⑴ 幫我辨別茯苓粉真假
1. 取茯苓粉末0.5g，加乙醇10ml，水浴上加熱，並不斷振搖10分鍾，濾過，蒸干濾液，殘渣加冰醋酸1ml溶解，加濃硫酸數滴，顯紫紅色。（檢查甾醇）
2. 取茯苓粉末少許，加碘-碘化鉀試液數滴，顯深紅色。（檢查多糖）
3. 取茯苓粉末0.1g於試管中，加水5ml，煮沸，加碘試液3滴，得黃色溶液，應不顯藍色或紫紅色。（檢查澱粉及糊精）
4. 薄層層析。樣品制備：取本品粉末5g，加乙醇30ml，在水浴上加熱提取2小時，濾過，濾液濃縮至1/3體積備用。吸附劑：0.5%CMC硅膠G板（青島海洋化工廠）。展開劑：石油醚-乙酸乙酯（1：1）。展距：12cm.顯色劑：4%磷鉬酸乙醇液。噴霧後，100℃加熱，均顯藍色斑點。
自己在家的時候你可以嘗一嘗 正常是沒什麼味道的~而且很粘牙~如果有算也是正常的，因為茯苓炮製的時候都是硫磺熏白的~很正常！
希望能夠幫助你！
⑵ 茯苓如何鑒別真假
茯苓是健脾祛濕的佳品，夏天食用對身體好。那麼大家知道茯苓怎樣鑒別呢?接下來我帶大家了解一下吧。
茯苓的鑒別方法
在這里提供幾個簡單的小方法：
首先在外形上，假茯苓一般切成茯苓丁，為大小5～8毫米的方形葯材，仔細觀察，可見表面色澤略有不均勻，有的裡面有霉斑，真茯苓斷面十分細膩，不會出現粗纖維。
其次在味覺上，假茯苓入口微甜，真茯苓嘗起來味道較淡。最後可以用稀碘液來檢驗，假茯苓滴加稀碘液後變成藍黑色，但是真茯苓沒有明顯變化。
需要指出的是，假茯苓遇環境潮濕容易滋生黴菌，產生毒素後，會對人體產生毒副作用。因此，大家在購買茯苓用葯時一定要認清真偽，以防自身健康受到傷害。
茯苓的6種吃法
1、茯苓薏米粥。茯苓15克，薏米60克。共研細粉，放入鍋中，加水適量，煮熟即可食用。有清熱、理脾濕功效。適用於咳嗽痰多、胸膈痞滿或風濕性關節腫痛者食用。
2、蓮子茯苓糕。茯苓、蓮子、麥冬各等份，共研為末，加入白糖、桂花適量拌勻，加水和面蒸糕食用。有寧心健脾之功。適宜於心陰不足、脾氣虛弱引起的乾渴、心悸、怔忡、食少、神疲者食用。
3、茯苓膏。茯苓500克，煉蜜1000克，將茯苓研成細末，加入蜜拌和均勻，用文火熬成膏狀，晾涼後裝入瓷罐備用。每次溫開水沖服10克，1日2次。能健脾滲濕、減肥防癌。適用於老年性浮腫、肥胖症和癌症的預防。
4、茯苓酒。茯苓60克，白酒500克。將茯苓泡入酒中，7天後即可飲用。能利濕強筋、寧心安神。適用於四肢肌肉麻痹、心悸失眠等。
5、茯苓芝麻粉。取茯苓、芝麻(以黑芝麻為佳)各等份。先將茯苓研成細末。芝麻炒熟，冷後研細粉。將二者混勻，貯於瓷罐內。每天早晚各取20～30克，用白水(或蜂蜜水)沖服。有健脾益智、防老抗衰功效。常服有延遲衰老、預防老年痴獃等作用。
6、枸杞茯苓茶。取枸杞子50克，茯苓100克，紅茶100克。將枸杞子與茯苓共研為粗末，每次取5～10克，加紅茶6克，用開水沖泡10分鍾即可。每日2次，代茶飲用。能健脾益腎、利尿通淋。適用於慢性腎炎、少尿、尿痛、尿道炎等。
茯苓的功效
茯苓味甘、淡，性平。歸心、肺、脾、腎經。利水滲濕，健脾和胃，寧心安神的功效。用於小便不利，水腫脹滿，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠，咳逆，嘔逆，惡阻，泄瀉，遺精，淋濁，健忘等症。
1、用於小便不利，水腫等症
