⑴ 秋冬季節男人怎樣進補
立秋是個大節氣。按照陽氣運動的四步曲：春生、夏長、秋收、冬藏，立秋標志著陽氣進入收的樂章。果實的陽氣收進了種子，人的陽氣也應收進體內。人只有把陽氣聚足，才會形成「正氣存內，邪不可干」，才會在冬天不受寒邪的侵襲。
今年立秋至秋分45天的氣候是濕熱的。主導天氣變化的是「五運六氣」，「五運」是木、火、土、金、水五行循環往復的變化。除此之外每年按一陰一陽的順序變化，2007年（丁亥）是陰運，今年（戊子）便是陽運。陽運是太過之年，陰運是不及之年。今年是火運太過之年，天氣偏熱。「六氣」是風、火、暑、濕、燥、寒六種氣候，一年12個月，每兩個月是一步氣，從大寒至春分60天是第一步氣，叫厥陰風木；春分至小滿60天是第二步氣，叫少陰君火；小滿至大暑60天是第三步氣，叫少陽相火；大暑至秋分60天是第四步氣，叫太陰濕土；秋分至小雪60天是第五步氣，叫陽明燥金；小雪至大寒60天是第六步氣，叫太陽寒水。這種固定的氣變順序，是地球繞太陽公轉過程中角度變化形成的，被稱為主氣，猶如6個驛站。來到驛站的氣叫客氣。客氣不是按照固定的順序來，是經常變換的。例如：今年（戊子）第一步氣是春天時節，可來的客氣是「太陽寒水」，是冬天之氣，所以華南地區春天下大雪。今年7月22日大暑至9月22日秋分，主氣是「太陰濕土」，來的客氣也是「太陰濕土」，主氣、客氣相得益彰，形成的氣候濕度大。
「太陰濕土」之氣相對應的臟腑是脾。脾主肉，主統血。「脾惡濕」。脾在「太陰濕土」的氣候下功能減弱，主肉氣、統血氣力量不足，有可能導致部分人肉氣衰弱，容易出現以下不適：心衰、呼吸衰竭、腎衰；腸胃蠕動不利，便不幹難下或便溏腹脹；便血、尿血，腦溢血等。針對上述情況，養生的重點是補脾胃之氣。在飲食方面宜偏熱性食物，如：油餅、油條、火燒、烙餅、面條之類主食；副食選擇青椒、韭菜、蒜苗、蔥頭、大蔥、山葯等。
俗話說：「一夏無病三分虛」，立秋一到，瞎岩旁氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、納獃等。根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的原則，此時進補十分必要。但進補不可亂補，應注意八忌：
一忌無病亂補。
無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖，血中膽固醇增多，易誘發心血管疾病。
二忌虛實不分。
中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補葯，虛症又有陰虛、棗慶陽虛、氣虛、血虛之分，對症服葯才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼應用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，口乾，口苦，口臭，大便干結，小便短赤，舌質紅，脈數。若不辨寒熱妄投葯膳，容易導致「火上加油」。
三忌多多益善。
任何補葯服用過量都有害。認為「多吃補葯，有病治病，無病強身」是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食；過服維生素C，可致惡心、嘔吐和腹瀉。
四忌凡補必肉。
動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些「副產品」，磨橡如過多的脂類、糖類等物質，又往往是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。現代營養學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養物質。
五忌以葯代食。
葯補不如食補，重葯物輕食物是不科學的。殊不知許多食物也是有治療作用的葯物。如多吃芹菜可治療高血壓；多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山葯能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。
六忌重「進」輕「出」。
隨著人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝後產生的酸性有毒物質，需及時排出，而生活節奏的加快，又使不少人排便無規律甚至便秘。故養生專家近年來提出一種關注「負營養」的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少「腸毒」的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢。
七忌恆「補」不變。
