弱、益脾胃的功效，宜於形體瘦弱、脾胃虛寒者食用。
9、牛肉：有補脾胃、益氣血、強筋骨等功效，宜於脾胃虛弱、食少便稀、中氣下陷、慢性泄瀉者食用。
10、桂魚：有補脾胃，益氣血等功效，宜於脾胃虛弱、食慾不振者食用。虛寒證、寒濕證忌食。
11、粳米：有補中益氣、健脾和胃的功效，宜於中氣不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，嘔吐、泄瀉者食用。
12、秈米：有補脾胃，養五臟的功效，宜於脾虛濕盛腹瀉。熱證、濕熱證、陰虛證忌食。
13、豇豆：有健脾補腎等功效，宜於脾胃虛弱，腹瀉，嘔吐者食用。氣滯證和便秘者忌食。
14、蜂蜜：有補脾緩急、潤肺止咳、潤腸通便等功效，宜於脾胃虛弱、消化性潰瘍者食用，胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食。
⑤ 健脾祛濕的食物有哪些
常見的健脾去濕的食物有：
1、南瓜。補脾利水，解毒殺蟲。宜於脾虛食少腹脹，脾虛水停於胃。
2、鯉魚。利水消腫，下氣，通乳。宜於脾虛水停於胃，寒濕泄瀉。外感病者忌食。
3、土茯苓。利水滲濕，健脾補氣止瀉，寧心安神。宜於脾虛水停於胃，寒濕腹瀉。不宜與米醋同食。
4、金針菜(黃花菜)。清熱利濕，解毒，通乳。宜於濕熱胃痛，濕熱泄瀉。虛寒症忌食。
5、冬瓜。利水消痰，消熱解毒。宜於濕熱泄瀉。虛寒泄瀉者忌食。
6、鯽魚。補脾利水。宜於脾虛水停於胃，脾虛泄瀉。
7、扁豆。清熱利濕，健脾澀精。宜於濕熱泄瀉。氣滯腹脹者忌食。
8、赤小豆。利水除濕，通乳，解毒排膿。宜於濕熱泄瀉。
9、薏苡仁(薏米)。健脾利濕，清熱排膿。宜於脾虛水停於胃，脾虛泄瀉，寒濕泄瀉。
10、玉米。補中健胃，除濕利水。宜於脾虛泄瀉，濕熱泄瀉。
www.kuzone.com
11、砂仁。化濕行氣，溫中止泄，安胎。宜於氣滯濕阻，食慾不振，惡心嘔吐，胃腹脹痛，寒濕泄瀉。
12、陳皮。
具有理氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。可用於治療脾胃氣滯所引起的胃脘或腹脹、惡心、嘔吐、食慾不振等不適。
13、花旗參：
吃得過多生冷食物，引致脾虛，可喝花旗參茶，具健脾益胃之效。
14、荷
葉：
取自荷花之新鮮葉片，曬干使用。除了去濕利尿的作用外，亦有開胃消食之功效。
15、白
術：
乃菊科植物，其根部用作食療。具健胃強身和對四肢乏力及食慾不振等具療效。
16、木棉花：
具除濕毒及清熱功能。
17、茅
根：
即白茅的根部，是利尿去濕之好材料。
18、田螺：田螺味甘、咸，性寒。田螺可以清熱利水、除濕解毒。用於熱結小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
養生小貼士：
濕邪傷人有內外之分，外濕多由氣候潮濕，坐卧濕地而致病;內濕多因喜食冷飲，貪吃生冷瓜果等寒涼之物，損傷人體陽氣所致。
可以多食一些性味甘平的食物，如瘦肉、蛋類、牛奶、蜂蜜、豆製品、新鮮蔬菜。由於春季肝氣旺、脾氣弱，而脾胃主四肢，脾氣不旺，四肢酸軟無力，所以還要補脾。葯補不如食補，補脾多吃鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山等。
常見健脾的食物有:鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山、小米、蓮子、芡實、豬肚、鴨、鵪鶉等。
常見去濕的食物有:鯉魚、赤小豆、金針菜、萵苣、薏米、扁豆、冬瓜等。
「濕氣通於脾」，健脾祛濕的食物：大麥、黑豆、豇豆、
⑥ 健脾祛濕的食物有什麼
健脾除濕的食物
1、馬鈴薯（洋芋、土豆、山葯蛋）味甘、性平。作用：補氣、健脾。宜於脾虛體弱，食慾不振，消化不良。發芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。
2、紅薯（甘薯、地瓜、番薯）味甘、性平，歸脾胃經。作用：補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
3、香菇
味甘、性平。作用：益胃氣，托痘疹。宜於脾胃虛弱，食慾不振，倦怠乏力。屬於發物，麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。
4、山葯味甘、性平，歸脾、肺、腎經。作用：補氣健脾，養陰益肺，補腎固精。宜於脾氣虛弱，食少便溏，慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹滿者忌食。
5、栗子
味甘、性溫，歸脾、胃、腎經。作用：補脾健胃，補腎強筋，活血止血。宜於脾虛食少，反胃，瀉泄。氣滯腹脹者忌食。
⑦ 哪些食物健脾祛濕去胃火
