Ⅰ 南瓜餅怎麼做菜才好吃又簡單
製作南瓜餅的步驟：(1)把購買回來的南瓜的外表皮削掉。(注意南瓜的皮一定要削掉。雖然食用南瓜皮對人的身體並不會產生什麼嚴重的傷害，但是由於南瓜的外表皮非常堅硬，不管是經過了多長時間的蒸煮燜炒，南瓜的外表皮仍然是有一定的堅硬度的，一旦誤食進去，會加劇人體的消化系統的負擔，導致人體的腸胃感到不適。)(2)把洗干凈之後的南瓜切成小塊，然後放進裝有少量水的鍋裡面，開火將水煮至沸騰後即可將南瓜撈出來。(3)把南瓜搗碎，盡量搗成末狀。然後將鍋燒熱，往鍋里倒入足量的花生油，將南瓜依次捏成小圓餅狀，放入鍋裡面，雙面煎至金黃即可出鍋。
南瓜餅的食用禁忌
1、不能和某些物質一起吃
南瓜餅+上海青：這兩種物質搭配在一起會使兩種物質的營養有所下降，對我們的身體來說是一種損失。
南瓜餅+雞肉：會使我們的身體無法吸收到我們所需要的營養價值，對我們的身體健康來說是非常的不好的。
南瓜餅+鯉魚：會引起中毒現象的產生，對我們的身體產生威脅。
南瓜餅+帶魚：對我們的健康是非常不好的。
南瓜餅+蝦：對我們的腸胃不利，容易引起腹瀉、腹脹的現象。
南瓜餅+油菜：會降低蔬菜的營養價值，對我們的身體健康是非常不利的。
南瓜餅+芹菜：對我們的腸胃是非常不健康的。
2、有些人不能吃南瓜餅
胃熱的患者不宜吃南瓜餅
因為南瓜的性質為溫性，而胃熱的患者正是因為胃內熱氣較多引起的，而南瓜餅中需要的大量的原材料便是南瓜，所以這類患者不適合吃南瓜餅。
益過敏的患者不宜吃南瓜餅
因為南瓜餅也非常的容易變成過敏源，益過敏的人很有可能會造成過敏的症狀，對這類患者的身體是非常的不好的。
南瓜餅能用麵粉做嗎
可以的，南瓜餅是可以用麵粉做的，除了口感上有些區別外，其餘是沒有什麼區別的，所以是可以用麵粉做的。
孕婦能吃南瓜餅嗎
可以的，孕婦是可以吃南瓜餅的，因為在南瓜餅中含有非常豐富的營養價值，對孕婦的身體也是有一定的好處的，能夠給孕婦的身體補充到充足的營養價值，所以孕婦是可以吃南瓜餅的。
糖尿病人能吃南瓜餅嗎
可以的，糖尿病人是可以吃南瓜餅的，因為南瓜餅中含有大量的果膠和可溶性膳食纖維，對降低血糖和血脂是有一定的效果的，對糖尿病人是有一定的好處的，但是注意在製作南瓜餅的時候，不要放糖，因為糖尿病人不宜吃糖，所以在南瓜餅中不放糖是很好的。
Ⅱ 南瓜餅怎麼做又簡單
當季節進入秋天之後，氣候逐漸會變得乾燥起來，而人體就需要適當補充富含維生素A、E的食物，用以增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有益處，而在眾多食物中，南瓜更是一項不錯的選擇，不僅富含維生素E，所含的β胡蘿卜素，可在人體吸收後轉化為維生素A。食用方式多種多樣，與糯米粉、麵粉調和製作出的「南瓜餅」，從色澤、形態和口感上都是很不錯的一道美食。
主料2人份
南瓜500克
糯米粉400克
麵粉100克
紅豆沙400克
輔料
煉乳2大勺
植物油1大勺
步驟1黃金南瓜餅的做法大全
選用老南瓜，越老水份含量越少，風味更濃郁，去皮後切薄片
步驟2黃金南瓜餅的做法
蓋上耐高溫保鮮膜，可用微波爐高火分兩次叮熟，直到南瓜軟爛，用微波爐的辦法比蒸的更快，而且不會增加水分，推薦的方法
步驟3黃金南瓜餅的家常做法
將軟爛的南瓜壓成南瓜泥
步驟4黃金南瓜餅的簡單做法
南瓜泥稍微降溫後，但不要等到冷掉，面團容易開裂，分批加入糯米粉和麵粉，攪拌均勻，糯米粉和麵粉的量實際上需要根據南瓜本身的含水量來定
步驟5黃金南瓜餅怎麼吃
再加入煉乳和植物油，充分攪拌均勻
步驟6黃金南瓜餅怎麼做
攪拌均勻後用手繼續揉面，太濕的話，可繼續加糯米粉和麵粉，直到揉成一個具有一定彈性的面團，放置20分鍾左右
步驟7黃金南瓜餅怎麼炒
豆沙可以買來現成的，自己會做的也可以自己做，餡料可按自己的喜歡加入蓮蓉、綠豆沙等等，稱出面團和紅豆沙加在一起大約50克的重量，豆沙的量也可以根據自己的喜好加多加少，只要能夠包住不露餡
步驟8黃金南瓜餅怎麼煮
將紅豆沙用面，包成一個團子狀
步驟9黃金南瓜餅怎麼燉
准備好模具
步驟10黃金南瓜餅怎麼煸
模具內壁塗上植物油，再將面團置於模具內
步驟11黃金南瓜餅怎樣煸
輕壓並脫模，南瓜餅的半成品就做好了
步驟12黃金南瓜餅怎樣做
或者將面團壓成南瓜狀，用牙簽壓出花紋
步驟13黃金南瓜餅怎樣炒
將粽葉剪成適合大小的塊狀，並在粽葉上塗植物油，防止粘連
步驟14黃金南瓜餅怎樣煮
蒸煮15分鍾左右，燜2分鍾後就可以食用了
步驟15黃金南瓜餅怎樣燉
小南瓜狀的南瓜餅可在頂部插上細枝做裝飾，很可愛吧
步驟16黃金南瓜餅的製作
由於在糯米粉中摻雜了一定量的麵粉，在蒸的過程中，南瓜餅不容易坍塌變形，而且口感上也更加Q彈，南瓜餅呈現出漂亮的金黃色，也有淡淡的南瓜香味，煉乳的奶香和甜味增加了南瓜餅的風味，豆沙綿軟甜蜜，下午茶或早餐，都是不錯的選擇。中秋節也可以多一道可愛的小點心
烹飪技巧
吃太多的南瓜，攝取過量的β-胡蘿卜素時，容易患上胡蘿卜素黃皮症，因此食用南瓜每天不要超過一頓主食的量，另外，在糯米粉中摻雜一定量的麵粉，在蒸的過程中，南瓜餅不容易坍塌變形，而且口感上也更加Q彈
Ⅲ 蒸的南瓜餅怎麼做好吃又簡單
用料
南瓜
大概300克
糯米粉
150克
玉米澱粉
40克
白砂糖
50克
香蒸南瓜餅的做法
首先上主料，我用的是貝貝板栗南瓜。半個。洗干凈。
- 1.蒸好的南瓜把盤子的水份要倒掉。
- 2.南瓜搗泥細點口感更好點。
- 3.加入糯米粉的南瓜泥可以適量加點油，這樣不粘手又更容易壓模成型
小貼士