茯苓功能利水滲濕，而葯性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要葯。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏於寒濕，或偏於濕熱，或屬於脾虛濕聚，均可配合應用。如偏於寒濕者，可與桂枝、白術等配伍;偏於濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬於脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白術等同用。
2、用於脾虛泄瀉，帶下
茯苓既能健脾，又能滲濕，又可用為補肺脾，治氣虛之輔佐葯。
3、用於痰飲咳嗽，痰濕入絡，肩背酸痛
茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對於脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之症，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白術同用。治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
4、用於心悸，失眠等症
茯苓能養心安神，故可用於心神不安、心悸、失眠等症，常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。
5、抗癌、抗腫瘤作用
臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內停、濕熱壅結者。
6、提高體液免疫功能
⑶ 伏苓的有效期多長時間嗎
如果把茯苓放在比較密封的，而且乾燥的環境，這種茯苓差不多可以保存一年多的時間。茯苓是有保質期的，這種東西可以作為葯材，所以有一定的保質期，只不過在保存的時候，要注意保存環境。如果周邊的環境特別的潮濕的話，這種茯苓就不能保存太長的時間。
過期的茯苓如果沒有發霉變質是可以吃的，只是功效已經減少，為了發揮出茯苓的功效，買回來的茯苓盡快食用完。
茯苓保存方法
只要稍微注意下它的儲存特性即可。那麼乾燥的茯苓應存放在乾燥的容器內，置乾燥陰涼處，注意防潮防蛀，貯藏期間應定期晾曬，及時除蟲除霉。在保存得當的條件下，乾燥的茯苓可以存放兩到三年，若是存放時間過長，葯材顏色會變深，有輕微的變質現象，葯效也會降低，因此不建議使用存放時間過長的茯苓。
真假茯苓鑒別：首先在外形上，假茯苓一般切成茯苓丁，為大小5～8毫米的方形葯材，仔細觀察，可見表面色澤略有不均勻，有的裡面有霉斑，真茯苓斷面十分細膩，不會出現粗纖維。
其次在味覺上，假茯苓入口微甜，真茯苓嘗起來味道較淡。最後可以用稀碘液來檢驗，假茯苓滴加稀碘液後變成藍黑色，但是真茯苓沒有明顯變化。
⑷ 茯苓這種東西可以煮粥嗎
茯苓這種東西可以煮粥。
茯苓是可以用來煮粥的，茯苓中含有的營養成分在煮粥的過程中，會被慢慢的釋放出來，然後更有利於身體吸收其中所含有的營養成分。茯苓很難溶於水，所以煮的時候很難煮爛，如果想要煮爛的話，建議提前浸泡，這樣的話才可以把茯苓提前泡軟，有利於煮開茯苓，吃的時候會更加容易吸收一些。
茯苓的真假辨別方法
1、用水泡，最好是放在鍋里邊煮邊泡。假茯苓很快就散開，化掉。真茯苓形狀不變。
2、咬一口，真茯苓粘牙，假茯苓則跟粉筆差不多。有一些是用膠水粘的，很脆。
3、在水泥地上用力畫，真茯苓不會有痕跡。如果有一條白線則是假茯苓。
4、正品茯苓一般較偽品茯苓斷面更加細膩，嚼之味淡，粉末在光學顯微鏡下可見大量菌絲，無澱粉粒，滴加稀碘液無明顯顏色變化。
