『壹』 怎樣辨別黑枸杞是否染色
真假辨別
一、新鮮的黑枸楊，籽粒捏碎後，正宗黑枸杞裡面有十顆左右的小籽，小籽的形狀呈現果狀；假冒的白刺果裡面是單核。也沒胡黑枸杞那樣濃重的藍紫色。
二、乾的黑枸楊泡水後，隨著花清素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，泡的時間長了，黑枸杞會變成藍白的半透明色，還有就是掰開黑枸杞會發現裡面有10粒左右的小籽；
三、特別值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是藍莓是三倍，花青素使用自來水浸泡淡藍色，純凈水呈紫色，但隨著浸泡時間增長，區別會慢慢減少，瓣開黑枸杞發現內部也是一樣的顏色，染色是沒辦法做到的，這個很好的證明了黑枸杞是自然本色。
這是我購買悅享本草黑枸杞的時候，他們養生專家早就給我說過，我現在我原話都復制下來，您可以看一下，如果對您有幫助，請採納我。另外您也可以去悅享本草黑枸杞官網咨詢他們專家。
『貳』 如何辨別染色黑枸杞
怎樣鑒別黑枸杞子染色
1、從黑枸杞的顏色上辨別黑枸杞是否被染色
真的黑枸杞顏色應該是干而發黑的，看起來應該是很乾的感覺，我們用手摸一下手上，會被染色，是很容易洗掉的。染色的黑枸杞，顏色發黑發亮，看起來比較潮濕。用手摸一下手上會被染上很深的顏色，很不容易洗掉。
2、聞一聞黑枸杞的味道辨別黑枸杞是否被染色
大家應該知道黑枸杞是自然界生長的，是沒有任何刺鼻的味道的，真的黑枸杞聞起來有一股淡淡的青草味。染色的黑枸杞聞起來有一種濃濃的葯味，聞起來很反感的感覺。
3、從黑枸杞泡水的顏色辨別黑枸杞是否被染色
染色的黑枸杞泡水的顏色出來的特別快。並且泡水的顏色不是藍色的。染色黑枸杞泡出來的顏色，有的是棕色，有的是褐色，有的是青色。質量好的，黑枸杞泡水的時候出來的很慢，黑枸杞裡面的花青素，在釋放的時候需要一個過程。所以顏色出來的比較慢，真的黑枸杞泡水顏色只有，藍色或者是紫色。並且一杯黑枸杞，可以沖泡四到六次。
『叄』 怎麼辨別黑枸杞染色
黑枸杞是近年來發現的一種滋補養生佳品，為我國西部特有的沙漠葯用植物品種，是枸杞的一種，但是其營養價值和葯用價值都遠遠的高於普通的紅枸杞，被稱為「枸杞中的貴族」。黑枸杞生長在海拔2700米的地方，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素等100多種人體必需的營養元素，其中鈣、鋅、鐵等微量元素是普通紅枸杞的數倍，長期食用可以滋補安神，強身健體，延年益壽，因此被譽為「滋補軟黃金」;而且黑枸杞還是目前自然界花青素含量最高的植被，遠超之前的花青素之王藍莓，榮登「花青素之王」的寶座，這是紅枸杞所不具備的，花青素有超強的抗氧化和抗自由基的功效，能夠養顏、抵抗輻射、護眼明目、預防***。因此，黑枸杞可以說是一種集滋補、、養生三者於一體的天然滋補佳品!更是人們居家自食和送禮的最佳選擇!
