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糖尿病可以吃什麼糖

發布時間: 2023-09-19 03:30:44

『壹』 糖尿病人想吃甜食怎麼辦有沒有什麼東西可以代替白糖

糖尿病病人想吃甜食也並不是全無辦法。由於不同的甜食所含的糖分是不一樣的,這就需要計算所含熱量,注意從主食中減去。例如,一個大蘋果產生的熱量就相當於一兩大米。因此,一次進食的量不能多,如一次只能進食1~2 片西瓜或半個蘋果。

另外,如果糖尿病患者對甜食確有需求,可把甜味劑作為其正常膳食的一部分。蔗糖、果糖、玉米甜味劑、濃縮果汁、蜂蜜、麥芽糖和各種糖醇等甜味劑全都產生能量,在計算能量攝入時必須把它們包括在內。

現有代糖食品都可選用,因其並非有糖,而是有甜味,食用後不產生或幾乎不產生能量,只要適量仍是安全的。市面上有多種用代糖做甜味劑的食品,患者可在醫生的指導下選用。

但用主糧製作的糕點、餅干、點心,應在每日的糖尿病飲食中減去相應的主食量,奶製品(冷飲)也應計入當日的飲入量中。阿斯巴糖用做烹調時,因其不耐高溫,應在熄火後才將其加入食物中,否則可降低甜度或失去作用。

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糖尿病和吃糖的關系:

醫學上的「糖」和老百姓說的「糖」不完全相同。在醫學概念里,「糖」是指碳水化合物,包括多糖(如澱粉類)、單糖(葡萄糖、果糖)和雙糖(蔗糖)等。而老百姓平時說的「糖」,指的是單糖或雙糖。

所謂「甜食」,是含有大量蔗糖、葡萄糖的食品,比如葡萄糖水、紅糖水、蔗糖、雪糕等。吃了這些食品,糖會很快被人體吸收,血糖陡然上升並會持續一段時間。

而我們平時吃的糧食如米飯、面條、饅頭等,都是澱粉類食物,屬於多糖,吃到體內經過代謝最終變成葡萄糖以提供能量,因此,不能簡單地把吃甜食和得糖尿病劃上等號。