有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發展成「偏食」、「嗜食」，這對健康是不利的。因為葯物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統地加以調理，而且不同的季節，對保健葯物和食物也有不同的需求。因此，根據不同情況予以調整是十分必要的，不能恆補不變，一補到底。
八忌越貴越補。
「物以稀為貴」，那些高貴的傳統食品如燕窩、魚翅之類，其實並無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的對象和適應症，故應根據需要來確定葯膳，「缺什麼，補什麼」，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用和價格低廉為滋補原則。
秋季吃什麼？
秋天，天氣漸漸轉涼，人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的乾燥感，故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。同時，中醫認為，肺與秋氣的關系十分密切，因此多吃有潤肺生津作用的食品。
適合秋季食用的食品有：
百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
蓮子：既能祛余暑，又能滋補強身，是秋天適時補品。
山葯：其特點是補而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。
白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎湯服，可消余暑、化暑濕、健脾胃、增食慾。
藕：生藕，能清熱生津止渴；熟藕能健脾開胃益血。故有「暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老」的說法。
黃鱔：入秋食鱔，不但補益力強，對人體血糖還有一定的調節作用，燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等，均可。
蛇肉：在馳名南國的菜餚中，秋天的肥蛇最受歡迎。蛇肉蛋白質含量高，營養豐富，有輕身耐老、延年益壽的功效。
栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用。
胡桃：能補腎固精、溫肺定喘，又能益氣養血、潤燥潤腸。
花生：深秋後花生成熟，用鮮花生仁，或生研沖湯服，或水煮煎服，不宜炒吃。
紅棗：秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，如能與銀耳、百合、山葯共同煨食，效果更好。
此外，秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進補則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。康樂時代網
生活提示：入秋別忘吃蘿卜
俗諺曰：「蘿卜就茶，急得大夫滿地爬。」從炎熱的暑
夏走進清爽的涼秋，「別忘了吃蘿卜！」
初秋吃蘿卜，一是能祛除盛夏心中的火，排除人體中的有毒雜氣；二是能夠平肝去郁，清涼明目。
蘿卜有許多葯用價值，其種子能消食化痰，下氣定喘；葉子能止瀉；蘿卜結子老死的根，叫地枯蘿、仙人頭，能利尿退腫。民間所說的「蘿卜能止咳順氣消食化水」，概緣於此。難得的是蘿卜的這類葯用效應與茶有著相融之處，入秋吃點蘿卜，喝點好茶，對於消除暑期人體中郁積的毒熱之氣，恢復神清氣爽是有醫學根據的。「揚州八怪」之一的鄭板橋有一副養生聯提到過蘿卜與茶共食：「青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶」，這位壽高的老先生大概也是好「蘿卜就茶」這一口吧？
初秋市場上蘿卜的品種日漸增多。那種長得順溜，大小一致，清脆不辣，水氣大，既保持著蘿卜的特有味道又無菜水味的蘿卜，別顧忌其檔次低，需知這樣的蘿卜在舊時比梨還要貴呢。
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⑵ 秋冬季節，飲食要注意哪些
1.戒暴飲暴食。秋季由於氣派物候宜人,食物豐富,往往進食過多。攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積,使人發胖。在秋季飲食中,要注意適量,不能放縱食慾,大吃大喝。
2.戒吃辛辣生冷的食物。秋季天氣過於干塵擾液燥,容易上火,要盡量少吃一些刺激性表較強、辛辣的食物,如辣椒等一些食物。可以吃一些芹菜之類含水量大李租的蔬菜,或者多吃一些含水量比較大的...