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如何鑒別黑枸杞是否染色？怎麼辨別黑枸杞的真假和好壞？
近幾年黑枸杞價格年年走高，導致很多黑心商家為謀取暴利，以假亂真，以次充好，甚至有個別黑心商家用染色的方式假冒黑枸杞，不僅不能滋補身體，反而有損健康，簡直是行業中的敗類！為了保障消費者的權益，中乾堂養生專家告訴您如何辨別黑枸杞的真、假、好、壞，在食品安全存在危機的年代，讓您練就一副「火眼金睛」，挑選到貨真價實、物有所值的黑枸杞！
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1、辨別以白刺果摻假的方式：
黑枸杞呈黑色，98%以上帶柄，內含8粒左右的果籽，黑枸杞泡水顏色很濃，含糖量低，水微甜，青海黑枸杞一斤在700-2300左右;
白刺果呈暗紅色，沒有果柄，只有一個很大的核，白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜，白刺果一斤只需20元左右。
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2、辨別以藍莓摻假的方式：
黑枸杞呈黑色，帶果柄，果粒口感微甜不酸，黑枸杞泡水顏色很深;
藍莓呈紫黑色，無果柄，果粒口感酸甜，泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。
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3、辨別染色黑枸杞的方式：
黑枸杞泡水會變色是因為含有豐富的花青素，花青素是水溶性的，在不同的水質中會呈現不同的顏色，在酸性水中呈紫色，在鹼性水中呈藍色；染色的黑枸杞是做不到的。
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第一次看到黑枸杞在水中，上演水墨雲天的絕美盛宴，在驚艷於她的美輪美奐之外，大多數朋友也會懷疑是不是被染色了。是的，我們都被騙怕了，這么珍奇價格如此昂貴的滋補聖品，不良商家怎能放過造假機會呢?
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怎麼辨別染色的黑枸杞首先，真的黑枸杞遇水的確是變色的
黑枸杞富含原花青素，她是一種水溶性色素，遇到酸性的水會呈現紫色;遇到藍色的水會呈現藍色，並且依據水的ph值不同，所泡水的顏色深淺也不盡相同。所以，當黑枸杞被扔進水裡，發生了顏色變化，先不要急著判定就是染色的黑枸杞，你可能遇到好東西了。
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怎麼辨別染色的黑枸杞其次、是不是染色的黑枸杞一眼盾穿很簡單
目前，市面上常常用來仿冒黑枸杞的，主要是塘沽特白刺果，長相與黑枸杞極為相似，外行人幾乎難以辨認，她遇到水變色，她也含有花青素，但是顏色非常淡，僅僅這一點足以判定她是假的。即便是染了色的白刺果，來冒充黑枸杞，我們也能將其揭穿。第一、人工染色遇水後，會呈不透明，渾濁狀態。而天然無染色黑枸杞，遇水是透明拉絲效果的水墨雲霧狀。第二，就算白刺果染了色，等它浮上水面，你再觀察它的果柄出，沒有果柄，那她就是假的，是染色的白刺果，而非黑枸杞。
染色的黑枸杞並不多見，只要我們能夠辨認白刺果和黑枸杞，那麼上當受騙的幾率，就會大大減低。
『肆』 怎樣鑒別黑枸杞子染色
怎樣鑒別黑枸杞子染色
1、從黑枸杞的顏色上辨別黑枸杞是否被染色
真的黑枸杞顏色應該是干而發黑的，看起來應該是很乾的感覺，我們用手摸一下手上，會被染色，是很容易洗掉的。染色的黑枸杞，顏色發黑發亮，看起來比較潮濕。用手摸一下手上會被染上很深的顏色，很不容易洗掉。
2、聞一聞黑枸杞的味道辨別黑枸杞是否被染色
大家應該知道黑枸杞是自然界生長的，是沒有任何刺鼻的味道的，真的黑枸杞聞起來有一股淡淡的青草味。染色的黑枸杞聞起來有一種濃濃的葯味，聞起來很反感的感覺。
3、從黑枸杞泡水的顏色辨別黑枸杞是否被染色
染色的黑枸杞泡水的顏色出來的特別快。並且泡水的顏色不是藍色的。染色黑枸杞泡出來的顏色，有的是棕色，有的是褐色，有的是青色。質量好的，黑枸杞泡水的時候出來的很慢，黑枸杞裡面的花青素，在釋放的時候需要一個過程。所以顏色出來的比較慢，真的黑枸杞泡水顏色只有，藍色或者是紫色。並且一杯黑枸杞，可以沖泡四到六次。
