A. 簡單壽司的做法和材料
簡單壽司的做法和材料
簡單壽司的做法和材料，壽司是我們日常生活中常見的日本料理。其實我們只要材料購買齊全，自己在家也能夠做出好吃又實惠的壽司，做法也很是非常簡單。以下是關於簡單壽司的做法和材料內容分享。
簡單壽司的做法和材料1
壽司是日本的一種傳統美食，壽司相對來說，做法簡單而且味道不錯，加上自己喜歡吃的沙拉醬就更好啦，喜歡吃其他醬的可以自己更改。早上吃也不油膩，晚上還可以當夜宵，反正做法簡單也不需要技巧。
原材料：糯米飯、黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、雞蛋、白糖、白醋、紫菜和鹽
做法：
1.我們先將做壽司的材料准備好，先打入兩個雞蛋在碗中，進行充分地攪拌，然後在鍋中加入油，當油溫夠了的時候，放入打散雞蛋，把雞蛋煎成雞蛋餅，再依次把其他的蔬菜進行清洗，把黃瓜，胡蘿卜，火腿腸，雞蛋餅分別切成小條然後留著備用就可以啦。
2.做壽司裡面最多的就是米飯啦，我們洗一些糯米，然後放進電飯煲，進行燜米飯，當米飯燜好的時候，要打開蓋子涼一下，然後留著備用就可以啦。
3.接下來我們來調一下壽司中的壽司醋，這樣壽司會更加好吃，在碗中放入兩勺白醋，三勺白糖，一勺鹽調成壽司醋。然後放在一邊留著備用。
4.我們將壽司紫菜拿出來，放入案板上，如果有壽司卷簾就更好啦，就可以放在卷簾上，沒有的話，下面可以放一層保鮮膜，這樣一會卷壽司也會更加的方便。
5.我們在案板上的壽司紫菜，鋪上一層米飯不用太多，可以少量多次地加入，用勺子壓一壓，壓平就可以啦。
6.現在我們將之前調好的壽司醋拿出來，准備一個勺子，用一個勺子均勻地淋在米飯，不用淋特別的多，差不多淋一點點就可以，這樣會保證壽司的口感。
7.緊接著我們在米飯上面，鋪上切好的胡蘿卜條，黃瓜條，雞蛋條，火腿腸條，如果家裡有酸蘿卜就更好啦，可以加入一些酸蘿卜，這樣味道會更好，喜歡吃肉鬆的、玉米粒的，也可以在裡面適當的添加。
8.所有的食材都放好啦，我們可以開始卷壽司啦，先從壽司的一端捲起到另一端，尾部壓住，然後進行切段，就可以放入盤子中，在擠上適量的沙拉醬就可以食用啦。
【烹飪技巧】:
1.在壽司下面一定要鋪一點保鮮膜或者用壽司卷簾就更好啦，很容易捲起來。
2.壽司醋不要淋特別多，稍微淋一點就行，要不然影響口感。
簡單壽司的做法和材料2
第一道，紫薯壽司
材料：大米2杯、糯米半杯、香米半杯、紫薯2個、黃瓜1根、胡蘿卜1根、香腸1根、肉鬆1把、海苔3張、雞蛋3個、壽司醋2大勺、沙拉醬適量、玉米澱粉2小匙、食鹽小半匙。
做法：
1、大米、糯米、泰國香米混合，加入適量水浸泡20分鍾。
2、胡蘿ト切成細條狀後沸水中焯約一分鍾撈出擦乾。
3、雞蛋打散加入水定粉和鹽，攤成蛋皮後切成細條狀。
4、黃瓜去將切成細條。
5、紫薯蒸熟後放入壽司醋，用擀麵杖搗勻，米飯煮熟後拔掉電源焗上10分鍾，開蓋把米飯拌勻。
6、再晾10分鍾，取出米飯，拌入紫薯泥，盡量拌勻；壽司簾上鋪上海苔。
7、取適量的米飯均勻鋪在海苔上（前端1厘米左右的地方留空不要放米飯），手上沾點水後（防粘）壓平米飯；在下半部對稱地放上黃瓜、胡蘿卜、火腿腸。
8、接著放蛋皮，中間撒肉鬆，擠上沙拉醬；用手捲起。