以上內容參考網路-茯苓
⑸ 怎麼鑒別白茯苓真假
有三種鑒別方式。
1、性狀鑒別
完整的茯苓呈類圓形、橢圓形、扁圓形或不規則團塊，大小不一。外皮薄，棕褐色或黑棕色，粗糙，具皺紋和縊縮，有時部分剝落。質堅實，破碎面顆粒狀，近邊緣淡紅色，有細小蜂窩樣孔洞，內部白色，少數淡紅色。有的中間抱有松根，習稱獲神塊。氣微，味淡，嚼之粘牙。
以體重堅實、外皮色棕褐、皮紋細、無裂隙、斷面白色細膩、粘牙力強者為佳。
2、粉末特徵
用斯氏液裝片，可見無色不規則形顆粒團塊、末端鈍圓的分技狀團塊及細長菌絲；遇水使合氯醛液粘化成膠凍狀，加熱團塊物溶化。
用5%氫氧化鉀溶液裝片，可見細長的菌絲，稍彎曲，有分枝，無色（內層菌絲），或帶棕色（外層菌絲），長短不一，直徑3-8（-16）μm，橫隔偶見。
3、理化鑒別
粉末少許加碘化鉀試液1滴，顯深紅色，如加α-萘酚及濃硫酸，顯橙紅色至淡紅色。（檢查多糖類）
取粉末0.5g加丙酮10ml，水浴溫浸10min，濾過。濾液蒸干，殘渣加冰醋酸1ml使溶解，再加硫酸1滴，顯淡紅色，後變淡褐色。（檢查麥角甾醇）
薄層色譜取粉末2g，加乙醚4ml，冷浸24h，濾過。濾液濃縮至1ml，點樣於中性氧化鋁板上，用苯-95%乙醇（9：1）上行展開，在紫外光燈（254nm）下觀察，有黃綠色及紫色兩個熒光斑點。
(5)茯苓是怎樣辨別真假的擴展閱讀：
白茯苓的妙用
茯苓皮，為茯苓的黑色外皮，其利水作用較好，用於治療水腫、小便短赤。
赤茯苓，為茯苓皮層下赤色的部分，利濕作用強，治療小便黃赤，尿澀痛。
茯神，抱附松根而生的茯苓，安神利水作用較強，治療心悸健忘，小便不利。
茯神木，被茯神抱附而生的松根，能平肝安神，用於治療心區憋悶、失眠等。
一般老百姓用於葯膳、食療的茯苓，多數是炮製過的，將鮮茯苓去皮、磨漿，曬成白色的粉末。這種白色的茯苓粉末俏生生色如白霜，質地細膩，因而得名「茯苓霜」。而我們多見到的茯苓顆粒，比霜更易攜帶和使用。
服用茯苓粉，可用牛奶或滾開水將它沖化、調勻，每天晨起吃約凈含量20克，滋補和健脾的效力最好。也可製成茯苓餅，就是用茯苓細粉、米粉、白糖各等份，加水適量，調成糊狀，再以微火在平底鍋里烙成極薄的餅，經常吃，試一下蘇軾所說「常吃茯苓，面若處子」的美容功效。
明代醫學著作《醫學入門》記載的「三白湯」，也很容易操作，「白芍、白術、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，溫服」。適於氣血虛寒導致的皮膚粗糙、萎黃、黃褐斑、色素沉著等。
可以用茯苓粉自製「茯苓雞肉餛飩」，對付脾胃虛弱、嘔逆少食消化不良，製作方法：茯苓50g，雞肉適量，麵粉200g，將茯苓粉與麵粉加水揉成面團，雞肉剁細，加生薑、胡椒、鹽做餡，包成餛飩，進行烹煮就能夠食用。
老人還可經常用白茯苓粉與粳米同煮粥服用，有養生健身之效。
特別提醒：虛寒體質者別碰茯苓；食用茯苓也有禁忌，比如不宜與某些中葯一起使用。
對於近年來民間喜用茯苓粉製作面膜、口紅，胡世雲指出，茯苓的中葯成分能否通過皮膚、黏膜組織，進入血管從而為人體保健，需要更多的研究尋找答案，不過，此類美容品在自製、保存的過程中容易受到微生物、細菌污染，易變質腐敗，需要非常謹慎。
參考資料來源：網路--白茯苓
⑹ 茯苓塊要煮多久才熟
茯苓塊煮之前要先泡半小時左右，使用大火煮沸後，轉小火煮10-20分鍾即可。
茯苓的真假辨別方法
茯苓的真假辨別方法有以下幾點：