進入5月之後，天氣呈現高溫多雨的氣候特點，雨水多，濕邪重。古語說，「千寒易除，一濕難去」。濕屬陰邪，性質重濁而粘膩，損傷陽氣，且十分纏人。外感濕邪易感冒咳嗽，濕濁內阻腸胃則會導致脾胃運化不良，食慾不振；而女性如經期涉水淋雨，感受寒濕，濕氣下注可致帶下病，白帶量明顯增多，色、質、味異常；而骨關節炎患者更是遇「濕」即痛。
溫馨提示：「濕」為長夏主氣，與脾土相應。因此，中醫對付濕邪最主要的辦法就是健脾祛濕，溫補脾胃，從而增進食慾，排除身體內多餘的水分。在食療上可多選擇一些「祛濕」的食物，比如薏苡仁、白扁豆、赤小豆等，而健脾的食物則有馬齒莧、鯽魚、淮山、蓮子、茨實、豬肚。
如果濕氣重，引起身體困重，感覺乏力疲憊，則可多用粉葛煲湯飲用。 推薦一款簡單實用的祛濕湯譜：雙豆鯪魚粉葛湯，即用扁豆、赤小豆、鯪魚和粉葛一起煲湯飲用。加少少陳皮，可理氣健脾，開胃化痰。
另外，還提醒潮濕往往與「寒」一起來，要注意保暖，不要受涼，也不要吃太寒涼的食物。
⑧ 有哪些方法是可以健脾祛濕的
中葯健脾祛濕的方法很多，但是在生活行之有效、方便使用的，當屬成葯治療和食療 中成葯治療： 1、木香順氣丸：行氣化濕,健脾和胃 2、附子理中丸：溫中健脾，脘腹冷痛，肢冷便溏
3、健脾丸：健脾開胃，食少便溏 4、參苓白術片：健脾益氣，體倦乏力，食少便溏
5、霍香正氣丸（水）：解表化濕，理氣和中 健脾祛濕食療：
1、白菜薏米粥
材料：小白菜500克，薏米60克。先將薏米煮成稀粥，再加入切好、洗凈的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。
用法:食用時不加鹽或少加鹽，每日2次。
功能健脾祛濕，清熱利尿。適用於急性腎炎之浮腫少尿者。
2、健脾祛濕湯
材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰（豬橫月利）300克，清水適量。
做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗凈一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然後轉小火煲1小時即可飲用。
3、和中化濕湯
材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。 做法：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉小火煲1小時即可。
4、清熱去濕湯 材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時即可。
⑨ 用什麼去濕氣，調節脾胃行呢
吃什麼去濕氣，調節脾胃？
下面的這些具有健脾胃去除濕氣的食療方法：
百合綠豆湯
材料：鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量。
做法：將綠豆洗凈，百合掰開去皮，同放入砂鍋內，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。每食適量。
功效：清熱解暑。用於暑日心煩、口乾、出汗者。亦可用於防治感暑。百合補中益氣，性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神，百合對於心煩失眠、咽干喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食慾不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的食療作用。百合可以有滋陰去火的作用，特別是對於容易上火或者是濕氣重的情況有改善的作用。綠豆是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質者的天然良葯。綠豆可以有解毒的作用，和百合一起煮湯，可以起到去濕氣健脾胃的作用。
冬瓜薏米鴨湯
材料：老鴨半隻、薏米一把、冬瓜兩斤、姜、料酒、鹽、白鬍椒粉、小蔥。
做法：老鴨去頭、腳和屁股，清洗干凈，去掉多餘的油脂，剁成大塊。姜切片，冬瓜去皮切大塊，薏米洗凈提前浸泡備用；炒鍋內不放油，將鴨塊放入，加兩三片姜一起，翻炒，炒到鴨肉變色時，加入少許料酒，繼續翻炒到鴨塊收縮，往外冒油；將炒好的鴨塊轉入砂鍋，加入剩餘的薑片，放入足量開水及泡好的薏米，燒開，再轉小火燉1小時；在湯鍋中加入冬瓜和少許鹽，中火再燉20分鍾即可，撒切碎的小蔥和白鬍椒粉即可食用。
功效：冬瓜可清暑解毒，薏米有健脾去濕、美白消腫之功，鴨肉則有滋陰養胃、利水消腫之效，將三者同煲成湯飲用有一定的食療作用。冬瓜可以利尿消種，和薏米老鴨一起煲湯，可以有解毒的作用，還可以有促進食慾的效果。此湯清甜香濃，不僅有清熱解毒、消暑祛濕之效，還有減肥消脂、美白祛痘的作用，以達到美白養顏的目的。適合身體濕氣重或者是腸胃不消化的情況食用。