9、壓實後繼續推著卷，吃前用刀切成段後裝盤（水切的話切面會更漂亮）！
第二道，蛋卷壽司
材料）：壽司飯、紫菜、煎好的厚度均勻的蛋塊、玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒做法
1、把玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒與飯拌勻。
2、簾子上放一層保鮮膜，依次鋪上蛋皮、飯、餡料
3、注意不能太大力，否則蛋會破。
第三道，小態壽司
材料
海苔、米飯、醬油、肉鬆、火腿。
做法：
1、一部分米飯用壽司醋拌勻待用（白色部分），另一部分米飯用醬油和肉鬆拌勻待用（棕色部分）。
2、用海苔將棕色米飯捲成小卷（做耳朵），再用棕色米飯和火腿捲成卷（做臉）。
3、把小卷卷放在白米飯里捲成大卷卷。
4、把海苔剪成小片做眼晴和鼻子。
第四道，海鮮壽司
做法：
米飯適量、蝦適量、金槍魚罐頭適量、海苔適量、蛋黃醬適量、白醋適量。
做法
1、准備好所需要的食材。
2、取適量金槍魚肉放入碗中，加入蛋黃醬。
3、攪拌成細碎的金槍魚肉糜。
4、把鮮虹洗凈去頭去蝦線，穿到簽子上（這樣能更好並更容易的使蝦在煮制時不彎曲。
5、鍋中放入適量冷水，水開後把蝦放入其中，煮變色後撈出晾涼備用。
6、戴上一次性手套或保鮮膜操作米飯中加入少許白醋，混合均勻，並取適量米飯放在手掌上。
7、在米飯中央放入適量蛋黃醬金槍魚肉糜。
8、團成球形。
9、逐漸封口，做成想要的.形狀。
10、取一片海苔，包裹在飯團外面。
11、煮好的蝦去殼，保留尾部。從腹部一分為二切開，背部不要切斷，平鋪在盤中。
12、取一隻蝦放在做好的海苔飯團上即可。
第五道，反轉壽司
材料
米飯300克、雞蛋3個、黃瓜1根火腿1根、紫菜適量、辣醬適量。
做法：
1、雞蛋打散成蛋液，加幾滴料酒和少許鹽入平底鍋雄成蛋皮切絲。黃瓜，火腿腸切細條備用。
2、蒸好的熟米飯趁熱拔散。
3、待放涼後加入韓式辣醬拌勻。
4、把壽司簾雄開，在上面鋪上保鮮膜。
5、比劃著紫菜片的大小，鋪上拌好辣醬的米飯。
6、蓋上紫菜片，在紫菜上擺上黃瓜，火腿腸和雞蛋皮。
7、順著壽司簾轉起，用力轉緊，取下保鮮膜，切片後即可。
第六道，泡菜壽司
原料
海苔、壽司米、泡菜、青瓜、廣式香腸、火腿腸、雞蛋步驟
先煮好米飯涼涼後加壽司醋拌勻。雞蛋打散加少許鹽後推成蛋餅，泡菜撕成條。壽司簾上鋪一張海苔光面在下，澀面朝上，把米飯均勻的鋪在海苔上鋪平壓實，上面放上切好的泡菜條、青瓜條、蛋餅條、香腸條和火腿條。先把有菜的地方捲起來握緊，握幾下，然後右手拉著上面的壽司簾，左手繼續推壽司卷直到全部卷完，切段裝盤便可。
第七道，魚子醬壽司
材料
魚子醬2湯匙、海苔1片、米飯1碗、食鹽1克、白糖5克、白醋7克。
1、准備好所有用料
2、取一空碗，加入鹽、白糖和白備，比例是1：5：7，攪拌均勻至白糖、鹽融化。
3、把調好的壽司醋和米飯充分攪拌均勻。
4、將一大勺加入壽司醋的米飯，用保鮮膜包好，用手輕輕捏成飯團。
5、用海苔把飯團圍住，接縫粘。
6、用勺把魚子醬放在飯團上即可。
簡單壽司的做法和材料3