3.戒吃過燥的食物。秋季燥邪當令,肺為嬌臟,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。
⑶ 秋冬季節該如何飲食養生呢
人是自然界的人，一年四季，春來冬去悄攜，人們應該如何注意養生？看廣告背忽悠，聽人介紹，個體又不樣，立冬啦，給大家一點建議：
1、冬三月是收藏的季節，黑得早，亮得遲。中醫養生――早睡遲起，必待日光；
2、入秋冬，氣候開始乾燥，人們經常會感到口乾，鼻干，咽干。對皮膚而言可以搽點護膚品，對體內而言，氣虛的的人可以可以喝點蜂蜜水、楂茶、甘蔗汁和白參泡水喝；陰虛的人可以喝點西洋參、雪梨汁；
3、對於有慢性病的或者病後體虛的人，建議去醫院診治後服用膏方，也就是冬令進補，因為膏方是根據個體狀況來處方的，不能隨便到店裡買補品吃，否則浪費金錢又對身體有害；
4、陽氣虛的人和老年人，鍛煉最好在日出後日落前進行鍛煉，外出戴帽子，減少陽氣的損耗，有利於健康長壽；
5、冬天了，人得胃口會好起來，但是人得活動和消耗會減少，所以不要吃得太飽，有利於消化吸收，可以多吃點青菜和蘿卜。陽氣虛的人可以吃點羊肉、狗肉之類，陰虛的人可以吃點海參、甲魚、豬圈等還有膠原蛋白的煲湯。少吃生冷食品，尤其性偏寒涼的水果最好加溫一下再喝；
6、注意自然養生六法則：
（1）法於陰陽
遵循自然界的陰陽平衡。
（2）和於術數
經常做些舒展筋骨的運動，如太極拳、八段錦、五禽戲等。
（3）飲食有節
皮運告吃飯要有規律，要定量、定時，容易脹氣的人少吃澱粉多的食品。
（4）起居有常
睡覺一般十一點前完成燃明，太陽出來起床（上班族做到十一點前睡覺）。
（5）不妄作勞
冬天運動不要太過，消耗陽氣，房事應該節制。
（6）恬淡虛無
心中坦盪無私，脾氣不急不躁，猶如空以受物，靜以致動，與人為善。
⑷ 秋冬季節在飲食上應注意什麼問題
秋季天氣乾燥，不能暴飲暴食，不能吃太多刺激食品，不可生冷不忌，不能亂補。
1.不要暴飲暴食
一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖，俗話叫「長秋膘」，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食慾，大吃大喝。
2.少吃刺激食物
秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應春沖當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，因為凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
3.飲食不要過於生冷
由於秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。
4.進補不能亂補
秋天是適合進補的季節，但是進補不可亂補，應注意不要無病進補和虛實不分濫補，要注意進補適量，忌以葯代食，葯補不如食補。食補以滋陰潤燥為扒輪殲主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜桐此、梨等，這些食物與其他有益食物或中葯配伍，則功效更佳。
⑸ 秋冬季節養生飲食注意什麼
在冬天，應該多吃一些可以保暖的食物。在寒冷乾燥的冬季，飲食以甘平為主，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽、菜花、胡蘿卜、芹菜等。
每個季節適合的食物都不腔談寬一樣。盡可能多吃土豆、紅薯和芋頭。無論這些食物的外觀如何，它的營養都是其蔬菜無法比擬的。更重要的是，它的滋補和減肥效果是其食物無法比擬的。冬天雖然不宜吃太多生冷的食物，但也不宜吃太多的乾熱食物。相反，應該多吃一些滋陰的食物，比如黑木耳、蓮藕、芝麻。寒性體質的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加點紅棗，效果會更好。
冬季感冒常引起腸胃不適，尤其是胃寒者。冬季適量多吃以下三種食物，對養胃有很好的效果。
第一、是秋葵，秋葵果實之間有果膠和糖組成的粘液，可以保護胃壁，促進腸胃蠕動，防止便秘。這是一種對胃有益的食物。