1、用水泡，好是放在鍋里邊煮邊泡。假茯苓很快就散開並且化掉，真茯苓形狀不會變。
2、咬一口，真茯苓粘牙，假茯苓則跟粉筆差不多。有一些是用膠水粘的，很脆。
3、在水泥地上用力畫，真茯苓不會有痕跡。如果有一條白線則是假茯苓。
4、正品茯苓一般較偽品茯苓斷面更細膩，嚼之味淡，粉末在光學顯微鏡可見大菌絲，無澱粉粒，滴加稀碘液無明顯顏色變化。
⑺ 怎樣辨別茯苓煥膚精華調養膜真假
很多女性會買茯苓來護膚，但是一不小心就買到假貨或者劣質茯苓，那麼，怎麼鑒別茯苓真假、怎麼挑選茯苓呢？
怎麼鑒別茯苓真假 怎麼挑選茯苓
茯苓可作葯用，也可作為美容之佳品。茯苓主產雲南和安徽，分別稱為雲茯苓和大別山茯苓。具有利水滲濕，健脾安神的功效。
但近期在市場上，卻出現了發生霉變的茯苓，這到底又是怎麼一回事？我們有應如何鑒別真假茯苓呢？
專家指出：茯苓是真菌類葯材，不含有澱粉，一般不會發生霉變。但是，摻雜澱粉後經壓制切片所得的茯苓則會出現霉變的現象。
茯苓
偽品茯苓外形上和正品十分相似，可以通過以下方法做出判斷：
偽品茯苓一般切成茯苓丁，為大小5～8毫米的方形葯材，仔細觀察，可見表面色澤略有不均勻，偶見霉斑，氣微，入口嘗略有甜味。打碎水裝片置普通光學顯微鏡下可見菌絲和澱粉粒，澱粉粒較小而不規則，取少許粉末滴加稀碘液變淡藍色。
正品茯苓一般較偽品茯苓斷面更加細膩，嚼之味淡，粉末在光學顯微鏡下可見大量菌絲，無澱粉粒，滴加稀碘液無明顯顏色變化。
⑻ 五指毛桃土茯苓如何識別真假
茯苓鑒別真假有很多，可以在茯苓上滴碘酒，真茯苓一般不含澱粉，所以不會變藍色。還可以用溫水浸泡，假茯苓會很快散開，化掉，真茯苓一般會保持形狀不變。或者是將茯苓放在水泥地里用力畫，真茯苓一般不會留有痕跡，而假茯苓可能會在地面上留有一條白線。
茯苓鑒別真假幾種方法
茯苓為多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核，常寄生在松樹根上，形如甘薯，主要主產於安徽、江西、江蘇、浙江等地。
茯苓個一般呈類球形，橢圓形，扁圓形或不規則團塊，它的外皮薄而粗糙，呈棕褐色或者黑褐色。茯苓內部一般呈白色，淡紅色或淡棕色。
茯苓又名茯菟，茯靈，茯蕶，松腴等。茯苓可以入葯，也可以製作成美食，常見的有茯苓餅，茯苓糕茯苓包子等。
五指毛桃被稱為「廣東人參」的五指毛桃歷來是民間流傳甚廣的「煲湯料」，但市面上卻頻購買五指毛桃，一是要看色澤，一般以棕黃色為佳，但野生環境生長的由於土質不同色澤也有區別;二是挑質地，粗黑的有效成分反而較少，根須細的比較好;三是聞味道，沒有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。 廣州人煲湯愛用的「五指毛桃」大有野生資源滅絕之勢，韶關丹霞山附近深山中仍然有少量野生五指毛桃。在廣州清平市場的一些葯材檔口，冒出了大量假冒五指毛桃的樹根，市面一些五指毛桃甚至使用硫磺熏制而成，用手摸後不久手會感覺到不適。
五指毛桃根煎劑、乙醇提取物、乙醇迴流後殘渣的水提取物，分別給小鼠灌服對氨水噴霧引起的咳嗽均有明顯的止咳作用。試管試驗對金黃色葡萄球菌、甲型鏈球菌亦有較好的抑菌作用。
五指毛桃具有健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡之功，嶺南地區的中醫或少數民族民間醫生常用於治療脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產後無乳、月經不調、風濕痹痛、水腫等症。