壽司是一個看起來比較美味，又有顏值的小美食，它由許多種食材混合在一起，吃起來非常的特別，有著特殊的味道，深受眾多人的喜愛。
之前每次出去看見了，都會買上兩個來嘗下鮮，前些天在朋友圈看到別人做的壽司，顏值很高，看著就很想吃，也想自己在家嘗試做一份，在網上看了教程，覺得這類美食做起來好像挺簡單的，便在網上買了材料，這樣就可以想吃時就做了。
收到材料的中午，就忍不住動手做了一份壽司，沒想到做出來後，味道非常的不錯，加了青瓜在裡面，吃起來清脆爽口又美味，確實是比較簡單，買了套餐材料後，只需要准備米飯就可以開始了，簡單的幾步就能吃上美味的壽司了，大姐姐連吃了好幾個，還一直說著真好吃，比外面的還美味。
看來以後想吃壽司就自己在家做了，不僅吃起來美味，也比較干凈衛生，全家人都可以放心地吃過癮，現在就一起來看看美味又有顏值的壽司是怎麼做的吧。
壽司的做法如下：
准備材料：海苔一片，壽司醋、沙拉醬、番茄醬、青瓜、酸蘿卜、肉鬆、米飯
第一步：米飯里加入適量的壽司醋攪拌均勻，青瓜洗干凈切成小條。
第二步：卷簾先用保鮮臘包一下，上面放一片海苔，把米飯均勻地鋪在上面，慢慢將它全部壓平，擠上適量的沙拉醬。
第三步：加入青瓜條，蘿卜條，擠適量的沙拉醬跟番茄醬在上面，再加入適量的肉鬆。
第四步：開始慢慢的將它捲起來，卷的時候要注意大拇指扣住下面，慢慢的進去，卷緊後，用刀將它切成小塊就可以了。
一個個色澤好看的壽司就做好了，看起來就很有食慾，吃起來清脆爽口，又非常的美味，做了一次後更加覺得這是一道做法簡單，又美味的美食，平時去外面買比較貴，自己學著在家裡做吧，不僅好吃又實惠，還可以加上自己喜歡的食材，吃起來比外面的還好吃，又干凈衛生。
B. 做壽司的用什麼醬啊
真正的壽司是不加醬的，只有醬油和芥末，但是我們的口味關系，壽司也改良了，像甜玉米壽司就加了色拉醬，還有章魚壽司是加了辣醬，還有辣白菜壽司
如果是自己在家吃的話，一般都是加超市裡買的甜味蛋黃醬和番茄醬，少量加入一些甜辣醬，口味就很好吃了，現在很多店家也是這么做的。記得多加些甜味肉鬆，效果很好，自己試試吧。
C. 怎樣做魚子醬壽司，急~可加分~
不知道你要做壽司還是要做魚子醬。我只知道壽司怎麼做。
先鋪一層海苔，有點像小A4紙這樣的海苔，橫放在你面前。
再放醋飯，或者白飯其實也可以，我自己做的時候放的就是白飯也蠻好吃的。
再放切好的細長的黃瓜和魚子醬。最主要是要有魚子醬，外面應該有買的。
也能再擠點色拉醬，看口味定吧。
慢慢捲起來，要捏緊。
再用刀切成一塊塊就行了。
D. 魚子醬怎麼做的
魚子醬怎麼吃
1.魚子醬壽司
做法：首先准備一個空的容器內放入合適比例的鹽、白糖和白醋，充分的攪拌均勻，直到白糖和鹽全部融化。然後從鍋中盛出已經蒸好的香米飯，加入已經調制好的壽司醋，在將香米飯和壽司醋攪拌均勻。然後把已經拌好的香米飯用保鮮膜包好，並用手捏成飯團。再用壽司海菜包裹住，然後把魚子醬放上去就可以啦。
2.牛肉魚子醬西瓜皮炒飯
做法：首先把牛肉腌制，然後用刀切成小丁，放進容器內，加入適量的麵粉、鹽、生抽、白糖、蛋白和兩大勺油，充分的攪拌均勻。然後將已經處理好的西瓜皮切成小丁後加入少量的鹽，腌制一刻鍾，然後加入適量的清水備用。往鍋中倒入適量的油，等到油變熱以後，放入腌制切好的牛肉，等牛肉炒的變色以後盛出，然後放入已經蒸好的米飯，翻炒後加入西瓜皮一起炒，在倒入雞蛋液，充分翻炒，然後加入牛肉和少於的魚子醬和鹽一起炒，出鍋之前可以撒上蔥花。
