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可以屏投的app有哪些 2022-04-08 15:53:53

酸奶機可以做泡菜嗎

發布時間: 2022-04-05 02:24:55

❶ 酸奶機怎麼做泡菜 酸奶機怎麼生豆芽

材料
綠豆,水。
做法
1.抓兩把綠豆放入碗中,加入水進行浸泡,看到綠豆皮爆開就可以了(一般情況需要一天時間)。
2.用一個可以漏水的籃子放入一塊布(或者不穿的衣服),把浸泡好的綠豆倒在布上,上面用毛巾蓋住,然後用一個重點的碗壓在上面。籃子下面用個盆接著,怕有水漏出。
3.早晚兩次澆水,不要打開毛巾看,否則豆芽的顏色會變得難看(我第一次就很好奇天天要打開來看,結果顏色就不行了)。
4.到了第三天你會發現那隻碗慢慢爬高了,很好玩的。五天後拿掉碗,讓它自由一天。
5.第六天打開一看(天冷的話可以再長幾天),好可愛的豆芽,真捨不得吃了!

❷ 酸奶機做泡菜的做法

很多人買了酸奶機,都是因為當時一股腦熱,買回來完了一次就把它「打進冷宮」了......其實酸奶機除了做酸奶,還能製作米酒、泡菜、納豆等發酵類食物。 今天,食堂君教大家怎麼用酸奶機製作簡易版的泡菜!
主料4人份
捲心菜半個
輔料
食鹽24克
花椒1小把
水800毫升
蒜半個
八角2個
冰糖20克
步驟1
准備食材
步驟2
包菜去掉外面的幾層菜葉,切成小片,洗凈瀝干;大蒜剝掉外皮,切片備用
步驟3
往800Ml的沸水中加入鹽、冰糖、花椒粒和八角浸泡並放涼
步驟4
將包菜片放入玻璃罐中,加入蒜片和冷開水,沒過包菜,然後蓋上蓋子。(每個玻璃罐放400Ml的水)
步驟5
把罐子放到酸奶機里,選擇「泡菜」功能,發酵24小時
步驟6
發酵完成後,可以取出蔬菜放冰箱冷藏片刻再享用,建議在2天內或者20天之後享用,因為從第3天開始,泡菜中的亞硝酸鹽會增高,不過在20天之後基本消失
烹飪技巧
發酵新手玩家的幾個Q&A
Q:自己做泡菜會不會很麻煩啊?
A:對於忙碌的現代人來說,花時間去培養自然菌種是不現實的。選擇最容易上手的蔬菜、水果,配備一台可以恆溫的酸奶機/烤箱/發酵箱,將食材放進機器里,剩下的就是微生物的事情了
Q:自己做的泡菜容易被污染嗎?會不會吃了傷害身體?
A:其實,發酵是有益菌和有害菌的戰爭,當我們給予有益菌適當的條件,就能享受它給我們帶來的好處。所以在製作泡菜之前一定要認真做好消毒的工作,鹽和水的比例控制合理,讓機器幫助我們提供適宜的溫度和濕度就可以了。發酵食物吃多了就是過猶不及,可以少量多次食用,不建議一次過量攝入哦!
Q:發酵過程中如果表面長黴菌、有異味、冒泡是不是就壞掉了?
A:如果蔬菜沒有完全浸沒在水中,黴菌就容易在水與空氣的交界處滋長,所以蔬菜裝罐子的時候盡量浸沒在水中,如果還是浮起來可以自製一個小水袋壓著。蔬菜表面長了黴菌,只要小心撈掉就好了,水下的蔬菜依然很美味可口!實在不願意接受黴菌,就好好觀察發酵的過程,當是一次小冒險唄~

