怎樣調整上下層的比例

A. 戚風蛋糕上下組織密度不一樣怎麼辦

戚風蛋糕通常由上部蛋糕層、中間軟滑層和下部脆皮層組成。如果上下層密度不一樣，可以嘗試調整配方中的比例，不同層使用不同的原料，以調整上下層的口感和密度，即可解決該問題。