3.魚子醬沙拉
做法：首先准備好熟雞蛋、魚子醬、洋蔥、捲心菜。把洋蔥切碎後放入容器內，把捲心菜切成絲，蛋黃醬放入容器。然後把熟雞蛋去掉外殼後取出來蛋黃，然後往蛋黃醬中加入切好的洋蔥和蛋黃。充分的攪拌均勻，然後把混合物放到蛋白中，把蛋白放在捲心菜上，再放入魚子醬即可。
魚子醬的營養價值
1.魚子醬的營養價值非常豐富，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素等，還富膽固醇，能夠促進骨髓的生長，也能夠補充人類的大腦。其中維生素A可以預防眼疾，維生素B可治療腳氣和發育不良，維生素D可防治佝僂病。
2.魚子醬中還含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分，並且味道也很鮮美。不僅僅如此，魚子醬還能夠美容養顏，延緩衰老，防止色素沉著。魚子醬還有一個特殊的功能，那就是能夠驅除因為皮膚過敏和感染而引起的乾燥和瘙癢等，從而能夠促使使皮膚紅潤而變得富有光澤。
魚子醬的正確吃法
在吃魚子醬的時候，其實是非常講究的，在吃魚子醬之前，應該把准備好的魚子醬放在裝著冰塊的容器里，然後根據每個人不同的口味加入不同的輔料。大多數人選擇的佐料是生奶油和烘烤的白麵包。另外，需要我們特別注意的是，魚子醬是不可以和本身氣味比較重的佐料搭配在一起食用的，因為這樣會破壞魚子醬本身的味道。如果在食用魚子醬的時候還想要搭配飲料，可以選擇香檳和伏特加。然後可以用貝殼、木頭、牛角和黃金類的餐具來放置魚子醬，要注意不能夠食用銀質的餐具，這是因為銀有氧化的作用，氧化以後會破壞魚子醬本身的香味。
魚子醬怎麼保存
魚子醬是不能夠長期保存的，這是因為如果保存的時間越長，魚子醬裡面的魚脂含量會相對遞增，含鹽量則會相對遞減，這樣魚子醬就會非常容易腐壞。因此我們在食用魚子醬的時候，盡量一次性的都吃完，如果實在沒辦法吃完的話，最多也只能夠在冰箱里保存兩天。另外，沒有開封的魚子醬在零下2～4℃的溫度下可以保存18個月，在冰箱中冷藏只能保存6～8周。
魚子醬的適宜人群
任何人都適合吃魚子醬，不過，需要特別注意的是，在食用的時候要注意適量。孕婦在吃魚子醬的時候，盡量選擇味道比較淡的魚子醬。
魚子醬吃多了會怎樣
1.由於魚子醬中含有豐富的蛋白質和嘌呤，如果魚子醬吃的太多的話會導致嘌呤堆積在我們身體的關節處，這樣長期以來就會導致關節痛，如果大量的嘌呤無法被利用甚至還會導致我們體內的血尿酸增多，身體出現不適。
2.因為魚子醬中含有豐富的膽固醇和脂肪，一般來說，適量的膽固醇可以維持人體大部分的生理活動，但是如果攝入大量的膽固醇和油脂，就會導致我們血液當中的膽固醇機會升高。
3.魚子醬是一種腌制食品，其中含有較多的鹽分，如果大量的食用魚子醬，身體中的鈉離子就會大量增加，這樣以來，體內的血壓就會升高。
4.對於一些本身消化功能並不是很好的人來說，並不適合吃太多的魚子醬。這是因為我們現在環境污染很嚴重，魚當中的鉛含量很多，吃的魚子醬太多會導致鉛過敏。魚子醬雖然好吃，但是我們在吃的時候也要適可而止，這樣才能更有利於身體健康。