❸ 在製作泡菜時,能否把做酸奶用的乳酸菌菌粉加入從而提高泡菜的速度

那要看你做什麼泡菜的 有的是比較快 比如蘿卜啦
有的也會壞味道。
白菜

❹ 酸奶機做酸奶可以直接用原味酸奶做引子嗎

可以,我就用一盒老酸奶加上三包純牛奶,再加適當糖,然後過大約8小時就可以了,冬天的話要12小時

❺ 做酸奶一定要用酸奶機嗎

你好!沒有酸奶機也可以做,但是比較麻煩一些,牛奶燒開後先放適量的糖,待溫度降到40度左右時加入酸奶菌,然後用一個稍大一些的盆或其他容器,注入40度左右的溫水,並設法做好保溫,把牛奶放入這個容器內,保持溫度,溫度低於35度時就及時換熱水,一般經6——8個小時就可以了。

❻ 小能酸奶機怎樣做泡菜

您好,肥胖青少年多為脂肪細胞數量的增多,這是一種很難減肥的肥胖。 用小熊酸奶機泡菜因為,一般的減肥措施只能使肥肪細胞變小,但不能使肥肪細胞減少。而且,青少年時期肥胖容易發展成為成年肥胖。機泡菜功能怎麼做泡菜

❼ 酸奶機做泡菜要放鹽嗎

當然
殺死植物細胞里的液泡,入味

❽ 用酸奶機就可以直接做酸奶嗎

原料:
純牛奶……………………………………500ml
原味酸奶…………………………………125ml
工具:電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐(也可以用其他方法加熱牛奶,但用微波爐不僅速度快,而且加熱溫度好掌握)
做法:
1、將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鍾消毒。
2、將杯子取出倒入牛奶(7分滿,牛奶如果是新開封的,本身已消毒得很好,可以不用煮開消毒),將牛奶放入微波爐加熱,以手摸杯壁不燙手為度。
3、在溫牛奶中加入酸奶,用勺子攪拌均勻,蓋蓋。
4、將電飯鍋斷電,鍋中的熱水倒掉,將瓷杯放入電飯鍋,蓋好電飯鍋蓋,上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋,利用鍋中余熱進行發酵。??
5、8~10小時後,低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了

❾ 泡菜的製作方法 家用

在家製作腌泡菜,配料和比例全告訴你,好吃又下飯,做法超級簡單。秋季是腌泡菜的大好時節,很多人都喜歡選擇在秋天腌泡菜。有時候,我們在飯店的時候,基本上都能看到飯店的缸子裡面有腌好的泡菜,很適合現在的季節吃。其實,腌泡菜的做法是很簡單的。

在我們家。幾乎每年秋天都會腌泡菜,腌泡菜吃起來也很方便。喜歡吃腌泡菜的朋友么, 你們今天有口福了。在家製作腌泡菜,配料和比例全部都告訴你哦,好吃又下飯,做法是超級簡單。相信很多朋友都會喜歡的。其實我們准備的東西也非常簡單。

在家製作,干凈,衛生,零添加劑。保存半年都不是問題的。首先呢,我們准備一些自己特別喜歡吃的蔬菜。我今天准備的就是我喜歡吃的,比如芹菜,胡蘿卜和茴子白。我們先將芹菜去掉葉子,只要芹菜根,不要芹菜葉子,再將茴子白撕成一片一片的,全部洗干凈。瀝干水分。

水分瀝干之後,再把胡蘿卜和芹菜全部切成段,在將生薑切成片片,生薑有著防腐的功效,所以選擇生薑。然後加入鹽,攪拌均勻,腌制1個多小時。然後我們就開始做煮料水了。我們在鍋里倒入水和白米醋一塊燒開,加入醋和水的比列是3:1,再往裡面加一把花椒,兩三勺白糖。

全部燒開之後,關火放涼備用。剛才那些菜估計已經腌好的差不多了,然後再裝入一個,非常干凈的罐子裡面,再把剛才放涼的調料水倒進去。之後再加入適量的白酒,白酒能起到殺菌的功效。最後,我們這個泡菜就做好了,蓋上蓋子保存好,十天以後就可以吃了。