第二、是蓮藕，蓮藕加工至成熟後，其性由涼轉溫。雖失去清熱作用，但對脾胃有益。尤其是蓮藕和排骨一起燉，還可以養血健脾。
第三、是山葯，味甘平能健脾胃。適伍亮用於慢性脾虛、食慾不振的人。每個人的體質不同侍明，飲食禁忌也不同。
⑹ 飲食要按季節調整，才能起到滋補作用，春夏秋冬需要怎麼吃
在我們國家一年中都分為四個節氣，一年四個季節氣候差別都是比較大的，在這四個季節中身體對氣候的適應也隨著變化，在選擇食品時要根據季節氣候的變化必須加以考慮，我國的中醫學就是很祥絕襪注重 養生 ，對於 養生 的人來說是可以得到很多經驗的。
春季：春季是一個萬物復甦的一個季節，春天也是肝火很旺盛之時，此時就要注意要控制少食酸性食物，否則會使肝火更加旺盛，嚴重時會傷及到脾胃。因此，在春季這個肝旺之時，可多食用一些性味甘平的食物。
春令時節可以多食用的食物：1、山葯。「溫補而不驟，微香而不燥」，具有健脾補胃，補虛弱的作用。2、春筍。除了富含蛋白質外，還含有豐富的礦物質，如鈣、磷、鐵和多種維生素。鮮食尤佳。3、豌豆苗。時令性蔬菜，對高血壓、糖尿病患者來說，榨取鮮汁飲用，最為適宜。4、韭菜。對於男士來說是一種可以經常食用的食物。而且韭菜溫和而又益人，以初春時候的韭菜和即將下市的韭菜最好。5、香椿葉。這是一種屬於春天的菜，食用謹激的是它的嫩葉，能製作的種類是很宏卜多的，常作涼拌豆腐、炒雞蛋食用。其他如扁豆、菠菜、菜花、大棗、蜂蜜、豆、奶製品，禽蛋、瘦肉及水果均適宜春季食用。
夏季：夏季氣溫很高，天氣炎熱，隨便運動一下都要出很多汗，導致人體水分丟失過多，這時就必須及時補充水分。蔬菜是食物中可以算得上是水分很多的一類食物，是經過多層生物膜過濾天然、潔凈、營養且具有著生物活性的水。大家在炒制蔬菜，特別是炒制類瓜菜的時候就能感覺出來，很多人早炒制瓜菜的時候都是在納悶，我往菜中放水，但是抄到後面就會就會出現一部分水在底部，這就是蔬菜中含有很多水分的一種表現。一個人每天吃500g的瓜菜，等於喝了450ml毫升高質量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。所以可以多食用點瓜類蔬菜和涼性蔬菜。涼性蔬菜：苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、蘆筍、涼薯等都屬於涼性蔬菜。另外，夏季是疾病尤其是腸道疾病多發季節，多吃些大蒜、洋蔥、菜、大蔥、香蔥等「殺菌」蔬菜可預防疾病。動物性蛋白則以鴨肉為宜。
秋季：秋季是一個比較乾燥的季節，氣候也是非常乾燥，是一個由熱轉涼的一個季節，很多抵抗力低的人就很容易生病，應該在飲食上加以調整，在正常膳食的基礎上，多給孩子吃一些能夠去燥、清熱、潤肺、涼血的食物，多吃水果。去除身體燥熱的湯飲，如：秋梨湯、菊花飲、胡蘿卜粥、菊花粥、芝麻木耳湯、白菜湯、松仁粥、山楂麥芽湯、山葯湯等。
冬季：冬季是一年四季之中人進補的最好時節，可以很好地利用這個好時節來滋補身體。可以適量地進食高熱量的飲食，用來補充冬季熱量的過度消耗；還可以增加溫熱性食物的攝入，來增強體質的禦寒能力；補充足夠的維生素和礦物質，也就是說，冬季除了適當地的多食用一些五穀雜糧外，還要注意補充足夠的蛋白質、維生素、礦物質和一些富含脂肪的食物，用來抵禦嚴寒。
四個季節的時令氣候都是不同的，而且每個季節都有季節性食物，需要根據不同的季節氣候來對飲食進行調整，從而達到維持身體平衡，起到對人體滋補的作用。
⑺ 秋冬季節飲食應該注意什麼
秋纖坦冬季節天氣特點是乾燥、寒冷,飲食宜遵循「秋冬養陰」的原則。
1、多食些滋陰、潤肺、補液生津的蔬菜、水果、豆類等食品,如梨、西紅柿、柑桔、葡萄、大棗、蘿卜、芝麻、蓮子、銀耳、蜂蜜、紅豆等。少食辛辣食品,以改善臟腑功能,增加抗病能力。
2、注意補充水分,每日不少於2000—3000毫升。
3、冬季宜食富含維生素A的食物,如禽蛋、豬肝、芝麻、黃豆、花生等。
4、冬天為增加禦寒能力,其營養應以增加熱能為主,可適當多攝入含糖、脂肪的食物,多食富含維生素的食物。但要注意秋冬時食慾增加,飲食過量,運動減少,熱能消耗量少而致肥胖,需要多食低熱量減肥食品陪嘩。同時注意不要過量進補,否則有害無益。
5、適當用保健食品,以提高免疫力,預防感冒及呼吸道感染。
6、吃飯時不宜進食熱湯熱菜,以接近體溫為宜。中國人蘆豎行常說趁熱吃,但溫度過高不利身體健康。