魚子醬一天吃多少合適
魚子醬每天的食用量要小於50克。因為魚子醬的價格昂貴，是一種價格昂貴的食物，不能當成普通的食物大量食用。
E. 日本壽司里魚子醬和肉鬆怎麼放
一般情況下，魚了了醬放在壽司上面和外面的。像花捲壽司就是卷好壽司後再外面灑魚子醬。
F. 馬哈魚子醬壽司怎麼做
壽司的做法：
1、東北大米蒸熟，溫熱時拌上醋和鹽（正宗的比例應該是鹽：糖：醋1:3:5，俺不喜歡甜，所以沒放糖。比例可以根據自己的口味調節。）
2、把涼涼的米飯鋪在海苔上（上下留出點邊不鋪米飯）[美食中國]
3、把切成長條的菜料放中間（注意顏色搭配）
4、用壽司簾捲成筒狀
5、切成段碼盤，澆上魚子醬。（刀要沾水才好切）
G. 壽司是傳統日本食品，魚子醬壽司在家的做法是什麼
引言：壽司作為日本的一道傳統美食，在日本也是受到廣泛的喜愛，那你們知道魚子醬壽司在家的做法是什麼嗎？
三、魚子醬壽司的做法
先要准備好食材，米飯200克，壽司海苔兩張，壽司醋、沙拉醬、適量肉鬆，適量魚子醬，黃瓜一根，壽司大根條兩條，首先，第一步將四米飯在鍋中加熱一下，然後加上壽司醋攪拌均勻，第二步，將壽司簾子擦洗干凈，好鋪在案板上，再鋪上一層紫菜，將米飯放在紫菜上面，鋪得均勻平整一些，用工具輔助壓實，哦，就可以擠上自己喜歡的沙拉醬，放入黃瓜條，加上大根條以及適量的肉鬆，從上往下開始捲起卷的稍微緊實一些，然後切成段依次做好所有的，做好所有的手術後，曾在盤子中擠上魚子醬，便可以開始享用了。
H. 做法，正宗魚子醬壽司怎麼做
主料
壽司海苔 大米
蛋皮 黃瓜
方腿肉 胡蘿卜
日本大根（蘿卜條）
輔料
壽司醋 魚子醬
魚子醬壽司的做法步驟
13.撰寫製作步驟
小貼士
1、二種壽司的做法其實是一樣的，只是用的醬不同而已。你也可以選用其它的醬，比如千島醬蛋黃醬芝麻醬，依各人喜好。
2、米飯要煮得比平常吃的飯略硬一些，其實這也是依各家的口味的。我家比較喜歡吃軟一些的，所以我煮的米飯也比較軟糯的
3、米要選擇粘性好一些的
4、壽司醋要趁熱倒入拌勻
5、米鋪平些，四周要留有一些餘地，否則壓緊的時候去鋪出來
6、上面放的原料依各人喜好，可以放一些其它的料，比如肉鬆蟹棒紅腸臘腸啥的，我選用的幾個是比較常用的
7、卷的時候先要用手把原料裹起來，然後再用壽司簾一邊壓緊一邊捲起來，最後再用手捏住壽司簾壓壓緊，力度要掌握好，壓太緊當然也不好哦
8、切的時候首先要選擇刀快些的，另外最好蘸一些水再切，這樣切出來比較漂亮美觀
9、我們家吃壽司不象日本人那樣吃涼的，喜歡放微波記轉一下再吃，這樣吃著感覺胃裡比較舒服
10、吃不完的壽司，放在密封的保鮮容器里，放入冰箱，一般二三天沒問題
I. 日本壽司里卷的魚子醬和金槍魚醬是怎麼做的啊
材料
壽司飯250克，新鮮金槍魚肉適量，芥末少許，香蔥1根。
做法
1、香蔥切末；把新鮮的金槍魚肉洗凈切成4厘米×2厘米的片，放入盤中備用。
2、洗凈雙手，蘸涼開水，取適量壽司飯捏成橢圓形飯團，在飯團上放一點芥末。
3、把飯團放入手中，有芥末的一面朝上，再把金槍魚片放在飯團上輕壓，用壽司姜、香蔥末裝飾即可。