『伍』 辨別黑枸杞真假的5種方法是什麼
1、看
看它們的籽，黑枸杞果實裡面有多個小種子，而白刺果裡面只有一個較大的種子，種子小而多的是黑枸杞。
「泡」是指把乾的黑枸杞泡水後，隨著花青素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，泡的時間長了，黑枸杞會變成藍白的半透明色，還有就是掰開黑枸杞會發現裡面有10粒左右的小籽。
(5)怎樣分辨黑枸杞是否有添加色素擴展閱讀：
黑枸杞的主要價值
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。還含有豐富的黑果色素（天然原花青素，簡稱OPC），其OPC含量超過藍莓，截止到2016年發現的OPC含量最高的天然野生植物。
原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍。黑果枸杞被譽為野生的「藍色妖姬」。
『陸』 黑枸杞如何鑒別是否染色
1.從黑枸杞的顏色上辨別黑枸杞是否被染色
真的黑枸杞顏色應該是干而發黑的，看起來應該是很乾的感覺，我們用手摸一下手上，會被染色，是很容易洗掉的。染色的黑枸杞，顏色發黑發亮，看起來比較潮濕。用手摸一下手上會被染上很深的顏色，很不容易洗掉。
拓展資料：
黑果枸杞，拉丁文名：Lycium ruthenicum Murr. 茄科、枸杞屬多棘刺灌木，多分枝；分枝斜升或橫卧於地面，白色或灰白色，堅硬，常成之字形曲折，有不規則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀，節間短縮，漿果球形，皮薄，皮熟後紫黑色，果實裡面含豐富的紫紅色素，極易溶於水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。
藏醫用於治療心熱病、心臟病、降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容養顏、月經不調、停經等且葯效顯著。民間作滋補強壯補腎，降壓葯用。被收載於《維吾爾葯志》，《四部醫典》，《晶珠本草》等藏葯經典著作中。
參考資料：網路詞條 黑果枸杞
『柒』 染色黑枸杞的鑒別方法
黑枸杞的造假方式
1、用白刺果代替，這是因為白刺果顏色與黑枸杞的顏色差不多，不仔細看是看不出來的，黑枸杞的價格大約2000多元/500克，而唐古特白刺果的價格1000克也賣不上20元錢。將白刺果當黑枸杞賣，純屬欺詐。
2、給黑枸杞噴水以增加重量，增加黑枸杞的濕度，此類黑枸杞營養易揮發，易發生霉變、生蟲等現象。
3、是用藍莓果代替，用較小的藍莓果去籽曬干冒充黑枸杞，而藍莓果是漿果，沒有核，黑枸杞卻是多核也容易分辨。
黑枸杞的功效與作用及食用方法
4、用其他類似的果實染色後冒充黑枸杞，染色黑枸杞沖泡後可辨別，因黑枸杞中含有花青素，遇酸性水呈藍色，遇鹼性水呈紫色，而染色黑枸杞一般只能沖泡出一種顏色。
專家教你辨別真偽？
1、泡水鑒別。專家介紹說，白刺果與黑枸杞的顏色差不多，不仔細看是看不出來的。但把白刺果放到水裡，泡出的顏色較淡，藍莓也是，而黑枸杞泡水出色快，顏色濃，而且在不同水質下會呈現不同的表現，如泡酸性水(礦物質水)成紫色，泡鹼性水(山泉水、自來水等)則成藍色。
2、形狀鑒別。黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣，一粒果實中有7-8粒籽，籽如腎形;而白刺果只有一個很堅硬的籽。如果您買到的「黑枸杞」內只有一顆籽，即可初步確定是假冒的。另外，成品黑枸杞在幹了以後，果柄朝上可以立起來，並且摘掉果柄後的部位是一個很圓、很白的圈，干透後用手一捏就成了粉末，這是其它假冒果實所不具備的特性。
3、售價鑒別。真正的黑枸杞尤其是野外生長的，資源珍貴，產量有限，一千克起碼要兩千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果實，一千克往往高不過百元。如果遇到價錢過於低廉的黑枸杞，大家就要提高警覺，沒准就是個假冒品。
所以，在購買黑枸杞的，只要認真辨別，還是很容易區分出真假的。
『捌』 黑枸杞怎麼分辨加色素了
您好。
天然的黑枸杞在鹼性水中侵泡呈現藍色，在酸性水中侵泡呈現紫色。
也就是在自來水浸泡淡藍色，純凈水呈紫色，
並且會根據水溫、水質的不同而呈現成不同的顏色，這個是染色做不到的。
您可以用這種方法鑒別。此外，如果是染色的枸杞，怎麼泡都是一種顏色，